Korinthos Blogs » Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής » Όλα τα μπλογκ της Κορίνθου και του νομού Κορινθίας με μια ματιά

skip to content Korinthos Blogs » Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Όλα τα blogs της Κορίνθου και του νομού Κορινθίας με μια ματιά Home Search	Πληροφορίες Πληροφορίες για το site Καταχωρήστε το blog σας Συχνές ερωτήσεις (FAQ) Blogging για αρχάριους		Pass Free Internet με Extra! ΝΕΟΣ αριθμός: 899 300 300 300 Username: pass Password: free Δωρεάν Μουσική, SMS, WebVoice κ.α.

Feeds

17689 άρθρα από 68 πηγές

Aa - Zz

Ac@liptos (11)
Armonistas (422)
Corinth.gr (143)
Design (18)
Diogenis press (6318)
Ecokorinthia.gr (321)
Freeguilty (105)
IaTriDis (145)
Korinthius Maximus (195)
Korinthix (353)
Korinthos (13)
Korinthos fans (6)
Korinthos Vocha (19)
Parlez-vous français? (44)
Pietris Blog (143)
Pigasos Press (3)
Yanko's Go (408)

Αα - Ωω

Α’ ΕΛΜΕ Κορινθίας (110)
ΑΝΤ.ΑΡ.ΣΥ.Α Κορινθίας (25)
Αγριαδα (214)
Γίνε εσύ η αλλαγή που θες να δεις στον κόσμο! (14)
Γεράνεια (30)
Γιάννης Κουτσούκος (38)
ΔΑΠ ΝΔΦΚ Κορίνθου (44)
ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΜΙΚΡΑΣΙΑΤΩΝ ΚΕΡΑΤΣΙΝΙΟΥ (47)
ΕΛΤΕΕ Κορινθίας (247)
Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής (141)
Η Κορινθία που σε συναρπάζει! (28)
Ημερησία Κορίνθου (125)
Θέματα Διατροφής (62)
Ισθμός (58)
Ιερός Ναός Αποστόλου Παύλου Κορίνθου (2)
Κόρυνθος TV (22)
Κώστας Αναγνωστόπουλος (1136)
Κέντρο Νέων Κιάτου (30)
Κίνηση Πολιτών Δήμου Κορινθίων (266)
Καλημέρα Σπαθοβούνι... (782)
Κορινθίων Βίος και Πολιτεία (271)
Κορινθιακό Θέατρο Β. Ρώτας (48)
Κορινθιακά (4)
Λευκά Γιασεμιά Νυχτερινά Ταξίδια (1)
Με τόσα ψέματα που ντύθηκαν οι λέξεις
Νίκος Κρητικού Blog (4)
Νίκος Κρητικού Διηγήματα (3)
Ο Κορίνθιος (24)
Ορειβατικός Σύλλογος Λουτρακίου - Φωτογραφίες (2)
Πρωτοβουλία για τη σωτηρία του Κορινθιακού (51)
Παραδοσιακά έγχορδα όργανα (15)
Παλκοσένικος (127)
Περικλής - Τα σκίτσα μου (10)
Πελοπόννησος Press (129)
Ποσειδώνας Λουτρακίου (143)
Πολίτης της Κορινθίας (335)
Πολιτικό blog του Παύλου Παύλου για το Δήμο Λουτρακίου-Περαχώρας (18)
Στην Κόρινθο με Ποδήλατο! (134)
Σφεντόνα (209)
Σύλλογος Άγιος γεώργιος (2818)
Σύλλογος Σικυωνίων Πολιτών (36)
Σολυγεία (43)
Τα νέα της Λαϊδας (27)
Τι με λες ρε ... (357)
Το blog της εφημερίδας Σήμερα (397)
Το τρίτο μάτι (192)
Το Λιoντάρι του Πειραιά (115)
Το ιστολόγιο του Αποστόλου Ευαγ. Παπαφωτίου (43)
Το ιστολόγιο του Τάκη Λούμπα (41)
Φίλοι του Σχίνου (1)
Φοιτητική Ανεξάρτητη Παράταξη (4)

Expand/Collapse

Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής (100)

Σελίδες: 1 2

Κόρινθος, 08.03.2010

20:37

Ταχίνι

» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

19:59
Aνακοίνωση του ΕΟΦ για το Alli
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Το προϊόν Alli είναι ένα φάρμακο που χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με ειδική διατροφή για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας (σε περιπτώσεις ΔΜΣ 28 και άνω). Το εν λόγω σκεύασμα διαφημίζεται έντονα στα μέσα ενημέρωσης.

Ωστόσο,σύμφωνα με τον ΕΟΦ, είναι πιθανό να έχουν γίνει κάποιες παρανοήσεις σχετικά με τη φύση και τη χρήση του σκευάσματος. Γι αυτό δίνει ορισμένες διευκρινήσεις μέσω δελτίου τύπου:

Δελτίο τύπου ΕΟΦ, 4/3/2010

Alli

Σε σειρά ενημερωτικών δημοσιευμάτων στον περιοδικό τύπο τα οποία αφορούν στο προϊόν ALLI καθώς και σε βιβλίο το οποίο κυκλοφορεί με τίτλο «η δίαιτα με το ALLI, ο απαραίτητος οδηγός επιτυχίας με το ALLI», δεν αποσαφηνίζεται επαρκώς ότι το εν λόγω προϊόν είναι φάρμακο. Προκειμένου να μη δημιουργηθεί στο κοινό η παραπλανητική εντύπωση ότι δεν πρόκειται για φαρμακευτικό προϊόν, ο ΕΟΦ ενημερώνει τα ακόλουθα:

Το ALLI είναι φάρμακο εγκεκριμένο με κεντρική διαδικασία από τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Φαρμάκων. Περιέχει τη δραστική ουσία ορλιστάτη και έχει εγκριθεί με ένδειξη την απώλεια βάρους σε υπέρβαρα ενήλικα άτομα με Δείκτη Μάζας Σώματος μεγαλύτερο ή ίσο με 28 Kg/m2 σε συνδυασμό με ήπια υποθερμιδική δίαιτα μειωμένων λιπαρών.

Το ALLI δεν πρέπει να λαμβάνεται:
- από άτομα κάτω των 18 ετών
- εγκύους ή θηλάζουσες,
- άτομα αλλεργικά στην ορλιστάτη ή σε κάποιο από τα συστατικά του.
Οι χρήστες θα πρέπει να μιλήσουν με το γιατρό τους ΠΡΙΝ πάρουν το ALLI:
- σε περίπτωση που έχουν νεφρική νόσο ή
- παίρνουν φάρμακα για διαβήτη, θυρεοειδή, υπέρταση, υψηλή χοληστερόλη, προβλήματα του καρδιακού ρυθμού, επιληψία ή άλλες παθήσεις.
Εφιστάται ιδιαίτερα η προσοχή του κοινού στο γεγονός ότι το περιεχόμενο του βιβλίου με τίτλο «η δίαιτα με το ALLI, ο απαραίτητος οδηγός επιτυχίας με το ALLI», δεν έχει εγκριθεί από τον ΕΟΦ ή τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Φαρμάκων.

Τέλος, ο ΕΟΦ υπενθυμίζει ότι οι χρήστες φαρμάκων θα πρέπει να διαβάζουν πάντοτε το εσώκλειστο Φύλλο Οδηγιών για το Χρήστη και να συμβουλεύονται το γιατρό ή το φαρμακοποιό τους.

ΑΠΟ ΤΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ

λέξεις κλειδιά : Αλλι, allli, ALLI, ALI, ali, ορλιστάτη, ορλιστατη, η δίαιτα με το ALLI, ο απαραίτητος οδηγός επιτυχίας με το ALLI, ΕΟΦ

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 05.03.2010
13:40
Αναζητούνται πάσχοντες με κοιλιοκάκη για συμμετοχή σε ενημερωτική καμπάνια
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Σε παλαιότερη ανάρτηση είχε γίνει μία επισκόπηση της ασθένειας που ονομάζεται κοιλιοκάκη ,ή αλλιώς, δυσανεξία στη γλουτένη και έχει άμεση σχέση με τη διατροφή.

Σήμερα δημοσιεύουμε μία ανακοίνωση της Εταιρείας Νόσου Κοιλιοκάκης( ΕΝΟΚ) * η οποία αναζητά εθελοντές-πάσχοντες από κοιλιοκάκη (ή/και συγγενών τους) για να συμμετέχουν σε μία ενημερωτική καμπάνια για αυτή τη νόσο.

Ακολουθεί η ανακοίνωση

Εθελοντική Προσφορά για προβολή της Κοιλιοκάκης—Δήλωση Συμμετοχής: έως Παρασκευή 5 Μαρτίου 2010

Αγαπητά μέλη,

Η Εταιρεία Νόσου Κοιλιοκάκης (ENOK) σε συνεργασία με την Coeliac UK και άλλες Ευρωπαϊκές ενώσεις, μέσα στο πλαίσιο του Ευρωπαϊκού προγράμματος CD Medics, συμμετέχει στην υλοποίηση μίας πανευρωπαϊκής προσπάθειας ενημέρωσης για την Κοιλιοκάκη μέσα από την προβολή ολιγόλεπτων βίντεο της πραγματικής ιστορίας πασχόντων και της καθημερινής τους ζωής.

Η ενέργεια αυτή περιλαμβάνει σύντομες, βιντεοσκοπημένες από επαγγελματικό συνεργείο συνεντεύξεις πασχόντων ή συγγενών πασχόντων που θα προβληθούν σε επιστημονικά συνέδρια, μέσα από την ιστοσελίδα της Εταιρείας Νόσου Κοιλιοκάκης, αλλά και πιθανώς μέσα από αντίστοιχες σελίδες στο διαδίκτυο.

Στόχο έχει να ενημερώσει το γενικό πληθυσμό για το θέμα μας και να προβάλλει τον τρόπο με τον οποίο η διάγνωση της κοιλιοκάκης επηρεάζει την καθημερινή ζωή και την ψυχολογία του πάσχοντα και των δικών του ανθρώπων.

Στο πλαίσιο αυτής της ενέργειας ΑΜΕΣΑ αναζητούμε ανάμεσα στα μέλη μας εθελοντές που επιθυμούν να συμμετάσχουν σε μια σύντομη βιντεοσκόπηση, μια συγκεκριμένη μέρα του Μαρτίου. Ενδεικτικά αναφέρουμε ορισμένες ομάδες ενδιαφέροντος:
- μητέρα και νεογέννητο σε οικογένεια με ιστορικό κοιλιοκάκης στην άμεση οικογένεια (χωρίς απαραίτητα να πάσχει ένας από τους δύο).
- Μαθητή/-τρια ή και έφηβο/-η με πρόσφατη ή από ετών-«παλαιά» διάγνωση κοιλιοκάκης
- Φοιτητή/-τρια ή ενήλικα ή επαγγελματία με από ετών διάγνωση κοιλιοκάκης και την πορεία του/της μέχρι σήμερα,
- Άτομο ηλικίας άνω των 55 με πρόσφατη ή από ετών-«παλαιά» διάγνωση κοιλιοκάκης
Παρακαλούμε επικοινωνήσατε μαζί μας μέχρι την Παρασκευή 5 Μαρτίου 2010 στο info@koiliokaki.gr με μια σύντομη περιγραφή σε ποια κατηγορία ανήκετε και αν επιθυμείτε να συμμετάσχετε στην πανευρωπαϊκή αυτή ενέργεια. Οι προαναφερθείσες ομάδες δεν είναι δεσμευτικές.

Με εκτίμηση

ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΝΟΣΟΥ ΚΟΙΛΙΟΚΑΚΗΣ

*Η Εταιρεία Νόσου Κοιλιοκάκης είναι ένας μη κερδοσκοπικός, κοινωφελής και ανεξάρτητος οργανισμός που εστιάζει στην ασθένεια «Κοιλιοκάκη» (Coeliac ή Celiac Disease) με δράσεις σε τρεις κυρίως τομείς: την Ενημέρωση, την Εκπαίδευση και την Έρευνα.

Σχετικοί σύνδεσμοι
Μία όχι και τόσο σπάνια νόσος: δυσανεξία στη γλουτένη
Εταιρεία Νόσου Κοιλιοκάκης

λέξεις κλειδιά: κοιλιοκάκη, κοιλιοκακη, koiliokaki, δυσανεξία στη γλουτένη, δυσανεξια γλουτενη, δυσανεξια γλουτενης, dysanexia gloutenis

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 04.03.2010
13:02
Η Ελλάδα λέει "όχι" στη μεταλλαγμένη πατατα
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Πριν από 2 ημέρες η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε την καλλιέργεια και χρήση σε τρόφιμα και ζωοτροφές μία ποικιλία μεταλλαγμένης πατάτας. Πρόκειται για την μεταλλαγμένη πατάτα "Amflora" της γερμανικής εταιρείας BASF, η οποία περιέχει γονίδιο ανθεκτικότητας σε αντιβιοτικά.

Αξίζει να αναφερθεί ότι είναι η πρώτη φορά από το 1998 που η ΕΕ εγκρίνει καλλιέργεια μεταλλαγμένου οργανισμού στο έδαφός της.

Ωστόσο η Ελλάδα λέει ΟΧΙ στη μεταλλαγμένη πατάτα. Με χτεσινό δελτίο τύπου η Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Κατερίνα Μπατζελή δηλώνει την πρόθεση της να απαγορεύσει την καλλιέργεια της μεταλλαγμένης πατάτας στην ελληνική επικράτεια.

(φωτογραφία από Greenpeace)

Ακολουθεί ολόκληρο το δελτίο τύπου

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ
ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΓΡΑΦΕΙΟ ΤΥΠΟΥ

Αθήνα, 03 Mαρτίου 2010

Δελτίο Τύπου

Η ΕΛΛΑΔΑ ΔΕΝ ΘΑ ΕΠΙΤΡΕΨΕΙ ΤΗΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΗΣ
ΠΑΤΑΤΑΣ

Με αφορμή την έγκριση καλλιέργειας γενετικά τροποποιημένης πατάτας για βιομηχανική χρήση που ανακοίνωσε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, η Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Κατερίνα Μπατζελή, προέβη στην ακόλουθη δήλωση:

«Με αίσθημα ευθύνης απέναντι στους πολίτες και με γνώμονα την προφύλαξη δημόσιων αγαθών όπως η υγεία, το περιβάλλον και η βιοποικιλιότητα, η Ελλάδα προτίθεται να ενεργοποιήσει νομικές ρήτρες που θα απαγορεύουν την καλλιέργεια της γενετικά τροποποιημένης πατάτας Amflora επί ελληνικού εδάφους.

Οι αποφάσεις της Κομισιόν που αγγίζουν θέματα ιδιαίτερα ευαίσθητα για το σύνολο της κοινωνίας, θα πρέπει να λαμβάνονται με περίσκεψη, διαφάνεια και πλήρη επιστημονική τεκμηρίωση. Ταυτόχρονα, η χώρα μας, θα συνεχίσει να υπερασπίζεται το δικαίωμα επιλογής κάθε κράτους-μέλους για την εφαρμογή αποφάσεων που αφορούν τα γενετικά τροποποιημένα προϊόντα.

Η Εθνική Στρατηγική που προωθούμε στηρίζεται σε ένα μοντέλο ποιοτικής, πιστοποιημένης και φιλικής προς το περιβάλλον γεωργίας, και όχι στη μαζική και εντατική παραγωγή με αμφίβολα αποτελέσματα για τη Δημόσια Υγεία και τους φυσικούς πόρους»

Σχετικοί σύνδεσμοι-πηγές
Greenpeace
Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων

λέξεις κλειδιά: ματαλλαγμένη πατατα, μεταλλαγμένη πατάτα, μεταλλαγμενη πατατα, μεταλλαγμένα, μεταλλαγμενα, metallagmenh patata, Amflora, αμφλορα, γενετικά τροποιημένες πατατες, γενετικά τροποποιημένες πατατες, πατάτες

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 28.02.2010
13:40
Δελτίο τύπου ΕΦΕΤ, 24/02/2010Ανάκληση προϊόντος ...
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Δελτίο τύπου ΕΦΕΤ, 24/02/2010

Ανάκληση προϊόντος (σχάρα ψησίματος)

Η Περιφερειακή Διεύθυνση Δυτικής Ελλάδας του Ε.Φ.Ε.Τ., στο πλαίσιο των ελέγχων που διενεργεί, διαπίστωσε μετανάστευση χαλκού σε σχάρα ψησίματος, κινέζικης προέλευσης.

Συγκεκριμένα, πρόκειται για σχάρα ψησίματος "ATROW με κωδικό 38309", διαστάσεων 26x36 cm, προέλευσης Κίνας, η οποία διακινείται από την εταιρεία "ΑΛΕΞ ΠΑΚ Ε.Α.Ε.". Το συγκεκριμένο προϊόν είναι κατασκευασμένο από σίδηρο και φέρει επιχρωμίωση προσαρμοσμένη σε στρώμα χαλκού, η οποία αφαιρείται πολύ εύκολα κατά τη συνήθη χρήση του προϊόντος.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. έχει ήδη απαιτήσει την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας από την επιχείρηση και βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τους καταναλωτές, οι οποίοι έχουν προμηθευτεί το συγκεκριμένο προϊόν, να μην το χρησιμοποιούν.

Σχετικοί σύνδεσμοι:

ΕΦΕΤ
Χαλκός

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 24.02.2010
12:41
Επικίνδυνα τα Reductil, Reduxade και Zelium ?
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Ο ΕΟΦ, με δελτίο τύπου ενημερώνει τους επαγγελματίες ότι επίκειται η απόσυρση των Reductil, Reduxade και Zelium, φάρμακα τα οποία ως τώρα χρησιμοποιούνταν ως συμπληρωματική αγωγή για την απώλεια βάρους σε συγκεκριμένες κατηγορίες πληθυσμού.

Σύμφωνα με πρόσφατα δεδομένα η χρήση της sibutramine (η δραστική ουσία που περιέχεται στα εν λόγω φάρμακα) συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο σοβαρών, μη θανατηφόρων καρδιαγγειακών συμβαμάτων, όπως αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή. Ακολουθεί το δελτίο τύπου.
δελτίο τύπου ΕΟΦ, 21/01/2010
Sibutramine
Ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Φαρμάκων συνιστά την αναστολή των αδειών κυκλοφορίας για την sibutramine
Επίκειται η απόσυρση από όλες τις αγορές της Ευρωπαϊκής Ένωσης, φαρμάκου για την απώλεια σωματικού βάρους που συσχετίστηκε με αυξημένα καρδιαγγειακά συμβάματα.
Ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Φαρμάκων (European Medicines Agency, ΕΜΑ) ολοκλήρωσε την ανασκόπηση της ασφάλειας των φαρμάκων που περιέχουν sibutramine. Η Επιτροπή για τα Φαρμακευτικά Προϊόντα για Ανθρώπινη Χρήση του ΕΜΑ (CHMP) συμπέρανε ότι οι κίνδυνοι των φαρμάκων αυτών είναι μεγαλύτεροι από τα οφέλη τους και συνέστησε την αναστολή των αδειών κυκλοφορίας για τα φάρμακα αυτά σε όλη την Ευρωπαϊκή Ένωση.
Τα φάρμακα που περιέχουν sibutramine έχουν εγκριθεί με τις εμπορικές ονομασίες Reductil, Reduxade και Zelium, όπως και με άλλες εμπορικές ονομασίες στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
Χρησιμοποιούνται ως συμπληρωματική αγωγή για την απώλεια σωματικού βάρους σε παχύσαρκους ασθενείς και σε υπέρβαρους ασθενείς που έχουν και άλλους παράγοντες κινδύνου όπως διαβήτης τύπου 2 ή δυσλιπιδαιμία (μη φυσιολογικά επίπεδα λιπιδίων στο αίμα), μαζί με δίαιτα και άσκηση.
Εφεξής, οι ιατροί δεν θα πρέπει να συνταγογραφούν και οι φαρμακοποιοί δεν θα πρέπει να διαθέτουν το φάρμακο. Οι ασθενείς που λαμβάνουν sibutramine θα πρέπει να επισκεφτούν τον ιατρό τους προκειμένου να τον συμβουλευτούν για εναλλακτικά μέτρα απώλειας σωματικού βάρους. Οι ασθενείς που επιθυμούν να διακόψουν την λήψη sibutramine πριν την επίσκεψη στον ιατρό τους μπορούν να το πράξουν ανά πάσα στιγμή.
Η ανασκόπηση ξεκίνησε λόγω του ότι τα δεδομένα από τη μελέτη Sibutramine Cardiovascular Outcome Trial (SCOUT) έδειξαν έναν αυξημένο κίνδυνο σοβαρών, μη θανατηφόρων καρδιαγγειακών συμβαμάτων, όπως αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή, με τη sibutramine σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο (placebo).
Η μελέτη SCOUT, στην οποία συμμετείχαν περίπου 10.000 ασθενείς για χρονικό διάστημα έως έξι χρόνια, είχε σχεδιαστεί για να προσδιοριστεί η επίδραση της απώλειας σωματικού βάρους με την sibutramine στα καρδιαγγειακά προβλήματα μιας μεγάλης ομάδας υπέρβαρων και παχύσαρκων ατόμων με γνωστό ή υψηλό κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.
Η CHMP σημείωσε ότι η χρήση sibutramine δεν ήταν σύμφωνη με τις συνταγογραφικές πληροφορίες για την πλειονότητα των ασθενών που εντάχθηκαν στην μελέτη SCOUT, δεδομένου ότι η sibutramine αντενδείκνυται σε ασθενείς με γνωστό καρδιαγγειακό κίνδυνο. Η διάρκεια της αγωγής στην μελέτη ήταν επίσης μεγαλύτερη από την συνιστώμενη. Ωστόσο, λόγω του ότι οι παχύσαρκοι και υπέρβαροι ασθενείς αναμένεται να έχουν υψηλότερο κίνδυνο για καρδιαγγειακά συμβάματα, η CHMP είχε την άποψη ότι τα δεδομένα από τη μελέτη SCOUT είναι σχετικά με τη χρήση του φαρμάκου στην κλινική πράξη.
Η CHMP επίσης παρατήρησε ότι τα δεδομένα από τις διαθέσιμες μελέτες δείχνουν ότι η απώλεια σωματικού βάρους με τη sibutramine είναι μέτρια και συχνά δεν διατηρείται μετά την διακοπή της αγωγής. Για αυτό τον λόγο, η CHMP είχε την γνώμη ότι το οφέλη της sibutramine ως συμπληρωματικής αγωγής για την απώλεια σωματικού βάρους δεν υπερτερούν των καρδιαγγειακών κινδύνων.
Η σύσταση της CHMP για την αναστολή των αδειών κυκλοφορίας έχει προωθηθεί στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή προκειμένου να υιοθετηθεί μια σχετική απόφαση.

Σημειώσεις
1. Η sibutramine έχει εγκριθεί στο επίπεδο των Χωρών-Μελών της ΕυρωπαΙκής Ένωσης με τις ακόλουθες εμπορικές ονομασίες: Afibon, Ectiva, Lindaxa, Meissa, Meridia, Minimacin, Minimectil, Obesan, Sibutral, Sibutramine/Teva, Sibutril, Siluton, Sitrane, Redoxade, Reductil, Zelixa και Zelium.
2. Η ανασκόπηση ξεκίνησε σύμφωνα με το άρθρο 107 του κοινοτικού κώδικα σχετικά με τα φαρμακευτικά προϊόντα για ανθρώπινη χρήση (Οδηγία 2001/83/EΚ). Η διαδικασία αυτού του τύπου κινητοποιείται σε περιπτώσεις όπου μια Χώρα-Μέλος αποσύρει, αναστέλλει, ή τροποποιεί την άδεια κυκλοφορίας ενός φαρμάκου εγκεκριμένου με την αποκεντρωμένη διαδικασία, συνεπεία της αξιολόγησης δεδομένων ασφαλείας. Παρέχει μια εναρμονισμένη Ευρωπαϊκή προσέγγιση διότι ζητείται από την CHMP να ετοιμάσει μια γνώμη σχετικά με το εάν οι κανονιστικές ενέργειες πρέπει ή δεν πρέπει να εφαρμοστούν σε όλη την Ευρωπαϊκή Ένωση.
3. Η αναστολή της άδειας κυκλοφορίας είναι ένα προληπτικό μέτρο, κατά τη διάρκεια του οποίου ένα φαρμακευτικό προϊόν δεν είναι διαθέσιμο. Η άρση της αναστολής εξαρτάται από την επίλυση, εκ μέρους του κατόχου άδειας κυκλοφορίας, των ζητημάτων που έχουν προσδιοριστεί από τον ΕΜΑ, και την επακόλουθη απόφαση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.
4. Ένα δελτίο τύπου με σχετική ενημέρωση για τη συνεχιζόμενη αξιολόγηση είχε εκδοθεί μετά τη συνεδρίαση της CHMP του Δεκεμβρίου 2009. Το σχετικό δελτίο τύπου είναι διαθέσιμο στην ιστοσελίδα του ΕΟΦ (πατώντας εδώ) όπως και στην ιστοσελίδα του ΕΜEΑ: [www.ema.europa.eu]
5. Το παρόν δελτίο τύπου, όπως και άλλες πληροφορίες σχετικά με τις δραστηριότητες του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Φαρμάκων, μπορούν να βρεθούν στην ιστοσελίδα του ΕΜEΑ: www.emea.europa.eu
λέξεις κλειδιά : sibutramine, reductil, reduxade, zelium, ΕΟΦ, ρεντουκτιλ, ρεντουξαντ, ζελιουμ, προϊόντα αδυνατίσματος, φάρμακα αδυνατίσματος

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 20.02.2010
17:43
ανακαλείται η κυκλοφορια ειδικού τροφίμου για αθλητές
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Δελτίο τύπου ΕΟΦ, 11/12/2010

Dorian Yates

Ο Ε.Ο.Φ. ενημερώνει τους Έλληνες καταναλωτές να σταματήσουν άμεσα τη χρήση του προϊόντος με την εμπορική ονομασία DORIAN YATES Ultimate NOX PUMP Formula^TM το οποίο πωλείται ως τρόφιμο ειδικής διατροφής για την ενίσχυση της μυϊκής προσπάθειας των αθλητών.

Το εν λόγω προϊόν περιέχει την ουσία geranium root extract (εκχύλισμα γερανιού) ή methylhexanamine ή 1,3-dimethylpentylamine η οποία περιλαμβάνεται στον Κατάλογο Απαγορευμένων Ουσιών του Παγκόσμιου Οργανισμού Αντιντόπινγκ (WADA) που τέθηκε σε ισχύ την 1/1/ 2010.

Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία του ΕΟΦ, το προϊόν DORIAN YATES Ultimate NOX PUMP Formula^TM κυκλοφορούσε νόμιμα στην Ελλάδα μέχρι τον Ιούνιο του 2009 οπότε και σταμάτησε η διάθεσή του από τον Έλληνα εισαγωγέα.

Επειδή είναι πιθανό να έχει εισαχθεί παράνομα στη χώρα μας, εφιστάται η προσοχή των καταναλωτών ώστε σε περίπτωση που έρθει στην κατοχή τους το προϊόν να μην το χρησιμοποιήσουν και να ενημερώσουν άμεσα τον ΕΟΦ.

λέξεις κλειδιά: ΕΟΦ, τρόφιμο ειδικής διατροφής, Dorian Yates

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 19.02.2010
19:23
Νηστεία Σαρακοστής-Θαλασσινά
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Τα θαλασσινά (κεφαλόποδα, όστρακα, μαλάκια) είναι τα μόνα ζωικά τρόφιμα που επιτρέπονται κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Σε γενικές γραμμές αποτελούν πολύ καλές πηγές πρωτεΐνης και είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

Ωστόσο πρόκειται για ευπαθή τρόφιμα, δηλ. υπάρχει μεγαλύτερη πιθανότητα να είναι μολυσμένα με ανεπιθύμητους μικροοργανισμούς. . Συνεπώς απαιτείται προσοχή κατά την αγορά τους και στο χειρισμό τους (συντήρηση-μαγείρεμα).

Τί μπορούμε να κάνουμε για να καταναλώσουμε με ασφάλεια τα θαλασσινά;

ΚΕΦΑΛΟΠΟΔΑ
(χταπόδια, καλαμάρια, σουπιές, θράψαλα, κ.λ.π.)

1 μοσχοχτάποδο, 2 καλαμάρια, 3 θράψαλο,

Τα βρίσκουμε στην αγορά, είτε ως νωπά, είτε ως κατεψυγμένα.

Για τα νωπά πρέπει να προσέχουμε:
- Την οσμή : Θα πρέπει να είναι η οσμή της θάλασσας και όχι οσμή αμμωνίας ή οποιαδήποτε άλλη οσμή, ξένη προς το προϊόν.
- Την επιφάνεια του σώματος: Θα πρέπει να είναι υγρή και γυαλιστερή
- Τα πλοκάμια-βεντούζες: Θα πρέπει να είναι ανθεκτικά στο τράβηγμα.
- Την σάρκα: Θα πρέπει να είναι συμπαγής, ελαστική και γυαλιστερή.
- Τα μάτια: Θα πρέπει να είναι γυαλιστερά, ζωηρά χωρίς κηλίδες.
Γενικά να γνωρίζουμε ότι, το ροζ χρώμα της επιφάνειας της σάρκας είναι η συχνότερη αλλοίωση. Τα μπαγιάτικα μυρίζουν άσχημα και τραβώντας τα πλοκάμια κόβονται εύκολα.

Για τα κατεψυγμένα πρέπει να γνωρίζουμε ότι αυτά πωλούνται συσκευασμένα χωρίς παραμορφώσεις του περιεχομένου και με ένα απαλό στρώμα πάγο επάνω του. Όταν γίνεται η απόψυξη το περιεχόμενο πρέπει να φέρει το χρώμα και την οσμή των νωπών.

ΔΙΘΥΡΑ ΟΣΤΡΑΚΟΕΙΔΗ
(μύδια, κυδώνια, γυαλιστερές, στρείδια, αχιβάδες, χτένια, κ.λ.π.)

1 γυαλιστερές, 2 αμοιβάδα, 3 κτένι

Εφόσον πωλούνται με κέλυφος θα πρέπει να είναι ζωντανά. Επειδή είναι επιρρεπή σε αλλοιώσεις συνίσταται να καταναλώνονται ζωντανά.
- Τα κελύφη: Θα πρέπει να είναι κλειστά και να ανοίγουν πολύ δύσκολα, ή αν είναι μερικώς ανοιχτά με την ελάχιστη πίεση πάνω στο κέλυφος να κλείνουν μόνα τους ερμητικά.
- Το περιεχόμενο : πρέπει να είναι υγρό, καθαρό και άοσμο.
- Η σάρκα : πρέπει να είναι υγρή, γερά προσκολλημένη στο κέλυφος (συστολή σώματος με τσίμπημα καρφίτσας η σταγόνων λεμονιού).
Όσον αφορά στα αποφλοιωμένα μύδια που πωλούνται πάνω σε πάγο, θα πρέπει η σάρκα τους να είναι γυαλιστερή, συνεκτική και να έχει μυρωδιά θάλασσας.

Τα μύδια πωλούνται επίσης και κατεψυγμένα με ένα κέλυφος ή χωρίς κελύφη. Τα αποκελυφωμένα συσκευάζονται μέσα σε πλαστικές σακούλες, με μία ποσότητα πόσιμου νερού. Επάνω στη συσκευασία πρέπει να υπάρχει υγειονομικό σήμα, με τη σφραγίδα της εγκατάστασης. Η ημερομηνία ανάλωσης πρέπει να απέχει το πολύ 5 ημέρες, από την μέρα της αποκελύφωσης.

ΜΑΛΑΚΟΣΤΡΑΚΑ
(γαρίδες, καραβίδες, αστακοί, καβούρια, κλπ)

1 γαρίδα, 2 γάμπερη

Τα βρίσκουμε στην αγορά, είτε ως νωπά, είτε ως κατεψυγμένα.
Για τα νωπά πρέπει:
- Η οσμή να είναι ευχάριστη (θάλασσα).
- Τα πόδια τους να είναι στερεά κολλημένα στο σώμα και σκληρά.
- Η μεμβράνη του θώρακα να είναι τεντωμένη, ανθεκτική και διαφανής.
- Οι οφθαλμοί να γεμίζουν τη κόγχη των ματιών.
- Το κεφάλι και ο θώρακας να είναι ανοιχτόχρωμα, όχι μελανού χρώματος και να μην έχουν μαύρες κηλίδες.
- Τα όστρακα στα μπαγιάτικα μαλακόστρακα είναι ξηρά και γλοιώδη.
- Να έχουν αντανακλαστικές κινήσεις στα μάτια, στις κεραίες και στα πόδια όταν είναι ζωντανά.
Γενικά να γνωρίζουμε ότι, οι φρέσκες γαρίδες γλιστρούν εύκολα από το χέρι, ενώ οι αλλοιωμένες δίνουν την αίσθηση ζέστης όταν βυθίζουμε τα χέρια μας στο κιβώτιο που τις περιέχει.

Τα καρκινοειδή (αστακοί,γαρίδες, καραβίδες, αστακοκαραβίδες, λύρες, καβούρια) καλό είναι να διατηρούνται ζωντανά μέχρι να μαγειρευτούν ή να καταψυχθούν.

Για τα κατεψυγμένα ισχύουν ότι και για τα φρέσκα.

ΑΧΙΝΟΙ

αχινός

Οι αχινοί πρέπει κατά την αγορά τους να είναι ζωντανοί

λέξεις κλειδιά: Σαρακοστή, σαρακοστή, νηστεία, νηστεια, θαλασσινά, θαλασσινα, thalassina, γαρίδες, χταπόδι, μαλάκια , όστρακα, οστρακοειδή, μύδια, στρείδια, κάβουρας, καβουρια, kalamaria, καλαμαρια, καλαμαράκια

Περισσότερα... »
14:17
Ανάκληση 65 συμπληρώματων διατροφής
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Δελτίο τύπου ΕΟΦ, 1/2/2010

Εθελοντική ανάκληση

Ο ΕΟΦ ανακοινώνει ότι η εταιρία «Bodybuilding.com LCC» (ΗΠΑ) προέβη σε εθελοντική ανάκληση των 65 συμπληρωμάτων διατροφής που αναφέρονται στην ακόλουθη λίστα, καθώς είναι πιθανόν να περιέχουν συστατικά που πρόσφατα χαρακτηρίστηκαν ως αναβολικά στεροειδή.

Σύμφωνα με ενημέρωση που έλαβε ο ΕΟΦ μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα τρόφιμα, τα εν λόγω προϊόντα διακινούνται από τον διαδικτυακό τόπο της εταιρίας και έχουν διατεθεί και στην Ελλάδα, παρόλο που δεν έχουν τη σχετική άδεια.

Τονίζεται ότι η χρήση αναβολικών στεροειδών είναι πολλαπλά επικίνδυνη, αφού είναι δυνατόν να προκαλέσει οξεία ηπατική βλάβη αλλά και μακροχρόνιες σοβαρές ανεπιθύμητες ενέργειες σε άνδρες, γυναίκες και παιδιά, όπως συρρίκνωση των όρχεων, αύξηση των μαστών και στειρότητα στους άνδρες, αρρενοποίηση στις γυναίκες και μειωμένο ύψος στα παιδιά.

Εφιστάται η προσοχή των καταναλωτών, ώστε σε περίπτωση που έρθει ή έχει έρθει στην κατοχή τους οποιοδήποτε από τα προϊόντα αυτά, να μην τα χρησιμοποιήσουν και να ενημερώσουν άμεσα τον ΕΟΦ.

Επισημαίνουμε και πάλι ότι η αγορά προϊόντων αρμοδιότητας ΕΟΦ από μη εγκεκριμένες πηγές, όπως είναι το διαδίκτυο, μπορεί να θέσει σε σοβαρό κίνδυνο την υγεία του καταναλωτή.
ΛΙΣΤΑ
- 4Ever Fit D-Drol
- Advanced Muscle Science Dienedrone
- Advanced Muscle Science Liquidrone UTT
- Anabolic Xtreme Hyperdrol X2
- APS (aka Advanced Muscle Science) Mastavol
- APS (aka Advanced Muscle Science) Revamp
- APS (aka Advanced Muscle Science) Ultra Mass Stack
- APS (aka Advanced Muscle Science) Ripped Stack
- Better Body Sports Finadex
- Black China Labs Straight Drol
- Black China Labs Straight Phlexed
- Body Conditioning Solutions TestraFLEX
- Bjorklund Methyldrostanolone
- BOSC Enterprises Epi-Tren
- BOSC Enterprises Magna Drol
- Chaparral Labs Epivol
- Chaparral Labs Pheravol-V
- Competitive Edge Labs M-Drol
- Competitive Edge Labs P-Plex
- Competitive Edge Labs X-tren
- Diabolic Labs Epio-Plex
- Diabolic Labs Finabolic 50
- Diabolic Labs Revenge
- Ergopharm 6-OXO
- Ergopharm 6-OXO Extreme
- EST (aka Engineered Sports Technology) MethAnstance
- Extreme Labs Susto-Test Depot
- Fizogen ON Cycle II Hardcore
- G.E.T/ (Genetic Edge Technologies) SUS-500
- G.E.T/ (Genetic Edge Technologies) Tren-250
- Hardcore Formulations T-Roid
- I Force Nutrition 1,4 AD Bold 200
- I Force Dymethazine/Reversitol Combo Pack
- I Force Reversitol
- I Force Nutrition 17a PheraFLEX
- I Force Nutrition Dymethazine
- I Force Nutrition Methadrol
- IDS (aka Innovative Delivery Systems) Bromodrol
- IDS (aka Innovative Delivery Systems) Grow Tabs TR
- IDS (aka Innovative Delivery Systems) Mass Tabs
- IDS (aka Innovative Delivery Systems) Oxodrol Pro
- IDS (aka Innovative Delivery Systems) Ripped Tabs TR
- IDS (aka Innovative Delivery Systems) Rapid Release
- Ripped Tabs
- Kilo Sports Massdrol
- Kilo Sports Phera-Mass
- Kilo Sports Trenadrol
- Monster Caps Monster Caps
- Myogenix Spawn
- Nutra Coastal D-Stianozol
- Nutra Coastal H-Drol
- Nutra Coastal MDIT
- Nutra Coastal S-Drol
- Nutra Coastal Trena
- Performance Anabolics Methastadrol
- Performance Anabolics Tri-Methyl X
- Purus Labs E-pol Inslinsified
- Purus Labs Nasty Mass
- Rage RV2
- Rage RV3
- Rage RV4
- Rage RV5
- Redefine Nutrition Finaflex 550-XD
- Redefine Nutrition Finaflex Ripped
- Transform Supplements Forged Extreme Mass
- Transform Supplements Forged Lean Mass
λέξεις κλειδιά: συμπληρώματα διατροφής, sympliromata diatrofis, συμπλήρωμα, αθλητική απόδοση, αναβολικά στεροειδή, αναβολικα στεροειδη, EOF, ΕΟΦ

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 18.02.2010
14:19
Νοθευμένα συμπληρώματα διατροφής
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων ενημερώνει το καταναλωτικό ότι διακινούνται στην αγορά νοθευμένα συμπληρώματα διατροφής, τα οποία προωθούνται για την απώλεια βάρους, αντιγηραντικά, ενίσχυση της σεξουαλικής δραστηριότητας και άλλα.

Πρόκειται για το προίόν ROCK HARD WEEKEND καθώς και για μία σειρά προϊόντων με Acai Berry, Τα συμπληρώματα αυτά είναι νοθευμένα με τις ουσίες sulfoaidenafil και sildenafil αντίστοιχα. Πρόκειται για φαρμακευτικές ουσίες που που προορίζονται για την αντιμετώπιση της στυτικής δυσλειτουργίας. Μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές ανεπιθύμητες ενέργειες εάν ληφθούν ανεξέλεγκτα, χωρίς να έχουν συνταγογραφηθεί από γιατρό.

Τα εμπορικά ονόματα των νοθευμένων προϊόντων με Acai Berry είναι:
Anti-Aging Acai Berry, Guarana Blast, Brazillian Pure, Anti-aging Vital Rez V, Weight Loss Vital Acai, Dietary Supplement Acai Powder blast και Muscle Mass

Τα ανωτέρω προϊόντα φαίνεται ότι διακινούνται στη χώρα μας μέσω διαδικτύου.

Όσοι έχουν στην κατοχή τους κάποιο από τα προϊόντα να μην τα καταναλώσουν κια να ενημερώσουν τον ΕΟΦ.

Εδώ αξίζει να αναφερθεί ότι είναι καλό να μην κάνουμε χρήση συμπληρωμάτων διατροφής εάν δεν έχουμε τη σύμφωνη γνώμη του γιατρού ή του διαιτολόγου που μας παρακολουθεί.

Ακόμα περισσότερο εάν τα συμπληρώματα αυτά προέρχονται από μη αξιόπιστες πηγές, όπως το διαδικτυο, καθότι υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να μην έχουν υποστεί τους απαραίτητους ελέγχους.

Σχετικοί σύνδεσμοι:

Δελτίο τύπου ΕΟΦ : Acai Berry
Δελτίο τύπου ΕΟΦ : Rock Hard Weekend

λέξεις κλειδιά: ΕΟΦ, συμπλήρωμα διατροφής, συμπληρωμα διατροφης, συμπληρώματα διατροφής, συμπληρωματα διατροφης, simpliromata diatrofis

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 17.02.2010
11:49
Ανάκληση επικίνδυνης σάλτσας ψαριού
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Δελτίο τύπου ΕΦΕΤ, 12/02/2010

Ο Ε.Φ.Ε.Τ., μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές, ενημερώθηκε για τη διακίνηση προϊόντος σάλτσας (σως) ψαριού, προέλευσης Βιετνάμ, στο οποίο ανιχνεύτηκε ισταμίνη*, σε συγκέντρωση μεγαλύτερη από τα επιτρεπόμενα επίπεδα.

Πρόκειται για σως ψαριού, με την εμπορική επωνυμία «Phu Quoc Fish Sauce - HUNG THANH» σε γυάλινη συσκευασία των 650 ml, η οποία διακινήθηκε στην Ελλάδα από την επιχείρηση «ASIANA Μονοπρόσωπη ΕΠΕ». Σύμφωνα με τις Ιρλανδικές Αρχές, ο αριθμός παρτίδας του προϊόντος με υπέρβαση σε ισταμίνη είναι VN 138 VI 008.

Η ελληνική εταιρεία διακίνησης πληροφόρησε τον Ε.Φ.Ε.Τ. για την παραλαβή τριών παρτίδων από το συγκεκριμένο προϊόν, 12 τεμαχίων η καθεμία, εκ των οποίων η μία είναι δεσμευμένη στην επιχείρηση. Η συνολική διατεθείσα ποσότητα στην αγορά είναι 24 τεμάχια.

Δεδομένου ότι η εταιρεία δεν διαθέτει σύστημα ιχνηλασιμότητας και με βάση την αρχή της προφύλαξης, ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου του συγκεκριμένου προϊόντος από την επιχείρηση, ανεξαρτήτως παρτίδας, και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.

Καλούνται οι καταναλωτές που έχουν ήδη προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν, ανεξαρτήτως παρτίδας, η απεικόνιση του οποίου φαίνεται παρακάτω, να μην το καταναλώσουν.

Ισταμίνη: Μία τοξίνη (τοξική ουσία) που παράγεται κατά τη σήψη των ψαριών πχ όταν το ψάρι δε συντηρήθηκε σε αρκετά χαμηλή θερμοκρασία.

λέξεις κλειδιά: ισταμίνη, ισταμινη, ισταμινης, τοξίνη, ψάρια, ΕΦΕΤ

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 09.02.2010
19:29
Επικίνδυνη χημική ουσία στα πλαστικά 2
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Πρόσφατα το Ελληνικό Κέντρο Καταναλωτών (Ελκεκά) με δελτίο τύπου καλεί τον ΕΦΕΤ να πάρει θέση για το θέμα της διφαινόλης Α (δισφαινόλη Α), μίας χημικής ουσίας που χρησιμοποιείται ευρύτατα στη βιομηχανία των τροφίμων. Αφορμή στάθηκαν πρόσφατες έρευνες που υποστηρίζουν ότι η διφαινόλη Α "είναι είναι επικίνδυνη για την υγεία των καταναλωτών, διότι προκαλεί καρκίνο, εγκεφαλικές παθήσεις, διαβήτη , καρδιακές παθήσεις μέχρι και στειρότητα" (το δελτίο τύπου εδώ).

Στη συνέχεια του άρθρου θα γίνει μία συνοπτική παρουσίαση της διφαινόλης Α, καθώς και μέτρα προστασίας του καταναλωτή.
- Τι είναι η διφαινόλη Α
Πρόκειται για μία χημική ουσία, που χρησιμοποιείται από τη δεκαετία του 60 στην κατασκευή πλαστικών, μεταξύ άλλων πλαστικών δοχείων αποθήκευσης φαγητού και μπουκαλιών. Συνήθως αναγράφεται με τα αρχικά της BPA (Bisphenol A), ενώ πολλές φορές αναφέρεται λανθασμένα ως δισφαινόλη Α.

Συνήθως τα πλαστικά με αυτό σήμα περιέχουν BPA

Πλαστικά με αυτό το σήμα είναι πιθανό να περιέχουν BPA
- Είναι η διφαινόλη Α επικίνδυνη;
Πολλές έρευνες έχουν γίνει στο παρελθόν για τις επιδράσεις της διφαινόλης Α στον ανθρώπινο οργανισμό. Κατηγορήθηκε ότι μπορεί να επηρεάζει τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, το νευρικό σύστημα, ακόμα και ότι μπορεί να ευθύνεται για την εμφάνιση παχυσαρκίας και άλλα πολλά. Παρόλα αυτά η χρήση της στη βιομηχανία τροφίμων συνεχίστηκε καθώς θεωρήθηκε ότι η παρουσία της ήταν σε αρκετά χαμηλά επίπεδα ώστε να μην απειλούν τη δημόσια υγεία

Ωστόσο, νέες έρευνες, που γίνονται σε πειραματόζωα, δείχνουν ότι η BPA ίσως είναι επικίνδυνη σε χαμηλότερα επίπεδα από ότι πιστεύαμε μέχρι τώρα.
- Το μέλλον
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) έχει καλέσει τους ειδικούς επιστήμονες σε συνάντηση τον Απρίλιο του 2010 με σκοπό να συζητηθούν οι κίνδυνοι από τη χρήση της διφαινόλης Α και αν χρειαστεί να καθοριστούν νέα επίπεδα ασφαλείας.
- Γενικές οδηγίες προς καταναλωτές
Μέχρι να ξεκαθαρίσει η κατάσταση οι καταναλωτές μπορούν να μειώσουν την πρόσληψη της BPA ακολουθώντας μερικές απλές οδηγίες:
1. Πετάξτε τα παλιά και φθαρμένα πλαστικά πχ πλαστικά δοχεία με γρατσουνιές
2. Μην επαναχρησιμοποιείτε τις πλαστικές συσκευασίες των τροφίμων
3. Μη βάζετε καυτά υλικά μέσα στα πλαστικά δοχεία πχ καυτό νερό σε πλαστικό μπουκάλι, καυτό φαγητό σε πλαστικό δοχείο κλπ
4. Μη βάζετε τα πλαστικά στο φούρνο μικροκυμάτων εκτός κι αν αναγράφεται επάνω στο πλαστικό ότι είναι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων (microwave safe)
5. Μη βάζετε στο πλυντήριο πιάτων πλαστικά εκτός κι αν αναγράφεται ότι είναι κατάλληλα (dishwasher safe)
6. Προτιμήστε να χρησιμοποιείτε γυάλινα ή πορσελάνινα δοχεία/μπωλ
- Οδηγίες για γονείς
Τα παιδιά θεωρείται ότι ανήκουν στην κατηγορία υψηλού κινδύνου, δηλ είναι πιο ευάλωτα στο BPA από τους ενήλικες και απαιτείται μεγαλύτερη προσοχή.
1. Αγοράστε μπιμπερό χωρίς BPA. Αν δεν είστε σίγουροι ότι το μπιμπερό του μωρού σας δεν έχει BPA τότε: μη ρίχνετε απευθείας καυτό ή πολύ ζεστό νερό στο μπιμπερό για να ετοιμάσετε το γεύμα του μωρού. Ετοιμάστε το γεύμα σε άλλο ασφαλές δοχείο και μεταφέρετε το στο μπιμπερό όταν γίνει χλιαρό.
2. Όταν αποστειρώνετε το μπιμπερό να ακολουθείτε τις οδηγίες του κατασκευαστή.
3. Ελέγξτε τα πλαστικά δοχεία/ποτήρια/μπιμπερό κλπ των παιδιών σας . Πετάξτε ότι είναι φθαρμένο ή έχει γρατσουνιές.
Πηγές/Σχετικοί σύνδεσμοι

Ελκεκά -Επικίνδυνη χημική ουσία στα πλαστικά
Αμερικανικό Υπουργείο Υγείας- Since you asked, Bispenol A
Αμερικανικό Υπουργείο Υγείας -Συμβουλές προς γονείς
FDA - Update on Bisphenol A, January 2010
Ευρωπαϊκή Επιτροπή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) - Press Releases 2/Feb/2010
Wikipedia -Bisphenol A

λέξεις κλειδιά: διφαινόλη, διφαινολη, δισφαινόλη, δισφαινόλη, δισφενολη, διφαινόλη Α, δυσφαινόλη, δυσφαινολη, ΒΡΑ, BPA, Ελκεκά, Ελληνικό Κεντρο Καταναλωτών, χημική ουσία, χημικη ουσια, πλαστικά, πλαστικά δοχεία, πλαστικα δοχεία, μπιμπερό

Περισσότερα... »
19:13
Επικίνδυνη χημική ουσία στα πλαστικά
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Με το χθεσινό δελτίο τύπου το Ελληνικό Κέντρο Καταναλωτών (Ελκεκά) καλεί τον ΕΦΕΤ να πάρει θέση για την χημική ουσία Διφαινόλη Α, που χρησιμοποιείται για την κατασκευή διαφόρων συσκευασιών τροφίμων.

Ελκεκά, 8/02/2010

" Σύμφωνα με πρόσφατη ανάλυση της Αμερικάνικης Ένωσης καταναλωτών, η χημική ουσία Δισφαινόλη-Α που χρησιμοποιείται για την κατασκευή πλαστικών δοχείων αποθήκευσης τροφίμων αλλά και πλαστικών μπουκαλιών, είναι επικίνδυνη για την υγεία των καταναλωτών, διότι προκαλεί καρκίνο, εγκεφαλικές παθήσεις, διαβήτη , καρδιακές παθήσεις μέχρι και στειρότητα Ευάλωτες ομάδες καταναλωτών, είναι μωρά, παιδιά και έγκυες γυναίκες.

Καλούμε άμεσα τον ΕΦΕΤ, να προχωρήσει σε χημική ανάλυση και να ενημερώσει τους Έλληνες καταναλωτές για την επικινδυνότητα της συγκεκριμμένης χημικής ουσίας."

Σχετικοί σύνδεσμοι
Επικίνδυνη χημική ουσία στα πλαστικά 2
Η σελίδα του Ελληνικού Κέντρου Καταναλωτών http://elkek.wordpress.com

Λέξεις κλειδιά : διφαινόλη Α, δισφαινόλη Α, διαφαινολη, δισφαινολη, Ελκεκά. Ελκεκα

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 05.02.2010
17:54
Σεμινάριο Μητρικού Θηλασμού
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Το 1ο μετεκπαιδευτικό Σεμινάριο Μητρικού Θηλασμού θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 6 και Κυριακή 7 Φεβρουαρίου στο Γενικό Νοσοκομείο Κορίνθου.

Το σεμινάριο απευθύνεται σε μαίες-μαιευτές, γυναικολόγους, παιδίατρους και άλλα επαγγέλματα υγείας, αλλά είναι ανοιχτό και στο κοινό, ιδιαίτερα σε εγκύους, νέες μητέρες και ζευγάρια.

Ώρες διεξαγωγής σεμναρίου: από τις 9 πμ ως 1 μμ, 6 & 7 Φεβ , στο αμφιθέατρο του Γ. Νοσοκομείου Κορίνθου. Η είσοδος είναι ελεύθερη.

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 01.02.2010
12:25
Επιβολή προστίμων από τον ΕΦΕΤ
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Δελτίο τύπου ΕΦΕΤ, 28/01/2010

"Συνεχίζονται εντατικά οι έλεγχοι που διενεργεί ο Ε.Φ.Ε.Τ. σε επιχειρήσεις τροφίμων, τόσο σε προληπτικό επίπεδο όσον και μετά από καταγγελίες καταναλωτών. Στο πλαίσιο αυτών των ελέγχων, διαπιστώθηκε ότι μια σειρά από επιχειρήσεις τροφίμων κατείχαν τρόφιμα μη κανονικά, νοθευμένα, μη ασφαλή και ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση ή μη συμμορφούμενα στις προδιαγραφές καταλληλότητας και κανονικότητας. Επίσης, σε κάποιες από αυτές, παρατηρήθηκαν αποκλίσεις από τις υγειονομικές διατάξεις. Στις ανωτέρω επιχειρήσεις, το Διοικητικό Συμβούλιο του Ε.Φ.Ε.Τ. επέβαλε πρόστιμα συνολικού ύψους 381.000 ΕΥΡΩ.[...]"

Τα στοιχεία των επιχειρήσεων αναφέρονται αναλυτικά στη συνέχεια του δελτίου τύπου. Μπορείτε να το βρείτε εδώ : www.efet.gr

ΥΓ. Αξίζει να επισημανθεί ότι ο ΕΦΕΤ ακόμα δεν ανακοινώσει κάτι σχετικά με τις "παρατυπίες" 3 μεγάλων επιχειρήσεων που βρέθηκαν να διακινούν προϊόντα επικίνδυνα για τη δημόσια υγεία. Να υπενθυμίσουμε ότι -σύμφωνα με το δελτίο τύπου του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης- για την γαλακτοβιομηχανία "ΒΙΟΓΑΛ" εκκρεμεί η επιβολή προστίμου που μπορεί να φτάσει το ποσό των 1.000.000 ευρώ . Διαβάστε περισσότερα : Νέα διατροφικά σκάνδαλα, επικίνδυνα τρόφιμα στην αγορά.

λέξεις κλειδιά: ΕΦΕΤ, εφετ, efet, πρόστιμα, νοθευμενα τρόφιμα

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 27.01.2010
19:43
Λίγα λόγια για το Ιώδιο
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Ιώδιο (I)

Το ιώδιο ανήκει στην κατηγορία των μετάλλων και στην υποκατηγορία των ιχνοστοιχείων, είναι δηλαδή από τα συστατικά που βρίσκονται σε πολύ μικρή συγκέντρωση στο σώμα μας. Αυτό δε σημαίνει όμως ότι ο ρόλος τους στην λειτουργία του οργανισμού δεν είναι σημαντικός.

Το ιώδιο αποθηκεύεται στο θυρεοειδή αδένα και εκεί χρησιμοποιείται για τη σύνθεση των ορμονών του θυρεοειδούς. Οι πιο σημαντικές είναι η τριoδοθυρονίνη (Τ3) και η θυροξίνη (Τ4). Έλλειψη ιωδίου συνεπώς μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη παραγωγή των ορμονών του θυρεοειδή. Ένα από τα πρώτα σημάδια της έλλειψης είναι η ύπαρξη βρογχοκήλης, δηλ. η διόγκωση του θυρεοειδούς αδένα. Οι πιο βαριές περιπτώσεις της έλλειψης ιωδίου οδηγούν σε υποθυρεοειδισμό.

εικόνα 1: Θυρεοειδής και παραθυρεοειδής αδένας wikipedia.org

Καλές πηγές ιωδίου είναι τα θαλασσινά και τα ψάρια πχ μύδια, στρείδια, αστακός, μπακαλιάρος, σαρδέλλες κλπ. τα οποία παίρνουν το ιώδιο τους από τη θάλασσα. Όσον αφορά στα φυτικά τρόφιμα, η περιεκτικότητα τους σε ιώδιο εξαρτάται από τα εδάφη στα οποία καλλιεργήθηκαν. Αντίστοιχα στα ζωικά τρόφιμα, η ύπαρξη του ιωδίου είναι ανάλογη της διατροφής του ζώου. Εδάφη σε ορεινές περιοχές συνήθως είναι φτωχά σε ιώδιο. Σήμερα το αλάτι εμπλουτίζεται με ιώδιο (ιωδιούχο ή ιωδιωμένο αλάτι) για να αποφεύγεται η ανεπάρκεια του ιωδίου στον γενικό πληθυσμό.

εικόνα 2: στρείδια wikipedia.org

Η απορρόφηση του ιωδίου ενισχύεται από την παρουσία του σεληνίου στη διατροφή.

Αντίθετα υπάρχει μία κατηγορία ενώσεων που λέγονται βρογχοκηλογόνοι (goitrogens), οι οποίες εμποδίζουν την απορρόφηση του ιωδίου από τον οργανισμό. Αυτές οι ενώσεις βρίσκονται στο λάχανο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τις πατάτες, τα φυστίκια, την ελαιοκράμβη, τη σόγια, τη φαιοφύκη κ.α. Ευτυχώς απενεργοποιούνται με το μαγείρεμα.

Σχετικοί σύνδεσμοι
Ιώδιο - Food Info
Λίγα λόγια για το σελήνιο

λέξεις κλειδιά: ιώδιο, ιωδιο, ιωδίου, ιωδιου, ιοδιο, iodine, βρογχοκήλη, βρογχοκήλη, βροχοκήλη, βροχοκηλη, θυρεοειδής αδένας, θυρεοειδης, θυροειδής, θυροειδής, ιωδιούχο αλάτι, ιωδιωμένο αλάτι, βρογχοκηλογόνες ενώσεις, βρογχοκηλογονες ενωσεις, goitrogens, υποθυρεοειδισμός, έλλειψη ιωδίου, ανεπάρκεια ιωδίου, ιχνοστοιχείο, ιωδιο τροφες

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 24.01.2010
20:04
Ανάκληση προϊόντων σοκολάτας
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Δελτίο τύπου ΕΦΕΤ 22/01/2010
"Ο Ε.Φ.Ε.Τ., και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, στο πλαίσιο των τακτικών ελέγχων που διενεργεί, και σε συνεργασία με το Γενικό Χημείο του Κράτους, διαπίστωσε σε τέσσερα είδη τροφίμων την ύπαρξη αλλεργιογόνου ουσίας και συγκεκριμένα πρωτεΐνης γάλακτος (καζεΐνης), η οποία όμως δεν αναγραφόταν στη συσκευασία, ως όφειλε.
Συγκεκριμένα, πρόκειται για τα κάτωθι προϊόντα :
α) Μαύρη σοκολάτα, με την εμπορική ονομασία «Σοκολάτα FRESH - Μαύρη σοκολάτα», που παράγεται από την «FRESH ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΑ Α.Β.Ε.Ε.». Το ανωτέρω προϊόν διακινείται σε συσκευασίες των 75 g και με ανάλωση κατά προτίμηση πριν από 15 - 9 - 10.
β) Σοκολάτα με γλυκαντικά, με την εμπορική ονομασία «Pure chocolate DELHAIZE» Βελγίου, που διακινείται στην Ελλάδα από την «ΑΛΦΑ ΒΗΤΑ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε.». Το προϊόν διακινείται σε συσκευασίες 33 g και με ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας 03 - 2010.
γ) Μαύρη σοκολάτα, με την εμπορική ονομασία «RIQUET ΜΑΥΡΗ», που διακινείται στην Ελλάδα από την «ALDI ΕΛΛΑΣ SUPER MARKET ΣΥΜΜΕΤΟΧΙΚΗ ΕΠΕ & ΣΙΑ Ε.Ε.». Το προϊόν διακινείται σε συσκευασίες των 100 g, με ανάλωση κατά προτίμηση πριν από το τέλος : SEP 2010 / 21336.
δ) Σοκολάτα υγείας, με την εμπορική ονομασία «ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΗ Σοκολάτα ΥΓΕΙΑΣ Χ. ΚΟΣΜΙΔΗ - Ν. ΓΑΒΡΙΛΗ ΧΑΛΒΑΣ ΔΡΑΠΕΤΣΩΝΑΣ». Το προϊόν διακινείται από την «Χ. ΚΟΣΜΙΔΗ - Ν. ΓΑΒΡΙΛΗ ΧΑΛΒΑΣ ΔΡΑΠΕΤΣΩΝΑΣ», σε συσκευασίες των 90 g , με ανάλωση κατά προτίμηση έως 11 - 04 - 10.
Ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου των συγκεκριμένων παρτίδων από τις επιχειρήσεις και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι. Καλούνται όσοι καταναλωτές παρουσιάζουν αλλεργικές αντιδράσεις σε γάλα να μην καταναλώσουν τα ανωτέρω προϊόντα. "
λέξεις κλειδιά: ΕΦΕΤ, σοκολάτα, αλλεργιογόνο, αλλεργιογόνα, καζεΐνη, καζείνη, πρωτεΐνη γάλακτος. πρωτεινη γάλακτος

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 22.01.2010
12:30
Ενημέρωση ΕΦΕΤ για ανάκληση προϊόντος
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Δελτίο τύπου ΕΦΕΤ , 20/01/2010
"Ο Ε.Φ.Ε.Τ., μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές, ενημερώθηκε για τη διακίνηση στην Ελβετία και τη Μαλαισία, ζελέ, το οποίο σύμφωνα με τις Ελβετικές Αρχές μπορεί λόγω του σχήματός του να προκαλέσει πνιγμό.
Πρόκειται για ζελέ σε κεσεδάκια, με την εμπορική επωνυμία "A1 jelly minicups" που παράγονται από τη Βιετναμέζικη επιχείρηση "Ve Vuong Manufacture Co Ltd" . Μέχρι σήμερα είναι γνωστό ότι έχουν εξαχθεί από το Βιετνάμ απευθείας στην Ελβετία, η οποία δεν έχει διακινήσει σε κανένα κράτος μέλος. Επίσης, το προϊόν έχει διακινηθεί και από την εταιρεία "A.K. KOH" της Μαλαισίας.
Σύμφωνα με τα στοιχεία των Ελβετικών αρχών, τα συγκεκρι μένα προϊόντα μπορούν λόγω του σχήματός τους να προκαλέσουν πνιγμό.
Ο Ε.Φ.Ε.Τ. άμεσα ξεκίνησε σχετικούς ελέγχους για πιθανή διακίνηση των εν λόγω προϊόντων και στην Ελλάδα. Μέχρι στιγμής δεν υπάρχουν δεδομένα που να αποδεικνύουν κάτι τέτοιο."

λέξεις κλειδιά: ΕΦΕΤ, ζελέ

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 16.01.2010
11:48
Αφιέρωμα της 'Ελευροτυπίας" στις ετικέτες των τροφίμων
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

"Δεν είναι δυνατόν να απαιτούνται μεταπτυχιακά χημείας, διατροφολογίας κι μικροβιολογίας για να διαλέξουμε τι θα φάμε"
Στο σημερινό φύλλο της "Ελευθεροτυπίας" (16/01) γίνεται εκτενές αφιέρωμα στις ετικέτες των τροφίμων. Διαβάστε το αφιέρωμα on line

Σχετικές αναρτήσεις
Πώς διαβάζεται μία ετικέτα

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 06.01.2010
16:33
Γενετικά τροποποιμένο προϊόν στην ελληνική αγορά
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Σύμφωνα με το τελευταίο δελτίο τύπου του ΕΦΕΤ για το 2009, διακινήθηκε στην ελληνική αγορά γενετικά τροποποιημένο ρυζομακάρονο (noodle)

Δελτίο τύπου ΕΦΕΤ, 31/12/2009

"Ο Ε.Φ.Ε.Τ. ως εποπτευόμενος φορέας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές, ενημερώθηκε για τη διακίνηση ρυζομακάρονου (ρύζι vermicelli), με την μη εγκεκριμένη γενετική τροποποίηση Bt 63.

Πρόκειται για ρύζι vermicelli, κινέζικης προέλευσης, με την εμπορική επωνυμία "Double Phoenix Brand, Guangdong", σε συσκευασίες των 500gr, με αριθμό παρτίδας 080914 ART NR 7415 και ημερομηνία λήξης 30.09.2010. Σύμφωνα με τις Ολλανδικές αρχές διακινήθηκε από την Ολλανδική επιχείρηση "Asia Express Food" στις ελληνικές εταιρείες "Gusto AB Oriente Ltd" (Πέτρας 5, Κολωνός), "Papa Africa Ltd" (Δωδώνης 77-79, Κολωνός) και "Παναγιώτης Δ. Σαρρής- International Market" (Σαχτούρη 5, Πειραιάς).

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση/απόσυρση του συνόλου των συγκεκριμένων προϊόντων από τις ανωτέρω επιχειρήσεις και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.
Καλούνται οι καταναλωτές που έχουν ήδη προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν, η απεικόνιση του οποίου φαίνεται παρακάτω, να μην το καταναλώσουν."

εικόνα 1

εικόνα 2

λέξεις κλειδιά: ρύζι vermicelli, ρυζομακάρονο, ρυζομακαρονο, γενετικά τροποποιημένο, γενετικα τροποποιημενο, ΕΦΕΤ, Ε.Φ.Ε.Τ. , Double Phoenix Brand Guangdong, μεταλλαγμένα, μεταλλαγμενα, noodle, noodles

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 28.12.2009
12:11
Νέα διατροφικά σκάνδαλα: επικίνδυνα τρόφιμα στην αγορά
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
Ένα ακόμη διατροφικό σκάνδαλο ήρθε πρόσφατα στο φως της δημοσιότητας. Μετά από ελέγχους του ΕΦΕΤ αποκαλύφθηκαν οι "παρατυπίες" 3 μεγάλων επιχειρήσεων που διακινούν προϊόντα επικίνδυνα για τη δημόσια υγεία. Συγκεκριμένα πρόκειται για τη Χαλβαδοποιία Βόλου Α.Ε.Β.Ε., την ΒΙΟΓΑΛ Ο.Ε. και τη γνωστή αλυσίδα σουπερμάρκετ Carrefour- Μαρινόπουλος (κατάστημα Αμαρουσίου Λ. Κηφισίας).
Το απόσπασμα από το δελτίο τύπου του Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης (23/12/2009) είναι αρκετά κατατοπιστικό:
"Πιο συγκεκριμένα για στην ΚΑΡΦΟΥΡ-ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε. επιβάλλεται πρόστιμο 80.000 ευρώ καθώς κατά τη διαδικασία ελέγχων του ΕΦΕΤ διαπιστώθηκαν παραβάσεις της νομοθεσίας σχετικές με: Παραπλάνηση Καταναλωτή κατ’ υποτροπή κι εξακολούθηση, ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων και εξοπλισμού, σοβαρή απόκλιση όρων αδειοδότησης και μη εφαρμογή συστήματος αυτοελέγχου (HACCP).
Στην ΧΑΛΒΑΔΟΠΟΙΪΑ ΒΟΛΟΥ Α.Ε.Β.Ε. επιβάλλεται πρόστιμο 80.000 ευρώ για κατοχή μη ασφαλών τροφίμων επιβλαβών για τη δημόσια υγεία, ουσιώδεις αποκλίσεις από τις απαιτήσεις της νομοθεσίας για την υποδομή της επιχείρησης και ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων (μεταξύ άλλων, περιττώματα πτηνών, σκύλων και τρωκτικών στους αποθηκευτικούς χώρους).

Εκκρεμεί η επιβολή προστίμου που μπορεί να φτάσει το 1.000.000 ευρώ στην εταιρία γαλακτοκομικών προϊόντων ΒΙΟΓΑΛ ΑΘ. ΠΛΕΞΙΔΑΣ & ΥΙΟΙ Ο.Ε. με έδρα τα Τρίκαλα για την οποία λόγω της διαπίστωσης κατ’ υποτροπή κι εξακολούθηση σοβαρών παραβάσεων μεταξύ των οποίων, παραγωγή και διάθεση στην αγορά νοθευμένων και μη κανονικών τροφίμων, εκτεταμένη παραπλάνηση καταναλωτή, κατοχή μη επιτρεπόμενων χρωστικών και έλλειψης άδειας λειτουργίας, αναμένεται εισήγηση του ΕΦΕΤ ως προς το ύψος του προστίμου που θα επιβληθεί."
Στην ανωτέρω γαλακτοβιομηχανία είχαν επιβληθεί και στο παρελθόν (2006, 2008) πρόστιμα για διακίνηση νοθευμένων τυριών.
Σύμφωνα με τα δημοσιεύματα του "Βήματος" -που είναι η πρώτη εφημερίδα που ανέδειξε το θέμα- στο κατάστημα του Carrefour - Μαρινόπουλος μεταξύ άλλων "πληθώρα εντόμων υπήρχε στις προθήκες πώλησης χύμα τυριών, ψαριών και έτοιμων φαγητών. Τα ψυγεία των τυριών όπως και εκείνα των έτοιμων φαγητών ήταν ανοιχτά, καθώς είχε αφαιρεθεί το προστατευτικό κάλυμμα. Οι βιτρίνες έκθεσης των ψαριών δεν διέθεταν κατάλληλο σύστημα αποχέτευσης των υδάτων από το λιώσιμο του πάγου και τα νερά κατέληγαν στο πάτωμα, ενώ δεν λειτουργούσαν οι θερμοθάλαμοι των έτοιμων γευμάτων."
Τέλος αξίζει να σημειωθεί ότι, αν και το υπουργείο Αγρ. Ανάπτυξης έχει εκδώσει δελτίο τύπου, ο ΕΦΕΤ δεν έχει αναρτήσει ακόμα κάποιο αντίστοιχο δελτίο τύπου στη σελίδα του με τα ονόματα ή παρτίδες των ακατάλληλων προϊόντων. Πράγμα το οποίο συνηθίζεται σε τέτοιες περιπτώσεις για να γνωρίζει ο καταναλωτής ποιά τρόφιμα πρέπει να αποφύγει να καταναλώσει.
Σχετικοί σύνδεσμοι
Δελτίο τύπου υπουργείου αγροτικής ανάπτυξης 23/12/2009
Αδιαφορούν για τα πρόστιμα και βρωμίζουν πάλι το τραπέζι μας- ΤΟ ΒΗΜΑonline Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4
λέξεις κλειδιά: ΕΦΕΤ, Carrefour, Carefour, Καρφουρ Μαρινόπουλος, Μαρινοπουλος, ΒΙΟΓΑΛ, Χαλβαδοποιία Βόλου, διατροφικό σκάνδαλο, διατροφικο σκανδαλο, σουσάμι, υπουργείο αγροτικής ανάπτυξης και τροφίμων, ΥΠ.Α Α.Τ., νοθεία, νοθευμένα τρόφιμα, νοθευμενα τροφιμα, πρόστιμα , προστιμα

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 23.12.2009

12:51

Συμβουλές για ασφαλές Χριστουγεννιάτικο τραπέζι 4 : ψήσιμο γαλοπούλας

» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Κόρινθος, 22.12.2009
21:43
Συμβουλές για ασφαλές Χριστουγεννιάτικο τραπέζι 3 : ασφαλής χειρισμός κρεάτων
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Στις προηγούμενες ανάρτησεις δόθηκαν συμβουλές για τη σωστή αγορά των τροφίμων και την αποθήκευση τους. Τώρα θα αναφερθούμε στους τρόπους χειρισμούς των τροφίμων στο σπίτι ώστε να αποφύγουμε τυχόν επιμολύνσεις (δηλ. να μεταφερθούν μικροοργανισμοί στο τρόφιμο κατά τη διάρκεια της συντήρησης ή του μαγειρέματος).

Τι να κάνετε
- Πλύνετε καλά τα χέρια σας πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε διαδικασία. Πλύνετε καλά τα χέρια σας μετά από επαφή ωμών τροφίμων, ειδικά των κρεάτων.
- Πλύνετε καλά την επιφάνεια κοπής πριν την χρησιμοποιήσετε. Πλύνετε την επιφάνεια κοπής κάθε φορά που αλλάζετε είδος τροφίμου πχ κρέας, λαχανικά ή ψωμί. Εναλλακτικά μπορείτε να έχετε διαφορετικές επιφάνειες κοπής για κάθε υλικό.
- Χρησιμοποιείστε διαφορετικά μαχαίρια για την κοπή διαφορετικών υλικών (πχ διαφορετικό μαχαίρι για το κρέας, διαφορετικό για τα λαχανικά κλπ).
- Μη χρησιμοποιείτε ξύλινη επιφάνεια κοπής. Προτιμήστε επιφάνειες κοπής από τεφλόν ή χρησιμοποιείστε τον πάγκο της κουζίνας εάν είναι από γρανίτη ή μάρμαρο.
- Μην αφήσετε να έρθουν σε επαφή τα ωμά κρέατα με τα μαγειρεμένα. Μην ακουμπήσετε το μαγειρευμένο κρέας στο πιάτο που προηγουμένως ήταν το ωμό. Αποθηκεύστε τα ωμά κρέατα σε διαφορετικά σκεύη από τα μαγειρευμένα.
Εικόνα 1 Παραδείγματα επιμόλυνσης και τρόποι αποφυγής της

Οι πληροφορίες και η εικόνα προέρχονται από τη ενημερωτικό φυλλάδιο του ΕΦΕΤ : Απλές συμβουλές για το γιορτινό τραπέζι των Χριστουγέννων.

Στην επόμενη ανάρτηση: Ψήσιμο της γαλοπούλας

Σχετικοί σύνδεσμοι
Συμβουλές για ασφαλές Χριστουγεννιάτικο τραπέζι 1: ασφαλής αγορά τροφίμων
Συμβουλές για ασφαλές Χριστουγεννιάτικο τραπέζι 2: συντήρηση τροφίμων
Συντήρηση τροφίμων στο ψυγείο

λέξεις κλειδιά: κρέας, κρεας, επιφάνεια κοπής, επιφανεια κοπης , τεφλον, γιορτινό τραπέζι

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 21.12.2009
14:01
Συμβουλές για ασφαλές Χριστουγεννιάτικο τραπέζι 2. : συντήρηση τροφίμων
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Στην προηγούμενη ανάρτηση δόθηκαν οδηγίες για την αγορά ασφαλών τροφίμων για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Τώρα θα ασχοληθούμε με την συντήρηση των τροφίμων αυτών στο ψυγείο ή και την κατάψυξη.

Συμβουλές για σωστή ψύξη/κατάψυξη τροφίμων
Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
- Αγοράστε το νωπό κρέας όσο γίνεται πιο κοντά στην ημερομηνία που θα διοργανώσετε το τραπέζι και αποθηκεύστε το στο ψυγείο σας ή τον καταψύκτη όσο το δυνατόν γρηγορότερα μετά την αγορά του.
- Μην υπερφορτώνετε το ψυγείο με τρόφιμα γιατί η κυκλοφορία του αέρα δεν γίνεται σωστά με αποτέλεσμα να μην δουλεύει στις σωστές θερμοκρασίες.
- Στο ψυγείο αποθηκεύεστε τα έτοιμα προς κατανάλωση(δηλ μαγειρευμένα) τρόφιμα σε ψηλότερα ράφια από τα ωμά.
- Μην αποψύχετε κατεψυγμένα τρόφιμα σε θερμοκρασία δωματίου. Τοποθετείστε τα στη συντήρηση του ψυγείου σε ιδιαίτερη προφυλαγμένη θέση (στο κατώτερο μέρος του ψυγείου) , για όσο χρόνο χρειαστεί (τουλάχιστον για 24 ώρες). Εναλλακτικά , αν βιάζεστε μπορείτε να αποψύξετε τα τρόφιμα κάτω από τρεχούμενο νερό.
- Μην τοποθετείτε τα ζεστά τρόφιμα κατευθείαν στο ψυγείο. Περιμένετε μέχρι να αποκτήσουν θερμοκρασία δωματίου.
- Μην ξαναζεσταίνετε μαγειρεμένα τρόφιμα περισσότερες από μία φορές.
- Μην αφήνετε τα τρόφιμα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για περισσότερες από δύο ώρες.
- Για να επιτύχετε γρηγορότερη ψύξη των τροφίμων χρησιμοποιείστε ρηχούς και κατά το δυνατό μικρούς περιέκτες (ιδιαίτερα σημαντικό για ορισμένα τρόφιμα όπως το ρύζι) πχ μικρά μπωλ με καπάκι ή σακούλες που κλείνουν αεροστεγώς.
Οι πληροφορίες για το παραπάνω άρθρο προέρχονται από τον ενημερωτικό οδηγό του ΕΦΕΤ :Απλές συμβουλές για το γιορτινό τραπέζι των Χριστουγέννων

Στην επόμενη ανάρτηση : Συμβουλές για αποφυγή μόλυνσης των τροφίμων κατά το μαγείρεμα

Σχετικοί σύνδεσμοι
Συμβουλές για ασφαλές Χριστουγεννιάτικο τραπέζι 1: ασφαλής αγορά τροφίμων
Συμβουλές για ασφαλές Χριστουγεννιάτικο τραπέζι 3: χειρισμός κρεάτων
Συντήρηση τροφίμων στο ψυγείο

λέξεις κλειδιά: Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, ψυγείο, ψυγειο, καταψυξη, απόψυξη, αποψυξη, νωπό κρέας, νωπο κρεας, συντήρηση τροφίμων

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 18.12.2009
12:38
Συμβουλές για ασφαλές Χριστουγεννιάτικο τραπέζι 1 : αγορά τροφίμων
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Σε μία εβδομάδα από τώρα θα γιορτάσουμε τα Χριστούγεννα και όλοι σκεφτόμαστε τα εδέσματα που θα προσφέρουμε ή θα μας προσφερθούν στο γιορτινό τραπέζι.

Για να μπορούμε να απολαύσουμε τα εδέσματα χωρίς επιπλοκές, όπως είναι η τροφική δηλητηρίαση -καθόλου ασυνήθιστο φαινόμενο την περίοδο των εορτών- είναι σημαντικό να δώσουμε βαρύτητα σε ορισμένες οδηγίες.

Στο πρώτο μέρος θα ασχοληθούμε με την αγορά των τροφίμων

Ασφαλής αγορά τροφίμων
- Αγοράζουμε τα κρέατα και άλλα τρόφιμα μόνο από επίσημα και ελεγχόμενα σημεία της αγοράς (κρεοπωλεία, σούπερ μαρκετ, νόμιμα τυροκομεία κ.α.).
Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
- Οι αγορές τροφίμων από πλανόδιους περιστασιακούς πωλητές (πχ κρέατα) ή από δήθεν παραγωγούς (πχ "φρέσκα τυριά") θα πρέπει να αποφεύγονται διότι αποτελούν πηγή διάθεσης μη ελεγχόμενων τροφίμων που μπορεί να παραπλανήσουν τον καταναλωτή και να προκαλέσουν μικρά ή μεγάλα προβλήματα στην υγεία του.
- Αγοράστε πουλερικά και κρεατικά που είναι τοποθετημένα σε ψυγεία ή προθήκες ψυγεία και όχι αυτά που είναι εκτός ψυγείου, κρέμονται από τσιγκέλια και είναι εκτεθειμένα σε σκόνες και μικρόβια.
Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
- Οι συσκευασμένες νωπές ή κατεψυγμένες πρέπει να φέρουν την σήμανση καταλληλότητας της χώρας προέλευσης και την ημερομηνία σφαγής και ανάλωσης (τοποθετημένη επάνω ή κάτω από τη συσκευασία ή το περιτύλιγμα, κατά τρόπο ευανάγνωστο).
- Οι νωπές εγχώριες μη συσκευασμένες γαλοπούλες πρέπει να είναι εκσπλαχνισμένες (απεντερωμένες) χωρίς πούπουλα και να φέρουν σήμανση καταλληλότητας (είτε με τη μορφή σφραγίδας, είτε συνηθέστερα σε καρτελάκι μιας χρήσης κατάλληλα τοποθετημένο πάνω στο κρέας).
- η κοπή των τυριών σε φέτες γίνεται παρουσία του πελάτη. Ζητείστε να σας δείξουν την αρχική συσκευασία.
Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
- Τα προϊόντα στα οποία το ζωικό λίπος έχει αντικατασταθεί με φυτικό λίπος είναι ΜΗ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ και πρέπει να διατίθενται προς πώληση σε διακριτούς χώρους από αυτούς των γαλακτοκομικών.
Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
- Αγοράστε το νωπό κρέας όσο γίνεται πιο κοντά στην ημερομηνία που θα διοργανώσετε το τραπέζι και αποθηκεύστε το στο ψυγείο ή τον καταψύκτη σας όσο το δυνατόν γρηγορότερα μετά την αγορά του.
Οι πληροφορίες για το παραπάνω άρθρο προέρχονται από τον οδηγό του ΕΦΕΤ : Απλές συμβουλές για το γιορτινό τραπέζι των Χριστουγέννων

Σχετικοί σύνδεσμοι
www.efet.gr
Συμβουλές για ασφαλές Χριστουγεννιάτικο τραπέζι 2: συντήρηση τροφίμων
Συμβουλές για ασφαλές Χριστουγεννιάτικο τραπέζι 3: χειρισμός κρεάτων
Συντήρηση τροφίμων στο ψυγείο

λέξεις κλειδιά: Χριστούγεννα, Χριστουγεννα, γιορτινό τραπέζι, γιορτινο τραπεζι, τροφικη δηλητηριαση, νωπό κρέας

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 11.12.2009
12:47
Ανησυχητική η έκθεση του ΟΟΣΑ για την παχυσαρκία στην Ελλάδα
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE Στις 8 Δεκέμβρη ο ΟΟΣΑ* δημοσιοποίησε μία έκθεση για την υγεία με με τίτλο "Health at a glance 2009".

Σε γενικές γραμμές η έκθεση περιλαμβάνει στατιστικά που αφορούν στην αποδοτικότητα των συστημάτων υγείας στις χώρες του ΟΟΣΑ*. Μεταξύ άλλων υπολογίζονται διάφοροι παράγοντες που σχετίζονται με την ποιότητα της υγείας σε μία χώρα όπως η παχυσαρκία, η κατανάλωση αλκοόλ και το κάπνισμα.
Δυστυχώς τα δεδομένα που έχουμε για την Ελλάδα δεν είναι ενθαρρυντικά.
Συνολικά περίπου ο μισός πληθυσμός της Ελλάδας θεωρείται ότι έχει πρόβλημα βάρους (υπέρβαροι +παχύσαρκοι). Ενώ σε σχέση με το πρόσφατο παρελθόν (2001-02) φαίνεται ότι τα ποσοστά παχυσαρκίας έχουν αυξηθεί.
Δυστυχώς υψηλά ποσοστά παχυσαρκίας παρατηρούνται, τόσο σε ενηλίκους (16,4%) όσο και σε εφήβους 11-15 ετών (19,8%). Παρατηρούμε ότι η παχυσαρκία των εφήβων είναι υψηλότερη από αυτή των ενηλίκων. Για την ακρίβεια καταλαμβάνει την 4η θέση (αντίστροφα) στην κατάταξη ανάμεσα σε 25 χώρες. (βλ πίνακα 1).
Αξίζει να σημειωθεί ότι από τους παχύσαρκους το μεγαλύτερο ποσοστό είναι γυναίκες Αντίθετα στους εφήβους το μεγαλύτερο ποσοστό των παχύσαρκων είναι αγόρια.
Παράλληλα χαμηλό είναι το ποσοστό των νέων που έχουν φυσική δραστηριότητα σε καθημερινή βάση (πίνακας 2).
Οι νέοι ηλικίας 11-13 ετών έχουν χαμηλή κατανάλωση φρούτων και όσο μεγαλώνουν οι κατανάλωση χαμηλώνει. Τα δεδομένα από όλες τις χώρες δείχνουν ότι κατά μέσο όρο τα κορίτσια καταναλώνουν περισσότερα φρούτα από τα αγόρια.
Η κατανάλωση αλκοόλ στην Ελλάδα παραμένει σχετικά υψηλή αλλά έχει μειωθεί σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια.
Τέλος η Ελλάδα έχει μία αρνητική πρωτιά: Τα υψηλότερα ποσοστά στο κάπνισμα σε άτομα ενώ των 15 ετών, δηλ. το 40% του πληθυσμού (πίνακας 3). Το μεγαλύτερο ποσοστό των καπνιστών είναι άνδρες.
Συμπέρασμα: Είμαστε μία χώρα όπου το μισό περίπου του πληθυσμού έχει πρόβλημα βάρους και καπνίζει. Το ποσοστό των παχύσαρκων Ελλήνων αναμένεται να αυξηθεί αφού οι νέοι της χώρας δεν έχουν καλές διατροφικές συνήθειες και δεν ασκούνται αρκετά.
Πίνακας 1: Παχυσαρκία σε εφήβους 11-15 ετών.
Η μπλε γραμμή συμβολίζει το ποσοστό των παχύσαρκων εφήβων. Ο ρόμβος συμβολίζει το ποσοστό των εφήβων που είναι σε διαδικασία απώλειας βάρους (δίαιτα)
Πίνακας 2: Ποσοστό νέων 11-15 ετών που κάνουν οποιαδήποτε μορφής ζωηρής άσκησης καθημερινά

Πίνακας 3 : Κάπνισμα

*Ο Οργανισμός Οικονομικής Συνεργασίας και Ανάπτυξης (Ο.Ο.Σ.Α.) (αγγλ. Organisation for Economic Co-operation and Development - OECD) είναι ένας διεθνής οργανισμός εκείνων των αναπτυγμένων χωρών που υποστηρίζουν τις αρχές της αντιπροσωπευτικής δημοκρατίας και της οικονομίας της ελεύθερης αγοράς.
Σχετικοί σύνδεσμοι
Ορισμός ΟΟΣΑ-wikipedia
Health at a Glance 2009 - το πλήρες κείμενο της έρευνας

λέξεις κλειδιά: ΟΟΣΑ, Ο.Ο.Σ.Α , health at a glance 2009, παχυσαρκία, παχυσαρκια, κάπνισμα

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 09.12.2009
12:52
Χαλκός
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Ο χαλκός είναι ένα ιχνοστοιχείο. Συμβολίζεται με τα λατινικά γράμματα Cu.

Έχει πολλές λειτουργίες στον οργανισμό. Μερικές από αυτές είναι : η απορρόφηση του σιδήρου, η μεταφορά του οξυγόνου, ο σχηματισμός της αιμοσφαιρίνης, ο σχηματισμός συνδετικού ιστού, συμβάλλει στη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος, συμμετέχει στο σχηματισμό και συντήρηση της μυελίνης κ.α.

Σε γενικές γραμμές ο χαλκός απαντάται σε πολλά τρόφιμα. Ιδιαίτερα περιεκτικά σε χαλκό είναι τα θαλασσινά, τα ψάρια, το κρέας (ιδιαίτερα το συκώτι), οι ξηροί καρποί, τα φασόλια, τα μανιτάρια και τα δημητριακά.

Έλλειψη Χαλκού

Σε φυσιολογικές συνθήκες είναι απίθανο να παρατηρηθεί έλλειψη χαλκού στον άνθρωπο. Γι αυτό και δεν συνίσταται η λήψη συμπληρωμάτων χαλκού. Εδώ πρέπει να σημειωθεί ότι η υπερβολική πρόσληψη άλλων θρεπτικών συστατικών-κυρίως μέσω συμπληρωμάτων- μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά την απορρόφηση του χαλκού, όπως είναι η βιταμίνη C και ο ψευδάργυρος.

Υπερκατανάλωση χαλκού

Η υπερβολική πρόσληψη χαλκού προκαλεί ναυτία και εμετό και ενδεχομένως κίρρωση του ήπατος. Υπερβολική πρόσληψη του χαλκού μπορεί να προκύψει από συμπληρώματα διατροφής ή από άλατα χαλκού που χρησιμοποιούνται στη γεωργία.

Τέλος αξίζει να σημειωθεί η ύπαρξη της νόσου του Wilson. Πρόκειται για μία γενετική ασθένεια, κατά την οποία ο χαλκός δε μεταβολίζεται σωστά στο σώμα. Παράλληλα με τη θεραπευτική αγωγή (φάρμακα που εμποδίζουν την απορρόφηση του χαλκού) συνιστάται δίαιτα χαμηλή σε χαλκό.

Σχετικές συνδέσεις
Μέταλλα και ιχνοστοιχεία-Εισαγωγή
Wilson's Disease

λέξεις κλειδιά: χαλκος, χαλκός, χακλος, χαλκό, copper, νόσος Wilson

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 08.12.2009
12:25
Η Εταιρεία Νόσου Κοιλιοκάκης διοργανώνει εκπαιδευτικό σεμινάριο ...
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Η Εταιρεία Νόσου Κοιλιοκάκης διοργανώνει εκπαιδευτικό σεμινάριο για διαιτολόγους και διατροφολόγους με θέμα:
ΚΟΙΛΙΟΚΑΚΗ*: Αντιμετωπίζοντας τη νόσο - Διατροφική διαχείριση της νόσου - Συνήθειες, ανάγκες και υποστήριξη πασχόντων
Σάββατο 12 Δεκεμβρίου 2009 Ώρα Διεξαγωγής Σεμιναρίου 09.00 - 13.00
Ξενοδοχείο King George Palace II
Πλατεία Συντάγματος

Περισσότερες πληροφορίες για το πρόγραμμα και τη συμμετοχή θα βρείτε εδώ.

*Η κοιλιοκάκη λέγεται αλλιώς δυσανεξία στη γλουτένη

Σχετικές αναρτήσεις
Μία όχι τόσο σπάνια νόσος-Δυσανεξία στη γλουτένη

λέξεις κλειδιά: κοιλιοκάκη, κοιλιοκακη, δυσανεξία γλουτένη, δυσανεξια γλουτενη, εταιρεία νόσου κοιλιοκάκης

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 05.12.2009
18:32
Το νερό στην Κορινθιακή μυθολογία
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Το Ίδρυμα Κορινθιακών Μελετών* διοργανώνει ομιλία με θέμα : «Το νερό στην Κορινθιακή μυθολογία»
Η ομιλία θα δοθεί στο Πολιτιστικό Κέντρο Κιάτου (Κλεισθένους 57), την 7η Δεκεμβρίου 2009 ημέρα Δευτέρα και ώρα 6,00 μ.μ., από τον Γεωλόγο κ. Μάριο Ασημακόπουλο. Η είσοδος είναι ελεύθερη.
*Το Ίδρυμα Κορινθιακών Μελετών βρίσκεται στην οδό Κροκιδά 44 , Κιάτο
Τηλ. 2742022280 Fax: 2742020271
πηγή : ecokorinthia.gr

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 01.12.2009
22:17
Ημέρα κατά του AIDS
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Η σημερινή ημέρα (1 Δεκ) είναι αφιερωμένη στην καταπολέμηση του AIDS/HIV.

Με την ευκαιρία θα ήθελα επιστήσω την προσοχή σε ένα πολύ καλό site που αφορά στο AIDS , το HIVAIDS.gr, το Ελληνικό Κλινικό Site για το AIDS.

To HIVAIDS.gr είναι ένας ιστοχώρος που απευθύνεται ταυτόχρονα στον επαγγελματία της υγείας και στον ασθενή. Ανανεώνεται τακτικά και περιέχει χρήσιμες πληροφορίες όπως ιατρικά θέματα (φάρμακα, αλληλεπιδράσεις φαρμάκων, έρευνες κ.α.) αλλά και θέματα που άπτονται της καθημερινής ζωής του φορέα/πάσχοντα όπως νομικά θέματα, διακαιώματα ασθενών, επιδόματα, ασφάλιση, γυμναστική, διατροφή κλπ.

Ακόμα υπάρχει η δυνατότητα (ανώνυμου) chat ή αποστολή μέιλ για να μοιραστεί κανείς την ιστορία του. Επιπλέον λειτουργεί forum συζητήσεων ανά Μονάδα Ειδικών Λοιμώξεων, για να επικοινωνούν οι ασθενείς που παρακολουθούνται στην ίδια μονάδα.

Σχετικοί σύνδεσμοι
HIV A IDS.gr
HIVAIDS.gr -διατροφή

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 30.11.2009
13:20
Γυναίκες στην εμμηνόπαυση και ανάγκες σε ασβέστιο
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Αυτό το άρθρο αποτελεί απάντηση σε απορία επισκέπτριας

Θα σας ήταν εύκολο να με ενημερώσετε για τις τιμές ασβεστίου που ισχύουν για μια γυναίκα μετά την εμμηνόπαυση. Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων .

Μετά την εμμηνόπαυση ή μετά την ηλικία των 50 ετών οι ανάγκες σε ασβέστιο αυξάνουν. Οι προτεινόμενες τιμές πρόσληψης ασβεστίου για γυναίκα μετά την εμμηνόπαυση είναι 1200 με 1500 mg ανά ημέρα. Ωστόσο σε ορισμένες περιπτώσεις όταν η γυναίκα λαμβάνει θεραπεία με οιστρογόνα οι συνιστώμενες τιμές μπορεί να πέσουν στα 1000 mg την ημέρα.

Μην κάνετε χρήση συμπληρωμάτων διατροφής χωρίς να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας.

Σχετικά άρθρα
Ασβέστιο : πώς να αυξήσουμε την ημερήσια πρόσληψη του
Ποιές τροφές είναι πλούσιες σε ασβέστιο

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 23.11.2009
19:37
1 στους 2 νεοσύλλεκτους με πρόβλημα βάρους
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Το βάρος και το ύψος 3901 νεοσύλλεκτων που παρουσιάστηκαν στο στρατό ξηράς καταγράφηκαν και επεξεργάστηκαν στατιστικά. Παρακάτω βλέπουμε τα αποτελέσματα*.
- Σε ποσοστό 32% οι νεοκαταταγέντες χαρακτηρίζονται σαφώς υπέρβαροι.
- Αλλο ένα 9% είναι απλώς παχύσαρκοι.
- Σοβαρό πρόβλημα παχυσαρκίας έχει το 2,6% (102 νεοσύλλεκτοι).
- Σε ποσοστό 1,1% (42 νέοι) αντιμετωπίζουν πρόβλημα νοσογόνου παχυσαρκίας, ενώ βρέθηκαν και δύο φαντάροι που τοποθετούνται στην ανώτατη κατηγορία, της υπερνοσογόνου παχυσαρκίας.
- Από την άλλη πλευρά, το 4,7% κινούνται στο άλλο άκρο και χαρακτηρίζονται λιποβαρείς. Ενδεικτικές είναι επίσης περιπτώσεις φαντάρων με ύψος πάνω από 1,80 μ. και βάρος γύρω στα 45 κιλά.
- Το 49,9% έχει φυσιολογικό βάρος, αν και το ποσοστό θα έπεφτε αρκετά χαμηλότερα σε περίπτωση που γινόταν διαχωρισμός σε όσους κινούνται στο πλαίσιο των ιδανικών αναλογιών. Κάτι τέτοια, βέβαια, δεν ενδιαφέρουν το στρατό, αφού δεν ψάχνει για μοντέλα.
- Κατά τα λοιπά, η πλειονότητα των νέων έχει ύψος μεταξύ 1,72 και 1,80.
- Ο ψηλότερος ξεπερνάει τα 2,08 μέτρα και ο πιο κοντός περιορίζεται στο 1,48 μ. Άγνωστο εάν υπηρετούν στην ίδια μονάδα.
- Οι περισσότεροι απ' όσους ζυγίστηκαν είναι μεταξύ 64 και 84 κιλών. Δέκα νεοσύλλεκτοι είναι μόλις 44 κιλά, ενώ το χάι σκορ με πάνω από 140 έως και 150 κιλά κατέχουν 12 φαντάροι.
- Υπάρχει, τέλος, και ένας βαρέων βαρών, που ζυγίζει ούτε λίγο ούτε πολύ πάνω από 175 κιλά.
- Στατιστικά ο μέσος φαντάρος ζυγίζει 79,6 κιλά και έχει ύψος 1,76 μέτρα.
Το συμπέρασμα που προκύπτει είναι ότι 1 στους 2 περίπου νεοσύλλεκτους έχει βάρος μεγαλύτερο από το φυσιολογικό. Δεν είναι φυσικά η πρώτη φορά που ακούμε ότι υπάρχει πρόβλημα παχυσαρκίας στην Ελλάδα, είναι ωστόσο απογοητευτικό το γεγονός ότι παρουσιάζεται σε νέους ανθρώπους.
Αυτό μπορεί να είναι ένα ακόμα σημάδι ότι η ενημέρωση για τη σωστή διατροφή πρέπει να ξεκινά από τις μικρές ηλικίες, ώστε να μην έχουμε το φαινόμενο υπέρβαρων και παχύσαρκων ενηλίκων.
*Τα στοιχεία προέρχονται από τη στήλη της Κυριακάτικης Ελευθεροτυπίας "Φαντάρε που πας;", 22/11/2009

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 21.11.2009
13:05
Απλοί και καθημερινοί τρόποι άσκησης
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Η καθιστική ζωή είναι ένα από τα σημαντικότερα αίτια της παχυσαρκίας.

Στο παρελθόν οι άνθρωποι μπορεί να μην είχαν χρόνο για γυμναστήριο και σπορ αλλά εργάζονταν περισσότερο χειρωνακτικά, περπατούσαν μέχρι το σπίτι τους και ανέβαιναν τις σκάλες. Έτσι, με αυτή την καθημερινή γυμναστική, διατηρούσαν το σώμα τους σε καλή φυσική κατάσταση.

Σήμερα έχουμε αρκετές διευκολύνσεις στη μετακίνηση (αυτοκίνητο, ασανσέρ, κυλιόμενες σκάλες κ.α), που σίγουρα είναι χρήσιμες, αλλά πολλές φορές μας οδηγούν στην τεμπελιά και την ακινησία.

Καλό θα ήταν να κάνουμε χρήση των μέσων αυτών όταν είναι απαραίτητο κι όχι να κάνουμε κατάχρηση. Δεν είναι αναγκαίο να χρησιμοποιούμε το αυτοκίνητο για να μετακινούμαστε παντού, ούτε να χρησιμοποιούμε το ασανσέρ για να ανεβούμε στο 1ο όροφο της πολυκατοικίας.

Παρακάτω μπορείτε να διαβάσετε μερικούς εύκολους τρόπους για να αυξήσετε τη σωματική δραστηριότητα μέσα στη μέρα.

ΕΥΚΟΛΟΙ ΤΡΟΠΟΙ ΓΙΑ ΝΑ ΑΥΞΗΣΕΤΕ ΤΗ ΣΩΜΑΤΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ
- Σταθμεύστε το αυτοκίνητο σας 1 -2 τετράγωνα πιο μακριά από τον προορισμό σας ώστε να περπατήσετε την υπόλοιπη διαδρομή. Σταδιακά η απόσταση μπορεί να μεγαλώσει
- Κατεβείτε από το ασανσέρ έναν όροφο πιο πριν
- Κρύψτε το τηλεκοντρόλ! έτσι θα αναγκαστείτε να διανύσετε την απόσταση καναπές-τηλεόραση. Θα εκπλαγείτε πόσες φορές θα πρέπει να σηκωθείτε
- Προτιμήστε τις κανονικές σκάλες αντί για τις κυλιόμενες
- Αν τα σκαλιά είναι πολλά πάρτε τις κυλιόμενες αλλά μη μείνετε ακίνητοι. Ανεβείτε τις (κυλιόμενες) σκάλες
- Χρησιμοποιείστε ποδήλατο ή περπατήστε στις κοντινές διαδρομές
- (Για ιδιοκτήτες σκύλων) Να βγάζετε καθημερινά το σκύλο σας βόλτα. Σταδιακά αυξήστε τη διάρκεια της βόλτας.
Προκειμένου να έχουμε επιτυχία καλό είναι να βλέπουμε την άσκηση σαν ένα διασκεδαστικό παιχνίδι. Βάλτε στοίχημα με τα παιδιά σας ποιός θα ανέβει τις σκάλες πιο γρήγορα, επιλέξτε να περπατάτε σε τετράγωνα σε συγκεκριμένη σειρά ή χρώμα, ανεβείτε τα σκαλιά δυο-δυο κλπ.

Βέβαια υπάρχουν μερικές περιπτώσεις όπου η φαντασία γίνεται πραγματικότητα, με εντυπωσιακό αποτέλεσμα.

Στο βίντεο που ακολουθεί, μία σκάλα στο μετρό μετατρέπεται σε πιάνο(!). Κυριολεκτικά κάθε σκαλί είναι ένα πλήκτρο, αφού όταν ανεβαίνουν επάνω σε αυτό, αυτό παράγει μουσική.

Έτσι, στη Σουηδία, η άσκηση γίνεται παιχνίδι!

λέξεις κλειδιά: σωματική άσκηση, σωματικη ασκηση, φυσική δραστηριότητα, φυσικη δραστηριοτητα, γυμναστική, γυμναστικη, παχυσαρκία, παχυσαρκια

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 13.11.2009
00:48
Βίντεο για την Παγκόσμια Ημέρα Διαβήτη
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Η 14η Νοεμβρίου έχει καθιερωθεί από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας ως η Παγκόσμια Ημέρα Διαβήτη.

Το παρακάτω σύντομο βίντεο έχει δημιουργηθεί από το International Diabetes Federation, με σκοπό την ενημέρωση για το διαβήτη και την πρόληψή του.

Σχετικοί σύνδεσμοι:
Παγκόσμια Ημέρα Διαβήτη
Λίγα λόγια για το διαβήτη...

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 11.11.2009
12:48
Πρόστιμα ΕΦΕΤ σε επιχειρήσεις
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Δελτίο τύπου ΕΦΕΤ 5/11/2009

"Συνεχίζονται εντατικά οι έλεγχοι που διενεργεί ο Ε.Φ.Ε.Τ. σε επιχειρήσεις τροφίμων, τόσο σε προληπτικό επίπεδο όσον και μετά από καταγγελίες καταναλωτών.

Στο πλαίσιο αυτών των ελέγχων, διαπιστώθηκε ότι μια σειρά από επιχειρήσεις τροφίμων κατείχαν τρόφιμα μη κανονικά, νοθευμένα, μη ασφαλή και ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση ή μη συμμορφούμενα στις προδιαγραφές καταλληλότητας και κανονικότητας.

Επίσης, σε κάποιες από αυτές, παρατηρήθηκαν αποκλίσεις από τις υγειονομικές διατάξεις.

Στις ανωτέρω επιχειρήσεις, το Διοικητικό Συμβούλιο του Ε.Φ.Ε.Τ. επέβαλε πρόστιμα συνολικού ύψους € 173.500.

[...]

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τις επιχειρήσεις να τηρούν την κείμενη νομοθεσία όσον αφορά την υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων. Παράλληλα, διαβεβαιώνει τους καταναλωτές ότι οι έλεγχοι θα συνεχιστούν συστηματικά και στο επόμενο διάστημα."
λέξεις κλειδιά: ΕΦΕΤ, Ε.Φ.Ε.Τ. πρόστιμα, νοθευμένα τρόφιμα

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 07.11.2009
21:35
Παχυσαρκία και κλιματική αλλαγή
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Πώς συνδέεται η παχυσαρκία με την αύξηση της θερμοκρασίας της γης;

Greenhouse effect, by Wikipedia Commons

Επιστήμονες υπολόγισαν ότι ένας πληθυσμός όπου το 40% των ατόμων είναι παχύσαρκοι δαπανά 19% περισσότερη ενέργεια για να καλυφθούν οι ενεργειακές ανάγκες σε σχέση με έναν πληθυσμό όπου τα άτομα έχουν βάρος που κυμαίνεται σε φυσιολογικά επίπεδα.

Συγκεκριμένα η επιπλέον ενέργεια δαπανάται κυρίως στην παραγωγή μεγαλύτερων ποσοτήτων τροφής. Επίσης, όσο περισσότερο βάρος έχουν οι επιβάτες ενός οχήματος τόσο περισσότερο καύσιμο θα καταναλωθεί. Αυτοί είναι οι βασικότεροι παράγοντες που οδηγούν στην αυξημένη κατανάλωση ενέργειας, συνεπώς και στην αυξημένη παραγωγή αερίων που επηρεάζουν το κλίμα της γης.

Ακόμα αξίζει να σημειωθεί ότι περίπου το 1/3 των τροφίμων που παράγονται στον κόσμο τελικά δεν καταναλώνονται αλλά καταλήγουν στα σκουπίδια και μετέπειτα στις χωματερές. Εκεί αποσυνθέτονται και απελευθερώνεται στην ατμόσφαιρα διοξείδιο του άνθρακα (CO2).

Το συμπέρασμα είναι ότι η αύξηση της παχυσαρκίας - αν και δεν είναι ο κύριος παράγοντας - συμβάλλει στην αύξηση του φαινομένου του θερμοκηπίου.

Σχετικοί σύνδεσμοι
- Η έρευνα on line: Population adiposity and climate change
- Όχι άλλα τρόφιμα στα σκουπίδια
λέξεις κλειδιά: παχυσαρκία, παχυσαρκια, κλιματική αλλαγή, κλιματικη αλλαγη, φαινόμενο θερμοκηπίου

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 04.11.2009

13:26

Ανάκληση προϊόντων σοκολάτας από τον ΕΦΕΤ

» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Δελτίο τύπου ΕΦΕΤ, 27/10/2009

"Ο Ε.Φ.Ε.Τ., μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές, ενημερώθηκε για τη διακίνηση προϊόντων σοκολάτας, στην πρώτη ύλη των οποίων ανιχνεύτηκε φιστίκι, το οποίο πρέπει να επισημαίνεται αφού αποτελεί αλλεργιογόνο. Η διακίνηση των προϊόντων έγινε από την Ιταλική επιχείρηση «NUTKAO srl» σε δύο ελληνικές εταιρείες:

«DIA HELLAS Α.Ε.»: Διακινήθηκαν 4 διαφορετικά είδη προϊόντων, με τις ακόλουθες ονομασίες πώλησης: «ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΒΑΝΙΛΙΑ 750g», «ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ ΣΟΚΟΛΑΤΑ 400g», «ΚΡΕΜΑ ΚΑΚΑΟ 13% ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ 750g» και «STICKS ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ 160g». Αυτά αφορούσαν σε διακίνηση 80.136, 35.988, 84.672 και 58.320 τεμαχίων αντίστοιχα. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τις ιταλικές αρχές διακινήθηκαν:

Προϊόντα	Ημερομηνίες λήξης
«STICKS ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ 160g»	Από 01.02.2010 έως 05.10.2010
«ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΒΑΝΙΛΙΑ 750g»	Από 01.08.2010 έως 04.04.2011
«ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ ΣΟΚΟΛΑΤΑ 400g»	Από 01.08.2010 έως 04.04.2011
«ΚΡΕΜΑ ΚΑΚΑΟ 13% ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ 750g»	Από 01.08.2010 έως 04.04.2011

Επιπρόσθετα, σύμφωνα με την ελληνική εταιρεία και για καλύτερο εντοπισμό των ανωτέρω προϊόντων, των οποίων οι φωτογραφίες φαίνονται παρακάτω, αφορούν σε αριθμούς παρτίδας από 09033 έως και 09278.

«ΞΥΝΟΣ Α.Ε.»: Διακινήθηκε 1 διαφορετικό είδος προϊόντος, με ονομασία πώλησης «NUTKAO 120x18g ΚΡΕΜΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ». Σύμφωνα με την επιχείρηση αφορά σε προϊόν με αριθμό παρτίδας 9114 και ημερομηνία λήξης 22.10.2010 και σε προϊόν με αριθμό παρτίδας 9264 και ημερομηνία λήξης 21.03.2011.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση/απόσυρση του συνόλου των συγκεκριμένων προϊόντων από τις επιχειρήσεις και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι. Καλούνται οι καταναλωτές που έχουν ήδη προμηθευτεί τα ανωτέρω προϊόντα και είναι αλλεργικοί σε φιστίκι, να μην τα καταναλώσουν."

λέξεις κλειδιά: ΕΦΕΤ, σοκολάτα, φυστίκι, φυστικι, φιστίκι, φιστικι, αλλεργιογόνο

Περισσότερα... »

Κόρινθος, 29.10.2009
14:03
Τρελά αυγά... (2)
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 28.10.2009
17:27
Τρελά αυγά...
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 21.10.2009

00:56

Ανάκληση μίγματος αρτοποιίας με γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς

» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Κόρινθος, 16.10.2009
17:03
Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής '09
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Η 16η Οκτωβρίου είναι η Παγκόσμια Ημέρα της Διατροφής (World Food Day) και έχει θεσμοθετηθεί από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ(FAO). Επιλέχθηκε η συγκεκριμένη ημερομηνία επειδή πρόκειται για την ημερομηνία ίδρυσης του Οργανισμού (16/10/1945).

Οι στόχοι της Παγκόσμιας Ημέρας Διατροφής είναι σε γενικές γραμμές είναι
- να δοθεί έμφαση και προώθηση στις καλλιέργειες τροφίμων τόσο από κράτη/κυβερνητικούς φορείς όσο και από μη κυβερνητικούς φορείς
- να τονωθούν οι υποανάπτυκτες χώρες
- να ενισχυθεί η συμμετοχή των καλλιεργητών της γης-ειδικότερα των μη προνομιούχων- στη λήψη αποφάσεων και η συμμετοχή σε δράσεις που επηρεάζουν τη ζωή τους
- να αυξηθεί η ευαισθητοποίηση του κόσμου για το πρόβλημα της πείνας που υπάρχει σε όλο τον κόσμο
- να φτάσουν οι τεχνολογικές εξελίξεις στις λιγότερο αναπτυγμένες χώρες
- και γενικά να αυξηθεί το αίσθημα αλληλεγγύης μεταξύ των κρατών και να συμμετέχουν από κοινού στον αγώνα κατά της πείνας και της φτώχειας.
Κάθε χρόνο ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας επικεντρώνεται σε κάποιο συγκεκριμένο θέμα ή πρόβλημα. Πέρσι έμφαση δόθηκε στα 2 κυριότερα αίτια που συμβάλλουν στο πρόβλημα της πείνας: την κλιματική αλλαγή και τα βιοκαύσιμα.

Φέτος, λόγω της οικονομικής κρίσης που επικρατεί, έμφαση δίνεται στην Εξασφάλιση Τροφής. Η οικονομική κρίση έχει πλήξει ιδιαίτερα τα άτομα που ζουν σε αγροτικές περιοχές και έχει αυξήσει τον αριθμό των ατόμων που ζουν κάτω από το όριο της φτώχειας.

Πέρσι, σύμφωνα με τα στοιχεία του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας, 923 εκατομμύρια άνθρωποι υποσιτίζονταν. Φέτος ο αριθμός αυτός αυξήθηκε σε 1.02 δισεκατομμύρια (!). Ο αριθμός είναι τρομακτικός.

Προκειμένου να τραβήξουν την προσοχή του κόσμου , ο Οργανισμός διοργανώνει διάφορες εκδηλώσεις σε παγκόσμιο επίπεδο.
- Με ποιό τρόπο μπορώ να συμβάλλω στην εξάλειψη του προβλήματος;
Όλοι μπορούμε να συμμετέχουμε ώστε να βοηθήσουμε συνανθρώπους μας που έχουν ανάγκη, είτε βρίσκονται μακριά μας ή πιο κοντά. Ακόμα και στη δική μας χώρα υπάρχουν άνθρωποι που δεν έχουν να φάνε. Γι΄αυτό στη χώρα μας υπάρχουν οργανώσεις που δέχονται τρόφιμα ώστε να τα διανέμουν εκεί που χρειάζονται.

Όσοι είμαστε από την Κόρινθο, ας γνωρίζουμε ότι στην οδό Περιάνδρου (κάτω από το ύψος της Κύπρου) υπάρχει οργάνωση της Μητρόπολης που δέχεται τρόφιμα.

Μερικοί τρόποι για να βοηθήσετε από το σπίτι

www.freerice.com Παίξτε το παιχνίδι (δωρεάν) και οι χορηγοί θα χαρίσουν ρύζι σε ανθρώπους που έχουν ανάγκη
www.care2.com Κάντε κλικ (δωρεάν) και οι χορηγοί θα χαρίσουν τροφή σε παιδιά
www.thehungersite.com Κάντε ένα κλικ (δωρεάν) και οι χορηγοί θα χαρίσουν φαγητό σε έναν πεινασμένο.
www.charitywater.org Κάντε μία δωρεά και εξασφαλίστε πόσιμο νερό για έναν άνθρωπο για τα επόμενα 20 χρόνια.
Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας κάντε μία δωρεά

Σχετικοί σύνδεσμοι
Παγκόσμιος Οργανισμός Τροφίμων
Όχι άλλα τρόφιμα στα σκουπίδια

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 12.10.2009
14:18
Προκατάληψη και περιττό βάρος
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Ο ορισμός της προκατάληψης είναι είναι η αρνητική γνώμη, διάθεση κλπ για κάτι/κάποιον που έχει διαμορφωθεί εκ των προτέρων ή η αρνητική προδιάθεση, στάση απέναντι σε πρόσωπα ή ομάδες, η οποία βασίζεται σε στερεότυπες πεποιθήσεις και όχι σε πραγματικά χαρακτηριστικά.

Γιατί ξεκινά αυτό το άρθρο με τον ορισμό της προκατάληψης; Αφορμή για το σημερινό άρθρο είναι ένα περιστατικό που διαδραματίστηκε πριν λίγες ημέρες σε μία δημοφιλή εκπομπή ταλέντων, το "X-Factor".

Μπροστά στην κριτική επιτροπή της εκπομπής είχε την ατυχία να εμφανιστεί μία νεαρή γυναίκα, η οποία είχε μεν ωραία φωνή αλλά ήταν εμφανές ότι σωματικό της βάρος ήταν περισσότερο από αυτό που θα χαρακτηρίζαμε "φυσιολογικό" ή υγιές σωματικό βάρος.

Τα μέλη της κριτική επιτροπή, αφού συμφώνησαν ότι η νεαρή γυναίκα τραγουδούσε καλά, έστρεψαν την προσοχή τους στην εμφάνισή της.

Την επέκριναν έντονα για τα περιττά κιλά, της σύστησαν να χάσει 5 κιλά (άραγε πώς το υπολόγισαν αυτό;) μέχρι μία συγκεκριμένη ημερομηνία (είναι ασφαλές να χάσει τα κιλά αυτά στο συγκεκριμένο διάστημα;) και συμπλήρωσαν την εικόνα με χαρακτηρισμούς.

"Είσαι τεμπέλα" της έλεγαν, "Είσαι μία φριχτή τεμπέλα".

Δηλαδή χαρακτήρισαν ως τεμπέλη έναν άνθρωπο που έβλεπαν πρώτη φορά στη ζωή τους με κριτήριο το επιπλέον βάρος.

Επιπλέον έδωσαν σε αυτό το άτομο συμβουλές-διαταγές για την απώλεια βάρους χωρίς να ληφθούν υπόψη τα ανθρωπομετρικά χαρακτηριστικά , το ιστορικό και προπάντων χωρίς να είναι ειδικοί (εκτός κι αν κάποιο μέλος της κριτικής επιτροπής έχει πτυχίο διαιτολογίας και δεν το γνωρίζω).

Δυστυχώς, την άποψη τους μοιράζεται αρκετός κόσμος, που πιστεύει ότι τα υπέρβαρα ή παχύσαρκα άτομα είναι τεμπέλικα, νωθρά και άλλα. Πολλές φορές μάλιστα, δε διστάζουν να προτείνουν τρόπους απώλειας βάρους, που μπορεί να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία του ατόμου.

Καλό είναι να θυμόμαστε ότι το να κατηγοριοποιούμε ανθρώπους με βάση τα εξωτερικά τους χαρακτηριστικά και να τους προσδίδουμε ιδιότητες χωρίς να ανταποκρίνονται στην πραγματικότητα πχ οι ξανθιές είναι χαζές, οι χοντροί τεμπελιάζουν κλπ αποτελεί ρατσιστική συμπεριφορά. Τέτοια συμπεριφορά δεν πρέπει να γίνεται αποδεκτή στην κοινωνία μας αν θέλουμε να λεγόμαστε πολιτισμένοι.

Όσον αφορά στην απώλεια βάρους, αυτή πρέπει να γίνεται πρώτα απ΄όλα μετά από απόφαση του ίδιου του ενδιαφερομένου και όχι με πίεση από το περιβάλλον του. Τέλος, να εμπιστεύεται στην προσπάθεια του αυτή τον κατάλληλα καταρτισμένο επαγγελματία υγείας, δηλαδή τον πτυχιούχο διαιτολόγο-διατροφολόγο.

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 05.10.2009
16:25
Λίγα λόγια για το σελήνιο
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
Το σελήνιο είναι ένα ιχνοστοιχείο. Έχει διάφορες ευεργετικές δράσεις πχ θεωρείται αντικαρκινικό. Μεταξύ άλλων θεωρείται ότι η έλλειψή του μπορεί να οξύνει τα προβλήματα που προκαλούνται από την έλλειψη ιωδίου.

Στη φύση το σελήνιο βρίσκεται σε διαφορες μορφές : οργανικό (selenomethionine) και ανόργανο (sodium selenite, sodium selenate). Το οργανικό σελήνιο θεωρείται ότι απορροφάται καλύτερα από το ανόργανο.

Η περιεκτικότητα των τροφών σε σελήνιο ποικίλει ανάλογα με τα εδάφη στα οποία καλλιεργήθηκαν. Σε γενικές γραμμές τροφές που είναι πλούσιες σε σελήνιο είναι τα ψάρια (πχ μπακαλιάρος) τα θαλασσινά (πχ γαρίδες), το βοδινό, τα πουλερικά, καλαμπόκι, σιτάρι, ρύζι, σόγια, φιστίκια κάσιους, ηλιόσποροι, καρύδια, σκόρδο, αυγά.

Από αυτά πιο εύκολα απορροφάται το σελήνιο που βρίσκεται στα φυτικά τρόφιμα δηλαδή το οργανικό σελήνιο., πχ από το καλαμπόκι , το σιτάρι, τη σόγια, τους ξηρούς καρπούς κλπ.

Σχετικοί σύνδεσμοι
Σελήνιο
Selenium

λέξεις κλειδιά: σελήνιο, σεληνιο

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 03.10.2009
20:19
Μεταλλαγμένο ρύζι στο πιάτο μας;
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Η Greenpeace ξεκίνησε μία νέα εκστρατεία, με τον τίτλο "Κάτω τα χέρια από το ρύζι μας!". Η εκστρατεία στρέφεται κατά της γνωστής εταιρείας Bayer, η οποία προσπαθεί να "λανσάρει" μεταλλαγμένο ρύζι στην ευρωπαϊκή αγορά.

Γι αυτό το λόγο δημιούργησαν το παρακάτω ενημερωτικό σποτ, στο οποίο παρουσιάζεται η κατάσταση με κωμικό τρόπο.

Τα παρακάτω είναι αναδημοσίευση από το δικτυακό τόπο της Greenpeace

"Το ρύζι αποτελεί καθημερινή τροφή για πάνω από το μισό του παγκόσμιου πληθυσμού. Το μεταλλαγμένο ρύζι όμως, αποτελεί απειλή για τη γεωργία μας, τη βιοποικιλότητά μας καθώς και πιθανό κίνδυνο για την υγεία μας.

Η Bayer, ο γερμανικός αγρό-χημικός κολοσσός, έχει τροποποιήσει γενετικά το ρύζι, έτσι ώστε να αντιστέκεται στις υψηλές δόσεις ενός τοξικού φυτοφαρμάκου, του glufosinate, το οποίο θεωρείται τόσο επικίνδυνο για τους ανθρώπους και το περιβάλλον, που σύντομα θα απαγορευθεί η χρήση του στην Ευρώπη.

Σύντομα, η Ευρωπαϊκή Ένωση θα αποφασίσει αν θα επιτρέψει την εισαγωγή του μεταλλαγμένου ρυζιού για κατανάλωση στις χώρες της ΕΕ.

Εάν εγκριθεί η εισαγωγή του μεταλλαγμένου ρυζιού της Bayer, ανοίγει η πόρτα για την καλλιέργειά του σε χώρες εκτός ΕΕ με αποτέλεσμα να εμφανιστεί στα ράφια των σούπερ-μάρκετ και να καταλήξει στο πιάτο μας."

Αν θέλετε να συμβάλλετε στην εκστατεία μπορείτε να υπογράψετε την ηλεκτρονική αίτηση (petition) στο δικτυακό τόπο της Greenpeace.

λέξεις κλειδιά: ρύζι, ρυζι, μεταλλαγμένα, μεταλλαγμενα, gmo's , γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί, greenpeace, green peace, Bayer, LL62

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 30.09.2009
13:08
Γάλλοι πολιτικοί εναντίον photoshop
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Είναι κοινό μυστικό ότι οι διαφημίσεις που βλέπουμε κάθε μέρα σε περιοδικά μόδας, τηλεόραση, γιγαντοαφίσες κλπ είναι αισθητικά βελτιωμένες μέσω του προγράμματος Photoshop. Η συνηθέστερη επεξεργασία είναι η βελτίωση της όψης των μοντέλων που εμφανίζονται σε αυτές, όπως απαλοιφή ρυτίδων, διόρθωση ατελειών και φυσικά "ψηφιακή απώλεια βάρους".

Παρότι είναι γνωστή η ύπαρξη της επεξεργασίας, πολλά άτομα, ως επί το πλείστον γυναίκες, τείνουν να συγκρίνουν τον εαυτό τους με τα "τέλεια" σώματα των μοντέλων. Πολλές φορές μάλιστα δε διστάζουν να προβούν σε αισθητικές επεμβάσεις ή ακολουθούν εξαντλητικά προγράμματα δίαιτας και γυμναστικής προκειμένου να φτάσουν τα μη ρεαλιστικά πρότυπα της διαφήμισης.

Περισσότερο επιρρεπείς σε αυτό, φυσικά είναι οι έφηβοι.

Στο πλαίσιο μίας εκστρατείας κατά των διατροφικών διαταραχών στη Γαλλία 51 πολιτικοί προτείνουν να μπαίνει μια «προειδοποίηση υγείας» στις φωτογραφίες των μοντέλων που έχουν τροποποιηθεί προκειμένου να φαίνονται πιο ωραία.

Ο νόμος που προτάθηκε απαιτεί την αναγραφή της λεζάντας :"Η φωτογραφία τροποποιήθηκε για να αλλάξει η εμφάνιση του προσώπου" σε όλες τις φωτογραφίες που έχουν υποστεί την αντίστοιχη επεξεργασία. Ακόμα αναφέρεται ότι νόμος θα πρέπει να ισχύει όχι μόνο για τις διαφημίσεις αλλά και για τις φωτογραφίες που χρησιμοποιούνται σε πολιτικές εκστρατείες και σε φωτογραφίες τέχνης.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Βαλερί Μπογέ, μίας εκ των 51 βουλευτών : "Αυτές οι εικόνες μπορούν να κάνουν τους ανθρώπους να πιστέψουν σε μια πραγματικότητα που δεν υπάρχει". Ακόμα η Μπογέ δήλωσε ότι αυτά τα μη ρεαλιστικά πρότυπα μπορούν να οδηγήσουν σε διάφορα ψυχολογικά προβλήματα, και συγκεκριμένα διατροφικές διαταραχές.

λέξεις κλειδιά: διατροφικές διαταραχές, διατροφικες διαταραχες, επεξεργασία photoshop, μη ρεαλιστικά πρότυπα

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 29.09.2009
09:48
Πώς τρέφονται τα παιδιά στο σχολείο
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;}
Οι διατροφικές συνήθειες των παιδιών σήμερα διαφέρουν σε πολύ μεγάλο βαθμό από τις προηγούμενες γενιές. Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είμαι μικρή, αντίθετα η κατανάλωση αλατιού, ζάχαρης και κορεσμένου λίπους είναι πολύ μεγαλύτερη από ότι θα έπρεπε, με αποτέλεσμα να βλέπουμε μικρά παιδιά με ασθένειες ενηλίκων όπως υπέρταση, διαβήτη, παχυσαρκία.

Γι αυτό είναι σημαντικό το παιδί να αποκτήσει υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Σ αυτό θα συμβάλλει φυσικά ο γονιός, που θα το εκπαιδεύσει να κάνει σωστές επιλογές. Ωστόσο, πρέπει να αναφερθεί ότι τα παιδιά, εύκολα επηρεάζονται από εξωγενείς παράγοντες όπως η διαφήμιση και η επιθυμία μίμησης των συνομηλίκων.

Επομένως, ακόμα κι αν ένα παιδί έχει υγιεινές διατροφικές συνήθειες στο σπίτι, είναι πολύ πιθανό όταν βρεθεί σε ένα άλλο περιβάλλον, με συνομηλίκους και διαθέσιμα ανθυγιεινά σνακ, να κάνει λανθασμένες επιλογές.

Ένα τέτοιο περιβάλλον είναι δυστυχώς το περιβάλλον του σχολείου. Αυτή τη στιγμή ένας μαθητής μπορεί να βρει στο σχολείο πληθώρα ανθυγιεινών σνακ όπως σοκολάτες, πατατάκια, αναψυκτικά με ζάχαρη κλπ. Σύμφωνα με έρευνα του 2006 από το ΠΑΚΟΕ (Πανελλήνιο Κέντρο Οικολογικών Ερευνών), περίπου το 74% των μαθητών καταναλώνει τακτικά σνακ που χαρακτηρίζονται ως ανθυγιεινά.

Παρότι, την ίδια χρονιά, τέθηκε σε ισχύ το ΦΕΚ 1183/31.08.2006 ,που απαγορεύει την πώληση τέτοιων σνακ, στην πράξη δεν εφαρμόστηκε. Επιπρόσθετα, η ίδια έρευνα έδειξε ότι σημαντικό ποσοστό των τροφίμων βρέθηκε αλλοιωμένο (45% γαλακτοκομικών) ή είχε περάσει η ημερομηνία λήξης τους (25%). Ακόμα σε αρκετές περιπτώσεις τα τρόφιμα δεν διατηρούνταν σε κατάλληλο μέρος πχ σοκολάτες εκτός ψυγείου.

Τι μπορεί, λοιπόν, να κάνει ένας γονιός που ενδιαφέρεται για την υγεία του παιδιού του;
- Καταρχάς σωστή εκπαίδευση του παιδιού σχετικά με τη διατροφή(12+1 Συμβουλές για τη διατροφή των παιδιών).
- Προσπαθήστε να του δίνετε υγιεινά σνακ από το σπίτι, όπως φρέσκα φρούτα, κουλούρι κλπ Συζητήστε το θέμα με άλλους γονείς, ενημερώστε τους για τα οφέλη της υγιεινής διατροφής.
- Ελέγξτε το κυλικείο του σχολείου. Επιμείνετε στην εφαρμογή της νομοθεσίας. Μη διστάσετε να καταγγείλετε τυχόν παραβάσεις που αφορούν στην ασφάλεια των προϊόντων (ληγμένα, αλλοιωμένα, ακατάλληλο μέρος). Έχετε το δικαίωμα, πρόκειται για τη ζωή του παιδιού σας!
- Φέτος, ξεκινάει ένα νέο πρόγραμμα δωρεάν διανομής φρούτων και λαχανικών στα σχολεία.Υποστηρίξτε το.
Σχετικοί σύνδεσμοι
12+1 Συμβουλές για τη διατροφή των παιδιών
Διατροφή των παιδιών και σχολικά κυλικεία
Διατροφή των παιδιών και σχολικά κυλικεία 2
Δωρεάν φρούτα και λαχανικά στους μαθητές

Λέξεις κλειδιά: κυλικείο, κυλικειο, κυλικεία, κυλικεια, παιδική παχυσαρκία, παιδικη παχυσαρκια

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 27.09.2009
18:53
12+1 Συμβουλές για τη διατροφή παιδιών προσχολικής ηλικίας
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Το παρόν άρθρο απευθύνεται σε γονείς παιδιών προσχολικής και σχολικής ηλικίας. Ένα θέμα που απασχολεί ιδιαίτερα τους γονείς είναι η σωστή διατροφή των παιδιών. Με 4 στα 10 παιδιά στη χώρα μας να είναι παχύσαρκα σίγουρα η διατροφή είναι ένα σημαντικό θέμα.

Δυστυχώς η διατροφή των περισσότερων παιδιών περιλαμβάνει τρόφιμα με υψηλά επίπεδα ζάχαρης, αλατιού και κορεσμένου λίπους πχ πατατάκια, κρουασάν κλπ. Από την άλλη είναι φτωχό σε φυτικές ίνες και κάλιο, δηλαδή φρούτα και λαχανικά.

Το ερώτημα όμως που βασανίζει πραγματικά ένα γονιό δεν είναι "τι να φάει το παιδί" αλλά "πώς να το πείσω να φάει"; Όλοι ξέρουμε ότι όσο εύκολα ένα παιδί θα δεχτεί μία σοκολάτα άλλο τόσο δύσκολα το πείθει κανείς να καταναλώσει όσπρια ή λαχανικά.

Γι αυτό στη συνέχεια του άρθρου θα δούμε μερικές συμβουλές που θα βοηθήσουν το γονιό να περάσει στο παιδί υγιεινές συνήθειες διατροφής, όπως να τρώει περισσότερα φρούτα και λαχανικά, να αποφεύγει τις λιπαρές τροφές και γενικά να ελέγχει τις ποσότητες φαγητού που καταναλώνει.

12+1 Συμβουλές για να μάθετε το παιδί σας να τρώει σωστά

1)Οι πράξεις μιλούν δυνατότερα από τις λέξεις. Μην δοκιμάσετε να δώσετε κάποια συμβουλή στο παιδί πχ "να τρως πάντα πρωινό" αν δεν το τηρείτε πρώτα οι ίδιοι. Έτσι αναιρείτε τα λεγόμενα σας. Άλλωστε τα παιδιά μαθαίνουν μέσω της μίμησης. Είναι πιθανότερο να δεχτούν να δοκιμάσουν ένα λαχανικό εάν δούνε εσάς να το τρώτε πρώτα.

2)Είναι καλύτερο να ενθαρρύνετε την κατανάλωση υγιεινών τροφών παρά να απαγορεύετε τα ανθυγιεινά σνακ. Άλλωστε οι απαγορεύσεις αυξάνουν την επιθυμία.

3)"Η Ρώμη δε χτίστηκε σε μία ημέρα". Ούτε το αγγελούδι σας θα μάθει να τρώει σπανάκι με μία μόνο προσπάθεια. Είναι φυσιολογικό για ένα παιδί να απορρίψει μία τροφή που δεν γνώριζε μέχρι τώρα. Μην απελπιστείτε από την πρώτη προσπάθεια. Όταν θέλετε να εισάγετε ένα καινούριο τρόφιμο είναι καλύτερα να είναι σε μικρές ποσότητες και να το συνδυάσετε με κάποια άλλη γνώριμη τροφή.

4)Δοκιμάστε διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος. Πχ αν το παιδί σας δεν τρώει τα καρότα βραστά ενδεχομένως να τα φάει ψητά.

5)Μη γίνεστε "διδακτικοί". Είναι καλό βέβαια να αναφέρετε ορισμένες θετικές ιδιότητες των τροφών πχ "τα καρότα σε βοηθούν να βλέπεις στο σκοτάδι", "το μπρόκολο σε κάνει δυνατό" κλπ , μη δίνετε όμως εκεί όλο το βάρος. Τονίστε άλλα χαρακτηριστικά, που έχουν σχέση με τη γεύση και την απόλαυση πχ τα "καρότα είναι τραγανά", "το αγγούρι σε δροσίζει", "τα λαχανικά είναι νόστιμα" κλπ.

6)Δώστε στο παιδί την αίσθηση του ελέγχου πχ "προτιμάς τα λαχανικά σου ψητά ή βραστά;" , "θέλεις να φάμε μπρόκολο σήμερα ή αύριο;"

6)Μη χρησιμοποιείτε το φαγητό ή τα σνακ ως μορφή επιβράβευσης ή τιμωρίας.

7)Μη δίνετε ανθυγιεινά σνακ πχ σοκολάτες, κρουασάν κλπ στο παιδί κάθε μέρα καθώς θα θεωρήσει ότι πρόκειται για στοιχείο της καθημερινής διατροφής. Κρατήστε την κατανάλωση περιορισμένη, 1 φορά την εβδομάδα. Προτιμήστε να του δώστε το σνακ μετά από το γεύμα και όχι πριν.

8)Τα ανθυγιεινά σνακ πρέπει να είναι σε μη εμφανή σημεία πχ στο βάθος του ντουλαπιού, σε ψηλά ράφια

9)Έχετε σε εμφανή και προσβάσιμα στο παιδί σημεία υγιεινά σνακ όπως φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα. Πχ ένα μπολ με φρούτα στο τραπεζάκι του σαλονιού,γάλα και φρούτα σε χαμηλό ράφι του ψυγείου κλπ.

10)Κάντε ελκυστική τη συσκευασία των υγιεινών τροφών. Προτιμήστε να χρησιμοποιήσετε σκεύη στο αγαπημένο χρώμα του παιδιού ή με τη στάμπα του αγαπημένου του ήρωα. Δώστε σχήμα στα φρούτα και λαχανικά.

11)Μην επιμένετε να τρώει όλο το φαγητό που υπάρχει στο πιάτο του. Έτσι μαθαίνετε στο παιδί να αγνοεί το φυσικό αίσθημα κορεσμού και να τρώει περισσότερο από όσο χρειάζεται, με αποτέλεσμα την υπερκατανάλωση και την παχυσαρκία. Αντιθέτως, μάθετε του να ελέγχει τις ποσότητες που καταναλώνει: προτρέψτε το να σερβιριστεί μόνο του με μία μικρή μερίδα και εξηγείστε του ότι αν θελήσει κι άλλο μπορεί αν θέλει να ξανασερβιριστεί αφού φάει την πρώτη μερίδα.

12)"Τρώει σαν πουλάκι". Συχνή ανησυχία των γονιών είναι ότι το παιδί τους δεν τρώει αρκετά. Ασχοληθείτε περισσότερο με την ποιότητα του φαγητού παρά με την ποσότητα. Μη συγκρίνετε τι τρώει το παιδί σας με αυτά που καταναλώνουν οι συνομήλικοί του ή τα αδέρφια του. Ο κάθε οργανισμός είναι διαφορετικός. Αν το παιδί σας έχει φυσιολογική ανάπτυξη μην ανησυχείτε. Αν, από την άλλη, υποψιάζεστε ότι υπάρχει κάποιο πρόβλημα με την ανάπτυξη του, επισκεφτείτε αμέσως τον παιδίατρο.

Τέλος , κάτι σημαντικό. Όπως αναφέρθηκε στην αρχή τα παιδιά μαθαίνουν μέσω της μίμησης. Όταν, λοιπόν, το παιδί πάει στο σχολείο θα μιμηθεί τους συμμαθητές του. Ακόμα κι αν στο σπίτι τρώει υγιεινά, στο σχολείο η συμπεριφορά του μπορεί να είναι διαφορετική. Άλλωστε στα κυλικεία των σχολείων είναι διαθέσιμα πολλά ανθυγιεινά σνακ (σοκολάτες, αναψυκτικά, πατατάκια κλπ).

Γι΄αυτό έχει μεγάλη αξία ο γονιός να αποκτήσει πιο ενεργό ρόλο. Ελάτε σε επαφή με άλλους γονείς. Ενημερώστε τους για τα οφέλη της υγιεινής διατροφής. Ελέγξτε το κυλικείο τους σχολείου, απαιτείστε την εφαρμογή του ΦΕΚ 1183/31.08.2006, που απαγορεύει την πώληση των ανθυγιεινών σνακ από το κυλικείο. Υποστηρίξτε το πρόγραμμα δωρεάν διανομής φρούτων και λαχανικών στα σχολεία.

Σχετικοί σύνδεσμοι:
Διατροφή των παιδιών και σχολικά κυλικεία
Διατροφή των παιδιών και σχολικά κυλικεία 2
Δωρεάν φρούτα και λαχανικά στους μαθητές

Περισσότερα... »
17:56
27 Σεπτεμβρίου : Παγκόσμια Ημέρα Καρδιάς
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Σήμερα, 27 Σεπτεμβρίου, η μέρα είναι αφιερωμένη στην αντιμετώπιση και την πρόληψη των παθήσεων της καρδιάς.

Ας δούμε μερικά στοιχεία σχετικά με τις καρδιοπάθειες:
- Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας περίπου 17 εκατομμύρια άνθρωποι πεθαίνουν κάθε χρόνο από παθήσεις που σχετίζονται με την καρδιά. Πρόκειται για μία από τις μεγαλύτερες αιτίες θανάτου παγκοσμίως.
- Οι παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο για εμφάνιση καρδιοπαθειών (risk factors) είναι η υψηλή πίεση (υπέρταση), τα αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης και γλυκόζης, η ανεπαρκής κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, η παχυσαρκία, η έλλειψη φυσικής δραστηριότητας και το κάπνισμα.
- Όπως παρατηρούμε τα περισσότερα αίτια σχετίζονται με τον τρόπο ζωής του ατόμου. Αυτό σημαίνει ότι αλλαγές στον τρόπο ζωής μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.
Τι αλλαγές μπορώ να κάνω στην καθημερινότητα μου για να μειώσω τον κίνδυνο;

1)Αυξήστε την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών σε πέντε μερίδες την ημέρα
πχ αντί για αναψυκτικά προτιμήστε φυσικούς χυμούς, αντί για τυρόπιτες ή κρουασάν φάτε ένα μήλο η μία μπανάνα

2)Μειώστε το αλάτι
Αρχίστε να χρησιμοποιείτε περισσότερα καρυκεύματα (πιπέρι, πάπρικα, βασιλικό κλπ) και λιγότερο αλάτι στο φαγητό. Καλό θα ήταν να μη βάζετε την αλατιέρα στο τραπέζι. Αποφύγετε όσο μπορείτε τα συσκευασμένα/επεξεργασμένα τρόφιμα πχ κονσέρβες, έτοιμες σάλτσες σε σκόνη κλπ γιατί έχουν αυξημένη ποσότητα αλατιού

3)Μειώστε τα "κακά" λίπη
Μην καταναλώνετε κόκκινο κρέας πάνω από 1 φορά την εβδομάδα. Αποφύγετε να μαγειρεύετε τα πουλερικά με την πέτσα. Αντί για κρέας μαγειρέψτε ψάρι. Προτιμήστε τα γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά. Ακόμα καταναλώστε ξηρούς καρπούς (χωρίς αλάτι) 2 φορές την εβδομάδα, έχουν "καλό" λίπος.

4)Αυξήστε τη φυσική σας δραστηριότητα.
Ακόμα και 30 λεπτά περπατήματος την ημέρα μπορούν να κάνουν τη διαφορά

5)Κόψτε ή ελαττώστε το κάπνισμα

Και τέλος

6)Κάντε τακτικούς ελέγχους στην υγεία σας.
Κάντε εξετάσεις αίματος. Ελέγξτε την πίεση σας. Ελέγξτε το βάρος σας. Αν ο Δείκτης Μάζας Σώματος σας είναι πάνω από 25 το βάρος σας είναι πάνω από το φυσιολογικό (μπορείτε να υπολογίσετε το ΔΜΣ στη στήλη αριστερά).

Σχετικοί σύνδεσμοι:
Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας
World Heart Federation
Ελληνική Καρδιολογική Εταιρεία

λέξεις κλειδιά: καρδιά, καρδια, καρδιαγγειακές παθήσεις, καρδιοπάθειες

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 18.09.2009
14:39
Βίντεοκλιπ για την Παγκόσμια Ημέρα Καρδιάς
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Περίπου 17,5 εκατομμύρια άτομα πεθαίνουν ετησίως στον κόσμο από παθήσεις της καρδιάς. Πολλές από αυτές θα μπορούσαν να είχαν προληφθεί με αλλαγή στον τρόπο ζωής (διατροφή, άσκηση, διακοπή καπνίσματος κλπ).

Γι αυτό ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (WHO) και η World Heart Federation καθιέρωσαν την 27η Σεπτεμβρίου ως Παγκόσμια Ημέρα Καρδιάς.

Για να προωθήσουν το μήνυμα τους, φέτος έφτιαξαν το παρακάτω βίντεοκλιπ, με βασικό στόχο την αύξηση της φυσικής δραστηριότητας στο χώρο εργασίας, όπως είναι το περπάτημα.

Σχετικοί σύνδεσμοι:
Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας
World Heart Federation

Περισσότερα... »
13:09
Δελτίο τύπου ΕΟΦ για συμπλήρωμα διατροφής Symbiolact
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Δελτίο τύπου ΕΟΦ , 4/9/2009
Ο ΕΟΦ ανακοινώνει ότι σύμφωνα με ενημέρωση των ισπανικών αρμόδιων αρχών, το συμπλήρωμα διατροφής «Symbiolact» της εταιρείας SYMBIOLPHARM GMBH, το οποίο κυκλοφορεί στην ισπανική αγορά, βρέθηκε να περιέχει ίχνη πρωτεϊνών γάλακτος, χωρίς αυτό να αναγράφεται στη συσκευασία του προϊόντος. Τίθεται, επομένως, σε κίνδυνο η υγεία των καταναλωτών που μπορεί να είναι αλλεργικοί στις ουσίες αυτές.

Αν και δεν έχει διαπιστωθεί στη χώρα μας η διάθεση του συγκεκριμένου προϊόντος, εφιστάται η προσοχή των καταναλωτών, ώστε σε περίπτωση που έρθει στην κατοχή τους προϊόν με τα ανωτέρω χαρακτηριστικά, να μην το χρησιμοποιήσουν και να ενημερώσουν άμεσα τον ΕΟΦ.

ΑΠΟ ΤΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ

Περισσότερα... »
12:26
Ανάκληση προϊόντος: πουρές λαχανικών με θραύσματα γυαλιού
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Δελτίο τύπου ΕΦΕΤ, 16/09/2009

"O Ε.Φ.Ε.Τ., μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές, ενημερώθηκε για τη διακίνηση προϊόντος πουρέ λαχανικών, το οποίο βρέθηκε να περιέχει θραύσματα γυαλιού.

Συγκεκριμένα, πρόκειται για έτοιμο προς κατανάλωση προϊόν πουρέ λαχανικών με την εμπορική επωνυμία «ΓΚΟΥΡΜΑΝ» σε γυάλινη συσκευασία των 550 g, με αριθμό παρτίδας 080610 και ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας 06.10.2011.

Το συγκεκριμένο προϊόν παρασκευάζεται από την Βουλγαρική επιχείρηση «Konex Tiva Ltd» και διακινήθηκε στη χώρα μας από την εταιρεία «Interproduct AE» στην ποσότητα των 120 τεμαχίων.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου της παρτίδας του συγκεκριμένου προϊόντος από την επιχείρηση και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι. Ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τους καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν να μην το καταναλώσουν."

λέξεις κλειδιά: ΕΦΕΤ, πουρές λαχανικών, γυαλί

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 17.09.2009
11:24
Διαγωνισμός μαγειρικής στην έκθεση "Κορινθία 2009"
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Στο πλαίσιο της Πανελλήνιας Γενικής Έκθεσης "Κορινθία 2009" θα πραγματοποιηθεί διαγωνισμός μαγειρικής. Θα συμμετάσχουν οι επαγγελματίες του νομού μας ενώ η κριτική επιτροπή απαρτίζεται από γνωστούς σεφ και γευσιγνώστες. Στόχος είναι να αναδειχθούν οι κορινθιακές επιχειρήσεις καθώς και τα τοπικά προϊόντα.

Είναι η δεύτερη φορά που πραγματοποιείται ένας τέτοιος διαγωνισμός στα πλαίσια της ετήσιας έκθεσης. Να υπενθυμίσουμε ότι πέρυσι νικήτρια αναδείχτηκε η Άννα Διαμαντοπούλου, η οποία μαγείρεψε κοτόπουλο με τραχανά.

Ο διαγωνισμός θα πραγματοποιηθεί απόψε, από 19:30 ως 21:30, στο χώρο της έκθεσης (Σωληνουργία).

εικόνα 1: Φωτογραφία από τον περσινό διαγωνισμό

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 15.09.2009
19:52
Ανάκληση προϊόντος απόντον ΕΦΕΤ: κουζινικά εργαλεία
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Δελτίο τύπου ΕΦΕΤ 21/08/2009

"Ο Ε.Φ.Ε.Τ., μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές, ενημερώθηκε για τη διακίνηση κουζινικών εργαλείων, στα οποία παρατηρήθηκε μετανάστευση πρωτοταγών αρωματικών αμινών.

Πιο συγκεκριμένα, πρόκειται για σετ αποτελούμενο από τέσσερα διαφορετικά μαύρα πλαστικά εργαλεία κουζίνας, κινέζικης προέλευσης, με την εμπορική επωνυμία «BERGNER» και με κωδικό προϊόντος BG-3209.

Τα εργαλεία κουζίνας διακινήθηκαν μέσω της Αυστριακής επιχείρησης «SBA Import u. Export GesmbH» σε τρεις ελληνικές επιχειρήσεις, ήτοι στην «Α.Μ.Ε.Σ. ΑΕ», «Χ. ΓΙΑΝΝΟΥΛΑΣ ΑΕ - PLANET HOME» και «ΣΠΙΤΙ ΚΑΙ ΕΞΟΧΗ ΕΠΕ».

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου της παρτίδας του συγκεκριμένου προϊόντος από τις επιχειρήσεις και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι. Ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τους καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν να μην το χρησιμοποιούν."

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 20.08.2009
17:23
Νέο ιστολόγιο : www.thematadiatrofis.gr
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Το ιστολόγιο "Ενημερωθείτε Για Τα Θέματα Της Διατροφής" ανανεώθηκε και έχει μεταφερθεi σε :

www.thematadiatrofis.gr

Περισσότερα... »
12:16
Γιορτή Σταφίδας στο Ζεμενό Κορινθίας
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Για άλλη μια χρονιά το Ζεμενό Κορινθίας διοργανώνει εκδηλώσεις για το τοπικό προϊόν, τη σταφίδα.

Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
Παρασκευή 21 Αυγούστου 9μ.μ. Τ.Δ. Ζεμενού
“Γιορτή Σουλτανίνας”
Δημοτικό πανηγύρι με ζωντανή μουσική

Κυριακή 23 Αυγούστου 7.30μ.μ. Τ.Δ. Ζεμενού Δημοτικό Σχολείο
Ημερίδα αφιερωμένη στην καλλιέργεια σουλτανίνας

λέξεις κλειδιά: σταφίδα, σταφιδα, σουλτανίνα, Ζεμενό
Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 14.08.2009
02:31
Επικίνδυνο ψάρι στα νερά της Νέας Κίου
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Πρόσφατα ενας λαγοκέφαλος 45 εκατοστών πιάστηκε στα δίχτυα του ψαρά Κωνσταντίνου Δεσποτάκη στη Νέα Κίο. Τί είναι αυτό το ψάρι; Είναι επικίνδυνο για τη δημόσια υγεία; Πώς έφτασε στις ελληνικές θάλασσες; Τι πρέπει να κάνει ο ψαράς ή ο καταναλωτής για να προστατευθεί; Αυτά τα ερωτήματα θα απαντηθούν στο άρθρο που ακολουθεί.
- Τί είναι ο λαγοκέφαλος;
εικόνα 1

Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE Ο Λαγοκέφαλος ή Lagocephalus Sceleratus (εικόνες 1,2 & 3) όπως είναι η επιστημονική του ονομασία, είναι ένα είδος ψαριού που έρχεται από τις τροπικές θάλασσες. Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE st1\:*{behavior:url(#ieooui) } /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;} Ζει κυρίως στον Ινδικό και στον Δυτικό Ειρηνικό Ωκεανό.

Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE st1\:*{behavior:url(#ieooui) } /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}
Το μήκος του ψαριού αυτού συχνά υπερβαίνει το μισό μέτρο και φτάνει ως 1,1 μέτρο, ενώ το βάρος του είναι περίπου 1500 – 1700 γραμμάρια, με το μεγαλύτερο να έχει ζυγιστεί 7 κιλά Έχει σχήμα τορπίλης, είναι ασημένιο στο κάτω μισό του σώματος και στη ράχη είναι γκριζωπό με σκούρες κηλίδες, δεν έχει λέπια και διαθέτει τέσσερα δυνατά δόντια, σαν ράμφος.

Όλα τα είδη (περίπου 185) της συγκεκριμένης οικογένειας των τετραοδοντίδων έχουν περίπου τα ίδια μορφολογικά χαρακτηριστικά και είναι τοξικά.

εικόνα 2
- Είναι επικίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία;
v\:* {behavior:url(#default#VML);} o\:* {behavior:url(#default#VML);} w\:* {behavior:url(#default#VML);} .shape {behavior:url(#default#VML);} Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}
Ναι, είναι επικίνδυνο. Ο λαγοκέφαλος έχει μια τοξίνη, την τετροδοντοτοξίνη, που μπορεί να προκαλέσει από σοβαρές δηλητηριάσεις έως τον θάνατο στον άνθρωπο, εξαιτίας παράλυσης του αναπνευστικού και του κυκλοφορικού συστήματος.

Θανατηφόρα περιστατικά έχουν αναφερθεί ως τώρα στον Λίβανο και στο Ισραήλ. Αυτό το ψάρι καταναλώνεται στην Ιαπωνία αφού απομακρυνθούν τα εντόσθια και καθαριστεί το δέρμα και η τοξίνη του που αποκαλείται fugu χρησιμοποιείται για αυτοκτονίες ή δολοφονίες.

Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;} Η τοξίνη υπάρχει σε μεγαλύτερες συγκεντρώσεις κατά σειρά σε ωοθήκη, ήπαρ, έντερο και δέρμα, ενώ η τοξικότητα ποικίλλει ανάλογα με το αναπαραγωγικό στάδιο που βρίσκονται τα ψάρια και είναι μεγαλύτερη κατά την περίοδο της ωοτοκίας και συνεπώς τους μήνες Μάιο έως Ιούλιο και ανάλογα με το γένος με τα θηλυκά να είναι τοξικότερα.

Η τοξίνη δεν καταστρέφεται στη συνήθη θερμική επεξεργασία που υφίστανται τα ψάρια στο σπίτι (απαιτείται βρασμός 3 ωρών τουλάχιστον) γι' αυτό και είναι επικίνδυνη η κατανάλωση του ακόμα κι αν έχει ψηθεί ή βραστεί.

Η παρουσία του λαγοκέφαλου έχει επισημανθεί σε διάφορες περιοχές της χώρας μας : Ρόδο, Καστελόριζο, Λέσβο, Κρήτη ( Ηράκλειο , Ιεράπετρα) και τώρα στη Νέα Κίο.
- Πώς έφτασε ο λαγοκέφαλος στις ελληνικές θάλασσες;
v\:* {behavior:url(#default#VML);} o\:* {behavior:url(#default#VML);} w\:* {behavior:url(#default#VML);} .shape {behavior:url(#default#VML);} Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;} Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;} Η κύρια αιτία "μετανάστευσης" του λαγοκέφαλου αλλά και άλλων ειδών ψαριών (αλλόχθονα είδη) είναι η αύξηση της θερμοκρασίας των θαλασσών. Επίσης έρχονται μέσω της διώρυγας του Σουέζ ή κατά λάθος μαζί με το γόνο για ιχθυοκαλλιέργεια.
- Τί πρέπει να κάνει ο καταναλωτής/ψαράς;
Καταρχάς ποτέ μην καταναλώνετε ένα ψάρι εάν δε γνωρίζετε σε ποιό είδος ανήκει, ακόμα κι αν το έχετε αλιεύσει ο ίδιος/α.

Σε περίπτωση που πιστεύετε ότι εντοπίσατε το παραπάνω είδος, ΜΗ το καταναλώσετε.

Επίσης πρέπει να ενημερώσετε άμεσα κάποια από τις παρακάτω αρμόδιες υπηρεσίες όπως η η Διεύθυνση Κτηνιατρικής, το Ελληνικό Κέντρο Θαλασσίων Ερευνών, η Διεύθυνση Αλιείας ή κάποιο άλλο σχετικό φορέα.

Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}
εικόνα 3
Τα είδη της συγκεκριμένης οικογένειας έχουν την ικανότητα να διογκώνονται, να γίνονται σφαιρικά και να επιπλέουν για αυτό και ονομάζονται και pufferfish.

Περισσότερες πληροφορίες :
FishBase.org-Lagocephalus Sceleratus

λέξεις κλειδιά: λαγοκέφαλος, λαγοκεφαλος, τοξίνη, τοξινη, Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;} τετροδοντοτοξίνη
Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}

Περισσότερα... »
02:25
Ανακοίνωση ΕΟΦ για συμπληρώματα διατροφής, προϊόντα αδυνατίσματος και ειδικής διατροφής
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Δελτίο τύπου ΕΟΦ, 7/8/2009

"Προσοχή στη χρήση

Ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων εφιστά την προσοχή των επαγγελματιών υγείας, των καταναλωτών και των αθλητών αναφορικά με τη χρήση:
- συμπληρωμάτων διατροφής
- προϊόντων για το αδυνάτισμα καθώς και
- προϊόντων ειδικής διατροφής

Επισημαίνεται ότι η ανεξέλεγκτη χρήση των προϊόντων αυτών ενέχει σοβαρούς κινδύνους. Συχνά τα προϊόντα αυτά περιέχουν εκχυλίσματα φυτών / βοτάνων που μπορεί να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις ενώ μερικά εξ’ αυτών ενοχοποιούνται για ηπατοτοξικότητα.
Μεγαλύτερος κίνδυνος τοξικότητας υπάρχει όταν τα προϊόντα περιέχουν εκχυλίσματα διαφόρων φυτών, όταν χρησιμοποιούνται ταυτόχρονα περισσότερα του ενός προϊόντα και όταν χορηγούνται ταυτόχρονα με φάρμακα.

Ο ΕΟΦ υπενθυμίζει ότι:
- όλα τα φάρμακα, τα συμπληρώματα διατροφής, τα προϊόντα για το αδυνάτισμα καθώς και τα προϊόντα ειδικής διατροφής, μπορεί να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις
- η ταυτόχρονη λήψη διαφορετικών προϊόντων, ενδέχεται να οδηγήσει σε αθροιστική λήψη ουσιών πέραν των επιτρεπομένων ορίων
- Η ανεξέλεγκτη χρήση των προϊόντων αυτών ενέχει κινδύνους για την υγεία
- πρόσφατα ανακλήθηκαν συμπληρώματα διατροφής με την ονομασία “Hydroxycut” τα οποία ενοχοποιήθηκαν για ανεπιθύμητες ηπατικές αντιδράσεις (βλ. σχετική ανακοίνωση).
Ο ΕΟΦ συμβουλεύει τους καταναλωτές:
1. να αποφεύγουν την αναιτιολόγητη λήψη των προϊόντων αυτών
2. να μην λαμβάνουν ταυτόχρονα διαφορετικά προϊόντα με παρεμφερή σύνθεση ή/και δράση
3. εφόσον υπάρχει κάποιο ιατρικό πρόβλημα να συμβουλεύονται το γιατρό τους πριν την έναρξη λήψης των προϊόντων αυτών
4. να είναι προσεκτικοί για την έγκαιρη αναγνώριση τυχόν ανεπιθύμητων αντιδράσεων και στην περίπτωση αυτή να συμβουλεύονται άμεσα το γιατρό τους
5. να ενημερώνουν τον ΕΟΦ για τις ανεπιθύμητες αντιδράσεις.
Από τη Διοίκηση"
λέξεις κλειδιά: συμπληρώματα διατροφής, συμπληρωματα διατροφης, προϊόντα αδυνατίσματος, προιοντα αδυνατισματος, ειδικη διατροφη

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 22.07.2009
19:41
επιβολή προστίμων από τον ΕΦΕΤ
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Στο πλαίσιο πρόσφατων ελέγχων από τον ΕΦΕΤ, διαπιστώθηκε ότι μια σειρά από επιχειρήσεις τροφίμων κατείχαν τρόφιμα μη κανονικά, νοθευμένα, μη ασφαλή και ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση ή μη συμμορφούμενα στις προδιαγραφές καταλληλότητας και κανονικότητας.

Επίσης, σε κάποιες από αυτές, παρατηρήθηκαν αποκλίσεις από τις υγειονομικές διατάξεις. Στις ανωτέρω επιχειρήσεις, το Διοικητικό Συμβούλιο του Ε.Φ.Ε.Τ. επέβαλε πρόστιμα συνολικού ύψους € 133.500,00.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να διαβάσετε στο δελτίο τύπου του ΕΦΕΤ της 15ης Ιουλίου.

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 18.07.2009
16:42
Σημαντική ανακοίνωση ΕΟΦ για διαβητικούς: πλαστές βελόνες στην αγορά
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Δελτίο τύπου ΕΟΦ, 17/07/2009
Ο ΕΟΦ ανακοινώνει ότι, σύμφωνα με ενημέρωση των ολλανδικών αρχών, σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες διακινούνται πλαστές βελόνες χορήγησης ινσουλίνης της εταιρείας Novo Nordisk (NovoFine).
Η χρήση τους ενέχει κινδύνους για την υγεία του καταναλωτή, όπως το σπάσιμο της βελόνας και τη μη χορήγηση σωστής δόσης ινσουλίνης, ενώ η μη επαρκής αποστείρωσή τους μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του δέρματος και μολύνσεις.

Τα χαρακτηριστικά που διαφοροποιούν τις πλαστές βελόνες από τις αυθεντικές, είναι τα εξής:
- Η συσκευασία δεν φέρει γραμμωτό κώδικα (barcode)
- Η επισήμανση στη συσκευασία δεν είναι στην ελληνική γλώσσα
- Στη συσκευασία ίσως υπάρχει αυτοκόλλητη ετικέτα και απουσιάζει η γραμμή κάτω από το λογότυπο CE
- Η βελόνα είναι κακής ποιότητος, πιθανώς φέρει ίχνη κολλητικής ουσίας και δεν εφαρμόζει σωστά στο στυλό χορήγησης ινσουλίνης
Στην Ελλάδα μέχρι στιγμής δεν έχει εντοπιστεί το συγκεκριμένο πλαστό προϊόν, εντούτοις εφιστάται η προσοχή των καταναλωτών, ώστε σε περίπτωση που έρθει στην κατοχή τους προϊόν με τα ανωτέρω χαρακτηριστικά, να μην το χρησιμοποιήσουν και να ενημερώσουν άμεσα τον ΕΟΦ.

ΑΠΟ ΤΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ

σχετικοί σύνδεσμοι:
www.eof.gr

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 17.07.2009
00:20
Σημαντικές αποφάσεις για την προώθηση του ελληνικού οίνου
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Με πρόσφατο δελτίο τύπου του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων ανακοινώθηκαν δύο σημαντικές αποφάσεις για τον κλάδο του οίνου:
- Δημιουργία Ελληνικού Οργανισμού Άμπελου και Οίνου
- Προώθηση οίνων σε αγορές τρίτων χωρών
Παρακάτω παρατίθεται ολόκληρο το δελτίο τύπου.
"Αθήνα 09.07.2009
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

Μιχάλης Παπαδόπουλος: Σημαντικές αποφάσεις

για τον κλάδο του οίνου

Σημεία ομιλίας του Υφυπουργού από το Συνέδριο για τη νέα ΚΟΑ: Εξαγγελία δημιουργίας Εθνικού Οργανισμού Οίνου

Στο Συνέδριο που πραγματοποιήθηκε στη Σαντορίνη 7-8 Ιουλίου από τον Σύνδεσμο Ελληνικού Οίνου και την Ευρωπαϊκή Επιτροπή Εταιρειών Οίνου με την παρουσία της Επιτρόπου Γεωργίας κ. Fischer Boel με θέμα «Η εφαρμογή της νέας Κοινής Οργάνωσης της Αμπελοοινικής Αγορας (ΚΟΑ) στα κράτη μέλη της ΕΕ: Προκλήσεις και Ευκαιρίες για τις επιχειρήσεις οίνου», παρευρέθη ο Υφυπουργός ΑΑ&Τ Μιχάλης Παπαδόπουλος όπου και ανακοίνωσε την δημιουργία του Ελληνικού Οργανισμού Αμπέλου και Οίνου.

Ο Υφυπουργός ΑΑ&Τ, Μιχάλης Παπαδόπουλος, μετέφερε τον χαιρετισμό του Υπουργού ΑΑ&Τ κ. Σωτήρη Χατζηγάκη, ενώ στην ομιλία που απηύθηνε τόνισε μεταξύ άλλων:

«Ο ρόλος του αμπελοοινικού τομέα στην Ελλάδα, είναι ιδιαίτερα σημαντικός για την ανάπτυξη της αγροτικής οικονομίας της χώρας μας. Γι’ αυτό, το ΥΠΑΑ&Τ, -από κοινού με τις συνεταιριστικές οργανώσεις και τους ιδιωτικούς φορείς- αντιμετωπίζουμε τα προβλήματα του τομέα που αφορούν συνήθως τη δομή και την οργάνωση των αμπελώνων, την ποικιλιακή τους σύνθεση, το κόστος και την αναβάθμιση της ποιότητας των παραγόμενων οινικών προϊόντων, τους αποτελεσματικούς ελέγχους, την αύξηση της εξαγωγικής μας δραστηριότητας, αλλά και τον εκσυγχρονισμό της αμπελοοινικής μας νομοθεσίας. Στόχος του Υπουργείου και της Κυβέρνησης, είναι η οριστική εξάλειψη των προβλημάτων, μέσα από στοχευμένες πολιτικές.»

«Το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων στέκεται δίπλα στις προσπάθειες του αμπελοοινικού κλάδου. Χρηματοδοτεί τον Στρατηγικό Σχεδιασμό για τη δημιουργία ταυτότητας και προβολή του Ελληνικού Οίνου στην Ελλάδα και το Εξωτερικό. Ένα έργο που σε συνδυασμό με το πρόγραμμα προώθησης και προβολής της νέα ΚΟΑ εξασφαλίζει τόσο το όραμα όσο και τα μέσα για ένα ανταγωνιστικό ελληνικό οίνο στις Αγορές του Εξωτερικού και της Ελλάδας.»

«Σύντομα θα προχωρήσουμε στη δημιουργία ενός Ελληνικού Οργανισμού Αμπέλου και Οίνου με οικονομική αυτοτέλεια, υπό την εποπτεία του Υπουργείου και με διαχείριση των θεμάτων σε διεπαγγελματικό επίπεδο. Παράλληλα, είμαστε πάντα ανοικτοί σε συζητήσεις για όλες τις απαραίτητες διαρθρωτικές αλλαγές που χρειάζεται ο Τομέας προκείμενου να εξασφαλίσουμε ένα υγειές και ανταγωνιστικό περιβάλλον.»

Επιπλέον, σημαντικές αποφάσεις για τον κλάδο του οίνου, υπέγραψε ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων, Μιχάλης Παπαδόπουλος και αφορούν την προώθηση του ελληνικού οίνου σε αγορές τρίτων χωρών αλλά και την αναγνώριση τοπικών οίνων.

Πιο συγκεκριμένα ο Υφυπουργός, υπέγραψε Κοινή Υπουργική Απόφαση σχετική με την «Προώθηση οίνων σε αγορές τρίτων χωρών» και η οποία αφορά:
- Καταχωρίσεις στον γενικό και εξειδικευμένο Τύπο
- Διαφήμιση στο διαδίκτυο και άλλα οπτικοακουστικά μέσα (τηλεόραση, ραδιόφωνο κτλ) και δημιουργία Ιστοσελίδας
- Παραγωγή έντυπου υλικού (φυλλάδια, έντυπα, χάρτες)
- Επιδείξεις στα σημεία πώλησης & γευσιγνωσίες
- Συμμετοχή σε εμπορικές και άλλες εκθέσεις και ομαδικά εκθεσιακά περίπτερα που παρουσιάζουν προϊόντα από διάφορα κράτη μέλη
- Δημόσιες Σχέσεις
Επιπλέον, ο Υφυπουργός, υπέγραψε 2 ακόμα αποφάσεις οι οποίες αφορούν την αναγνώριση του Τοπικού Οίνου Εύβοιας και την αναγνώριση του Τοπικού Οίνου Πλαγιές Πάικου. Με την υπογραφή των αποφάσεων αναγνωρίζεται πλέον το δικαίωμα χρήσης των ενδείξεων
- «Τοπικός Οίνος Εύβοιας» για την περιγραφή λευκών, ερυθρών και ερυθρωπών ξηρών, ημίξηρων, ημίγλυκων και γλυκών επιτραπέζιων οίνων που παράγονται από σταφύλια αμπελώνων που βρίσκονται στα όρια του Ν. Ευβοίας σε υψόμετρο μεγαλύτερο από 10 μέτρα και πληρούν τις απαραίτητες προϋποθέσεις.
- και «Τοπικός Οίνος Πλαγιές Πάικου» .για την περιγραφή λευκών και ερυθρών ξηρών, ημίξηρων, ημίγλυκων, και γλυκών επιτραπέζιων οίνων, καθώς και ερυθρωπών ξηρών, ημίξηρων και ημίγλυκων επιτραπέζιων οίνων που παράγονται από σταφύλια αμπελώνων που βρίσκονται στα Δ.Δ Κάρπης, Γρίβας, γουμενίτσας, Γερακώνας και Φιλυριάς του Δήμου Γουμένισσας και στα Δ.Δ. Ευρωπού, Πολυπέτρου και Τούμπας του Δήμου Ευρωπού του Ν. Κιλκίς, σε υψόμετρο μεγαλύτερο από 80 μέτρα και πληρούν τις απαραίτητες προϋποθέσεις."
λέξεις κλειδιά: κρασί, κρασι, οίνος, οινος, ΥΑΑΤ, τοπικός οίνος Εύβοιας, τοπικός οίνος πλαγιές Πάικου, Ελληνικός Οργανισμός Άμπελου και Οίνου

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 16.07.2009
10:47
LiveSuperMarket.gr : συγκρίνετε online τιμές από τα σούπερ μάρκετ όλης της χώρας
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

"Ποιό είναι το πιο φθηνό;" αναρωτιούνται συχνά οι καταναλωτές για τα σουπερ μάρκετ.

Τώρα δε χρειάζεται να τρέχετε σε όλα τα σουπερ μάρκετ της περιοχής σας για να συγκρίνετε τις τιμές. Ο νέος ιστότοπος LiveSuperMarket.gr σας επιτρέπει να το κάνετε από την άνεση του σπιτιού σας.

To LiveSuperMarket.gr είναι ένας ιστότοπος όπου μπορούν να γίνουν online συγκρίσεις τιμών για το ίδιο προϊόν σε διαφορετικά super market. Οι τιμές που αναφέρονται προέρχονται από τιμοληψία στα καταστήματα. Οι τιμοληψίες επαναλαμβάνονται ανά ολιγοήμερα διαστήματα.

Η χρήση της υπηρεσίας αυτής είναι δωρεάν. Προς το παρόν η υπηρεσία αυτή είναι διαθέσιμη μόνο για τα σουπερ μάρκετ της Κρήτης αλλά σύντομα θα επεκταθεί στην υπόλοιπη Ελλάδα

Σχετικοί σύνδεσμοι:
www.livesupermarket.gr

Κατανάλωση και τιμές βιομηχανίας Τροφίμων-Ποτών

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 15.07.2009
16:16
Φωτογραφίες από Φεστιβάλ Kαρπουζιού!
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Φωτογραφίες από φεστιβάλ καρπουζιού που γίνεται κάθε χρόνο στην Τσεχία. Τα πιο περίτεχνα σχέδια στο τέλος βραβεύονται.

Οι νικητές του διαγωνισμού.

Ευχαριστώ την αναγνώστρια και φίλη που έστειλε τις δροσερές φωτογραφίες!

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 12.07.2009
16:49
Ανάκληση προϊόντος από τον ΕΦΕΤ: σησάμι
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Ο Ε.Φ.Ε.Τ., μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές, ενημερώθηκε για τη διακίνηση στην Ελλάδα και συγκεκριμένα στη Θεσσαλονίκη σησαμιού στο οποίο ανιχνεύτηκε σαλμονέλα.

Συγκεκριμένα, πρόκειται για σησάμι Αιγυπτιακής προέλευσης, το οποίo έχει εισαχθεί από τη Γερμανική επιχείρηση «RAPUNZEL» και διακινήθηκε μέσω της ελληνικής επιχείρησης «ΚΟΥΡΟΥΖΙΔΗΣ ΣΤΕΦΑΝΟΣ & ΣΙΑ Ο.Ε.».

Η εμπορική επωνυμία είναι «RAPUNZEL», η συνολική ποσότητα ήταν 64 τεμάχια σε συσκευασία των 250 g με ημερομηνίες λήξης 03/09/2010 και 04/09/2010.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου των συγκεκριμένων προϊόντων και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.

λέξεις κλειδιά: ΕΦΕΤ, σησάμι, σαλμονέλλα

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 07.07.2009
00:58
Ανάκληση επικίνδυνων "προϊόντων αδυνατίσματος" από τον ΕΟΦ
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Με πρόσφατο δελτίο τύπου ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων ανακοινώνει την ανάκληση ορισμένων προϊόντων της σειράς Hydroxycut που χαρακτηρίζονται ως "προϊόντα αδυνατίσματος". Ο λόγος της ανάκλησης είναι η εμφάνιση παρενεργειών στη υγεία όπως ηπατικές βλάβες, καρδιαγγειακά κ.α.

Παρακάτω βλέπουμε το δελτίο τύπου, 17/06/2009

"Ανάκληση Hydroxycut

Ο Ε.Ο.Φ. ενημερώνει τους Έλληνες καταναλωτές να σταματήσουν άμεσα τη χρήση των συμπληρωμάτων διατροφής με τις παρακάτω εμπορικές ονομασίες:

Hydroxycut Regular Rapid Release Caplets
Hydroxycut Caffeine-Free Rapid Release Caplets
Hydroxycut Hardcore Liquid Caplets
Hydroxycut Max Liquid Caplets
Hydroxycut Regular Drink Packets
Hydroxycut Caffeine-Free Drink Packets
Hydroxycut Hardcore Drink Packets (Ignition Stix)
Hydroxycut Max Drink Packets
Hydroxycut Liquid Shots
Hydroxycut Hardcore RTDs (Ready-to-Drink)
Hydroxycut Max Aqua Shed
Hydroxycut 24
Hydroxycut Carb Control
Hydroxycut Natural

Τα συγκεκριμένα προϊόντα προωθούνται για την απώλεια βάρους, ως λιποδιαλυτικά ή διουρητικά ή ως μέσα αύξησης του μεταβολικού ρυθμού του οργανισμού. Η παραγωγή γίνεται από την εταιρεία IOVATE Health Sciences που εδρεύει στον Καναδά, αλλά είναι πιθανό να κυκλοφορούν και με το εμπορικό σήμα της εταιρείας “Muscle Tech”.

Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση του, το FDA έχει λάβει 23 αναφορές για ηπατικές βλάβες που προκλήθηκαν μετά την κατανάλωση των παραπάνω προϊόντων, αλλά και άλλες ανεπιθύμητες ενέργειες (ραβδομυώλυση, καρδιαγγειακά προβλήματα, κα).

Παρά το γεγονός ότι δεν ενοχοποιούνται όλα τα παραπάνω προϊόντα, η σύνθεσή τους περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία συστατικών και φυτικών εκχυλισμάτων με αποτέλεσμα να μην είναι δυνατό να προσδιορισθούν οι παράγοντες (συστατικά, δοσολογία, συνδυασμός με άλλα προϊόντα ή άλλο) που προκάλεσαν τις συγκεκριμένες ανεπιθύμητες ενέργειες. Για το λόγο αυτό η παραγωγός εταιρεία προχώρησε στην απόσυρση του συνόλου των δεκατεσσάρων (14) προϊόντων από την αγορά.

Ανάλογη αναφορά ηπατικής βλάβης που συνδέεται με τα προϊόντα αυτά έχει σταλεί και από τον Φινλανδικό Οργανισμό Ασφάλειας Τροφίμων. Ο ΕΟΦ έχει ήδη προβεί στην ανάκληση της κυκλοφορίας τους από την Ελληνική αγορά, αλλά τα ίδια προϊόντα διατίθενται ευρέως μέσω internet.

Δεδομένου ότι παρόμοια προϊόντα έχουν συνδεθεί με σοβαρές ηπατικές βλάβες ο ΕΟΦ συνιστά στους καταναλωτές να χρησιμοποιούν τα προϊόντα αυτά μόνο με ιατρική συμβουλή και υπό ιατρική παρακολούθηση και να αποφεύγουν την προμήθειά τους από μη εγκεκριμένες πηγές.

Οι επαγγελματίες της υγείας καλούνται να αναφέρουν άμεσα στις αρμόδιες υπηρεσίες του ΕΟΦ τα περιστατικά που εκδηλώνονται με βλάβες του ήπατος ή άλλα προβλήματα υγείας και σχετίζονται με την κατανάλωση συμπληρωμάτων διατροφής.

ΑΠΟ ΤΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ"

λέξεις κλειδιά: Hydroxycut, ΕΟΦ, ανάκληση, προϊόντα αδυνατίσματος, λιποδιαλύτες, λιποδιαλυτικά, διουρητικά

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 22.06.2009
13:36
Μία όχι και τόσο σπάνια νόσος : δυσανεξία στη γλουτένη
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
ΔΥΣΑΝΕΞΙΑ ΣΤΗ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ή ΚΟΙΛΙΟΚΑΚΗ

Το Σάββατο, 20 Ιουνίου πραγματοποιήθηκε η 1η Ημερίδα για τη Νόσο της Κοιλιοκάκης. Διοργανωτής ήταν η Εταιρεία Νόσου Κοιλικοκάκης. Με αφορμή αυτή την ημερίδα ας πούμε λίγα λόγια για αυτή, την όχι τόσο σπάνια, νόσο.
- Καταρχάς τί είναι η γλουτένη;
Πρόκεται για ένα σύνολο από πρωτεΐνες που βρίσκεται στα εξής δημητριακά: σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη και βρώμη. Σε φυσιολογικές συνήθες η γλουτένη πέπτεται χωρίς πρόβλημα από τον ανθρώπινο οργανισμό.
- Τί συμβαίνει με τα άτομα που έχουν δυσανεξία στη γλουτένη;
Τα άτομα που νοσούν από δυσανεξία στη γλουτένη ή αλλιώς κοιλιoκάκη δεν έχουν την δυνατότητα να αφομοιώσουν τη γλουτένη. Επιπλέον, όταν τα άτομα αυτά καταναλώσουν τροφές που περιέχουν γλουτένη, το ανοσοποιητικό τους σύστημα αντιδρά με αποτέλεσμα να καταστρέφονται τα τοιχώματα του εντέρου. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών πχ βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία κλπ
- Ποιά είναι τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη γλουτένη;
Τα συμπτώματα της νόσου είναι ποικίλα και σε διαφορετική ένταση στο κάθε άτομο, ενώ δεν είναι απαραίτητο να εμφανίζοναι όλα ταυτόχρονα στο ίδιο άτομο. Πολλά από τα συμπτώματα οφείλονται στην μειωμένη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.

Παρακάτω βλέπουμε μερικά από τα συμπτώματα:
διάρροια, δυσκοιλιότητα, πονοκέφαλος, άφθες, έρπης σε πλάτη/γόνατα/χέρια, αναιμία, οστεοπόρωση, απώλεια μαλλιών, αρθραλγία, πολυνευροπάθεια, υπογονιμότητα κ.α.
- Πόσο συχνή είναι αυτή η νόσος στον πληθυσμό;
Το γεγονός ότι τα συμπτώματα έχουν τέτοια ποικιλία δυσκολεύει τη διάγνωση της νοσου. Γι΄αυτό στο παρελθόν η δυσανεξία στη γλουτένη θεωρείτο σπάνια νόσος. Τα τελευταία χρόνια ομως έχουν βελτιωθεί τα μέσα ανίχνευσης της νόσου. Έτσι έχουν διαγνωστεί περισσότερα άτομα με την νόσο αυτή. Σε γενικές γραμμές υπολογίζεται ότι πάσχει ένα στα εκατό άτομα. Ωστόσο οι περισσότεροι δεν έχουν ακόμα διαγνωστεί.
- Σε ποιά ηλικία εμφανίζονται τα συμπτώματα; Η νόσος είναι πιο συχνή σε άνδρες ή γυναίκες;
Η νόσος δε φαίνεται να κάνει διακρίσεις- με τα υπάρχονται δεδομένα είναι εξίσου συχνή σε άνδρες και γυναίκες. Η ηλικία έναρξης διαφέρει από άτομο σε άτομο. Σε άλλους μπορεί να εμφανιστεί στην βρεφική ή παιδική ηλικία ενώ σε άλλους στην ενήλικη ζωή. Έχει παρατηρηθεί ότι άτομα που έχουν κοιλιοκάκη αρκετές φορές πάσχουν και από κάποια ενδικρινολογική πάθηση λ.χ. διαβήτης, αρθρίτιδα, σύνδρομο Down κ.α.
- Τι το προκαλεί;
Η δυσανεξία στη γλουτένη είναι κληρονομική νόσος. Άτομα με συγγενείς α' βαθμού με δυσανεξία στη γλουτένη έχουν από 8 ως 18% πιθανότητες να νοσήσουν και οι ίδιοι. Ωστόσο, εκτός από τη γενετική προδιάσθεση, φαίνεται να είναι απαραίτητη κάποια ώθηση προκειμένου να εκδηλωθεί η νόσος πχ μία μόλυνση, στρες, εγκυμοσύνη κ.α.

Ο μητρικός θηλασμός φαίνεται να βοηθά στην πρόληψη της νόσου.
- Τι θεραπεία υπάρχει;
Αυτή τη στιγμή δεν υπάρχει φάρμακο που να θεραπεύει την ασθένεια. Ωστόσο όλα τα συμπτώματα υποχωρούν πλήρως όταν το άτομο σταματήσει να καταναλώνει τροφές που περιέχουν γλουτένη. Αυτό σημαίνει ότι το άτομο απαγορεύται να καταναλώνει τροφές που έχουν φτιαχτεί από σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη και τα προϊόντα τους. Όπως καταλαβαίνουμε πρόκειται για μία πληθρώρα τροφίμων πχ ψωμί, ζυμαρικά, κέικ, μπισκότα, κρακεράκια κ.α.

Παλαιότερα η κατανάλωση βρώμης θεωρείτο απαγορευτική επίσης. Σύγχρονα δεδομένα υποστηρίζουν ότι μπορεί να γίνεται κατανάλωση μισού φλυτζανιού βρώμης από τους ενήλικες και 1/4 φλ από τα παιδιά την ημέρα χωρίς να δημιουργείται πρόβλημα.
- Τι μπορεί λοιπόν να καταναλώσει κάποιος που πάσχει από δυσανεξία στη γλουτένη;
Υπάρχουν τροφές που από τη φύση τους δεν περιέχουν γλουτένη πχ φρούτα, λαχανικά, πατάτα, ρύζι, γάλα, κρέας. Επίσης τώρα κυκλοφορούν ειδικές τροφές που δεν περιέχουν γλουτένη. Βέβαια παρόλα αυτά η καθημερινή επιλογή τροφής από τα άτομα που πάσχουν παραμένει μία πρόκληση.
- Έχω διαγνωστεί με κοιλιοκάκη αλλά δεν έχω συμπτώματα. Πειράζει να συνεχίσω να καταναλώνω τροφές με γλουτένη;
Ακόμα κι αν τα συμπτώματα είναι ήπια ή δεν είναι εμφανή, η ζημιά που προκαλεί η γλουτένη στο λεπτό έντερο εξακολουθεί να υφίστασται. Το αποτέλεσμα είναι να παρουσιαστούν αργά ή γρήγορα προβλήματα από την έλλειψη θρεπτικών συστατικών πχ αναιμία,οστεοπόρωση. Γι' αυτό είναι σημαντικό το άτομο να ακολουθεί αυστηρά την αποφυγή τροφών με γλουτένη.
- Έχω κάποια από τα συμπτώματα της κοιλιοκάκης αλλά δεν έχω πάει ακόμα σε γιατρό. Μήπως να σταματήσω να λαμβάνω τροφές με γλουτένη;
Όχι, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αλλάξει κάποιος τη διατροφή του εάν δεν έχει διαγνωστεί προηγουμένως! Αν έχετε ενοχλήσεις επισκεφθείτε αμέσως το γιατρό σας.

Σχετικοι ιστότοποι στα ελληνικά:
Εταιρεία Νόσου Κοιλιοκάκης
Λίστα με επιτρεπόμενες και απαγορευμένες τροφές -celiac.gr

Σχετικοί ιστότοποι στα αγγλικά:
Coeliac UK
Children's digestive health and nutrition foundation

λέξεις κλειδιά: κοιλιοκακη, κοιλιοκάκη, δυσανεξία γλουτενης, γλουτενη, γλουτένη, γλουτένης, κριθάρι, σιτάρι, σίκαλη, βρώμη, celiac, coeliac, Ημερίδα για τη νοσο της κοιλιοκάκης

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 19.06.2009
12:37
Δωρεάν φρούτα και λαχανικά στους μαθητές
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Ένα πρόγραμμα δωρεάν διανομής φρούτων και λαχανικών στους μαθητές της χώρας μας ξεκινά από τον Σεπτέμβριο, σύμφωνα με το χθεσινό δελτίο τύπου του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Πρόκειται για ένα τριετές πρόγραμμα που θα υλοποιηθεί από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης σε συνεργασία με το υπουργείο Παιδείας και Θρησκευμάτων. Το 59% του προγράμματος χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Το πρόγραμμα έχει τρεις στόχους :
- την προώθηση και υιοθέτηση σωστών διατροφικών συνηθειών από την παιδική ηλικία
- την καταπολέμηση της παιδικής παχυσαρκίας
- και την ενίσχυση των εθνικών μας προϊόντων, που αποτελούν πρότυπα ποιοτικής διατροφής
Η αλήθεια είναι ότι η παιδική παχυσαρκία στη χώρα μας έχει γίνει σύνηθες φαινόμενο, καθώς περίπου 4 στα 10 παιδιά είναι παχύσαρκα. Αυτό είναι κυρίως αποτέλεσμα της κακής διατροφής και της έλλεψης φυσικής δραστηριότητας.

Σίγουρα το πρόγραμμα αυτό θα είναι μία θετικό βήμα προς τη λύση του προβλήματος. Αξίζει όμως να αναφερθεί ότι στα κυλικεία των σχολείων οι μαθητές μπορούν να βρουν πληθώρα ανθυγιεινών σνακς όπως πατατάκια, γλυκά, κ.α. .

Τα ανθυιγεινά αυτά σνακς συνήθως προτιμούνται από τους μαθητές ακόμα κι όταν υπάρχουν διαθέσιμα άλλα, περισσότερο υγεινά τρόφιμα χπ χυμός, κουλούρι Θεσσαλονίκης κλπ.

Οπότε ίσως θα ήταν καλό, παράλληλα με το νέο προγραμμα, να εφαρμοστεί η νομοθεσία*, που υπάρχει από το 2006, σύμφωνα με την οποία απαγορεύεται η πώληση τέτοιων ανθυγιεινών σνακ στα κυλικεία των σχολείων.

*ΦΕΚ 1183/31.08.2006

Σχετικές συνδεσεις:
Διατροφή των παιδικών και σχολικά κυλικεία
Διατροφή των παιδιών και σχολικά κυλικεία 2
Δελτίο τύπου ΥΑΑΤ, 18/06/2009

λέξεις κλειδιά:πρόγραμμα διανομής φρούτων λαχανικών μαθητές, παιδική παχυσαρκία,παιδικη παχυσαρκια, κυλικείο, κυλικειο, κυλικεία, κυλικεια, δωρεάν φρούτα λαχανικά

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 16.06.2009
16:31
Ανάκληση προϊόντος από τον ΕΦΕΤ: κουτάλες Marks & Spencer
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Δελτίο τύπου ΕΦΕΤ (10/06/2009)
"Ο Ε.Φ.Ε.Τ., στο πλαίσιο της εφαρμογής της Κοινοτικής νομοθεσίας, ενημερώθηκε μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές, για τη διακίνηση κουζινικών σκευών στα οποία παρατηρήθηκε μετανάστευση πρωτοταγών αρωματικών αμινών. Πρόκειται για σκεύη μαύρα πλαστικά με χερούλια από ανοξείδωτο ατσάλι, κινέζικης προέλευσης, τα οποία διακινήθηκαν από το Ηνωμένο Βασίλειο στην ελληνική επιχείρηση «Marks & Spencer».
Συγκεκριμένα πρόκειται για μεγάλο κουτάλι με σχισμές (barcode n : T34 0601G/0640G), μεγάλο κουτάλι για υγρά (barcode n : T34 0601S/0640S), κουτάλα (barcode n : T34 0601L/0640L), σπάτουλα (barcode n : T34 0601T/0640T) και πολτοποιητής (barcode n : T34 0601M/0640M). Σύμφωνα με τις αγγλικές αρχές το πρόβλημα εντοπίστηκε σε όλα τα «Τ» προϊόντα (φωτογραφία κάτωθι).

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου των συγκεκριμένων προϊόντων από την επιχείρηση και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τους καταναλωτές, που έχουν προμηθευτεί τα ανωτέρω προϊόντα, να μην τα χρησιμοποιούν."

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 15.06.2009
12:19
1η Πανελλήνια Ημερίδα Νόσου Κοιλιοκάκης
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

"Οι κ.κ. Ευθύμιος και Χριστίνα Ιωάννου, ιδρυτές της Εταιρείας Νόσου Κοιλιοκάκης, έχουν την τιμή να σας προσκαλέσουν στην 1η Πανελλήνια Ημερίδα Νόσου Κοιλιοκάκης το Σάββατο, 20 Ιουνίου 2009 και ώρα 09:30 πμ στο ξενοδοχείο King George II Palace (Πλατεία Συντάγματος).

Στην Ημερίδα θα συμμετέχουν με ομιλίες και παρουσιάσεις διακεκριμένοι Έλληνες και άλλοι Ευρωπαίοι ιατροί και επιστήμονες ειδικοί στη νόσο, καθώς και κατασκευαστές τροφίμων χωρίς γλουτένη.

Θα ακολουθήσει buffet lunch στη 1.30 μμ. Η προεγγραφή σας στην εκδήλωση είναι απαραίτητη με αποστολή στοιχείων συμμετοχής στο info@koiliokaki.gr μέχρι και την 17 Ιουνίου 2009.

Θα χαρούμε να σας γνωρίσουμε προσωπικά.

Δείτε εδώ το Πρόγραμμα της Ημερίδας."

Σχετικοί σύνδεσμοι:
Εταιρεία Νόσου Κοιλιοκάκης

Λέξεις κλειδιά: 1η Πανελλήνια Ημερίδα Νόσου Κοιλιοκάκης, γλουτένη, γλουτενη, κοιλιοκάκη, κοιλιοκακη

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 08.06.2009
10:36
Ανάκληση τροφίμου από τον ΕΦΕΤ: βιολογικό προϊόν, στιγμιαία σούπα
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Δελτίο τύπου ΕΦΕΤ , 02/06/2009

"Ο Ε.Φ.Ε.Τ., μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές, ενημερώθηκε για τη διακίνηση στην Ελλάδα βιολογικού προϊόντος τύπου στιγμιαίας σούπας, το οποίο έχει υποστεί μη εγκεκριμένη μέθοδο αποστείρωσης (ακτινοβόληση) για τη συγκεκριμένη ομάδα τροφίμων.

Συγκεκριμένα, πρόκειται για στιγμιαία σούπα με τομάτα και noodles προέλευσης Κίνας, η οποία έχει εισαχθεί από την Γερμανική επιχείρηση "respectbio organic sales & marketing" και διακινήθηκε μέσω της ελληνικής επιχείρησης "BIO YΓEIA ΕΠΕ".

Η εμπορική επωνυμία είναι "organicasia - Instant Noodle Soup Tomato Sezhuan", η συνολική ποσότητα ήταν 950 τεμάχια σε συσκευασία των 66 g με αριθμό παρτίδας 67660 και ημερομηνία λήξης 12-09-2009. Ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου των συγκεκριμένων προϊόντων και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι."

λέξεις κλειδιά: ΕΦΕΤ, Ε.Φ.Ε.Τ., στιγμαία σούπα

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 03.06.2009
18:39
Πώς να αποφεύγω τα κορεσμένα λίπη
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Αν και η παρουσία των λιπαρών στη διατροφή μας είναι απαραίτητη για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού (δίνουν ενέργεια, περιέχουν βιταμίνες, βοηθούν στην απορρόφηση άλλων θρεπτικών συστατικών κλπ) πρέπει να είμαστε προσεκτικοί στην κατανάλωση τους για 2 κυρίως λόγους:
- η υπερκατανάλωση λιπαρών μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του βάρους και την παχυσαρκία
- η κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών μπορεί να είναι αίτιο διάφορων προβλημάτων στην υγεία, κυρίως καρδιαγγειακά όπως ο σχηματισμός αθηρωματικής πλάκας, στεφανιαία νόσος κλπ
Δυστυχώς με το σύγχρονο τρόπο διατροφής η κατανάλωση λιπαρών είναι μεγαλύτερη από όσο θα ήταν καλό για τον οργανισμό μας. Αυτό οφείλεται σε διάφορους λόγους. Κυρίως στην αυξημένη κατανάλωση κόκκινου κρέατος, στο "κρυμμένο" λίπος που υπάρχει στα φαγητά, τα έτοιμα φαγητά που έχουν περισσότερο λίπος από τα σπιτικά κλπ.
- Τί μπορώ να κάνω για να μειώσω την πρόσληψη του λίπους ;
Παρακάτω βλέπουμε μερικές απλές συμβουλές που μπορούμε να ακολουθήσουμε για να μειώσουμε χωρίς κόπο την καθημερινή πρόσληψη του λίπους.

ΑΠΟΦΥΓΗ ΛΙΠΟΥΣ (ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ)
1. Επιλέγουμε γαλακτοκομικά και τυριά με χαμηλά λιπαρά
2. Αφαιρούμε το ορατό λίπος και την πετσα από το κρέας πριν το μαγειρέψουμε
3. Αποφεύγουμε να χρησιμοποιούμε λιπαρά ντρέσινκγ στη σαλάτα πχ μαγιονέζα
4. Αποφεύγουμε το κόκκινο κρέας , στη θέση του προτιμούμε πουλερικά και ψάρι
5. Δεν χρησιμοποιούμε βούτυρα και μαργαρίνες
6. Όταν μαγειρεύουμε δεν τσιγαρίζουμε
7. Δεν τηγανίζουμε
8. Προσθέτουμε το λάδι στο τέλος του μαγειρέματος και όχι στην αρχή
9. Αποφεύγουμε τις έτοιμες σάλτσες , τα προμαγειρευμένα φαγητά και τις κονέρβες
10. Δεν βάζουμε στο φαγητό κύβους μαγειρικής , έχουν λίπη και αλάτι
ΑΠΟΦΥΓΗ ΛΙΠΟΥΣ ΟΤΑΝ ΤΡΩΜΕ ΕΞΩ
1. Επιλέγουμε φαγητά χωρίς πολλές σάλτσες πχ φιλέτο κοτόπουλο, ψητό ψάρι, σούπα λαχανικών λκπ
2. Όταν υπάρχει σάλτσα ή άλλο συνοδευτικό πχ τυρί, βούτυρο κλπ ζητάμε να μας τα σερβίρουν ξεχωριστά ώστε να μπορούμε να ελέγξουμε την ποσότητα που θα καταναλώσουμε
3. Αποφεύγουμε τα τηγανητά
4. Αν δεν είμαστε σίγουροι μπορούμε να ρωτήσουμε για τα υλικά και τον τρόπο μαγειρέματος του φαγητού που θέλουμε να παραγγείλουμε
5. Αποφεύγουμε να αγοράζουμε κάποιες λιπαρές τροφές απέξω όπως είναι η τυρόπιτα, η πίτσα, το χάμπουργκερ, γύρος κ.α.. Αντί για αυτά μπορούμε να επιλέξουμε ένα τοστ ή σάντουιτς με λαχανικά, σουβλάκι κοτόπουλο, κουλούρι Θεσσαλονίκης κ.α.
6. Αντί για γλυκά όπως το παγωτό, οι πάστες και άλλα επιλέγουμε γλυκά του κουταλιού ή ζελέ φρούτων
Μειώνοντας την κατανάλωση λίπους σε αποδεκτά επίπεδα προσέχουμε τη γραμμή μας και παράλληλα φροντίζουμε για την υγεία μας.

λέξεις κλειδιά: λίπος, λιπος, λιπαρά, λιπαρα, παχυσαρκία, απώλεια βάρους, κορεσμένα λίπη, κορεσμενα λιπη

Περισσότερα... »
18:03
Πρόστιμα ΕΦΕΤ συνολικού υψους 299.500 Ευρώ
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Με το τελευταίο δελτίο τύπου (18/05/2009) ο ΕΦΕΤ ανακοινώνει την επιβολή προστίμων συνολκικού ύψους 299.599 ευρώ σε 45 επιχειρήσεις τροφίμων.

Κατά τους ελέγχους του ΕΦΕΤ βρέθηκε ότι οι επιχειρήσεις αυτές κατείχαν τρόφιμα μη κανονικά, νοθευμένα, μη ασφαλή και ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση ή μη συμμορφούμενα στις προδιαγραφές καταλληλότητας και κανονικότητας.

Επίσης, σε κάποιες από αυτές, παρατηρήθηκαν αποκλίσεις από τις υγειονομικές διατάξεις.

λέξεις κλειδιά: ΕΦΕΤ, πρόστιμο, προστιμο

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 19.05.2009
16:49
Φεστιβάλ πορτοκαλιών- εικόνες
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Εικόνες από φεστιβάλ πορτοκαλιών στην Ολλανδία

Ευχαριστώ την αναγνώστρια του ιστολογίου που έστειλε τις εικόνες .

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 15.05.2009
17:24
Ανάκληση δημητριακών πρωινού
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Δελτίο τύπου ΕΦΕΤ, 14/05/2009
Ο Ε.Φ.Ε.Τ., μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές, ενημερώθηκε για τη διακίνηση στην Ελλάδα τριών διαφορετικών προϊόντων, δημητριακών πρωινού (cornflakes), δείγματα των οποίων έδειξαν μετανάστευση της ουσίας 4-μεθυλοβενζοφαινόνη σε συγκεντρώσεις μεγαλύτερες από τα μέγιστα επιτρεπόμενα όρια.

Συγκεκριμένα, πρόκειται για προϊόντα τα οποία παρασκευάζονται από τη Γερμανική επιχείρηση "C. Hahne Muhlenwerke GmbH & Co. KG" και διακινήθηκαν μέσω της ελληνικής επιχείρησης "ΦΩΤΟΝΙ ΑΕΕ" και είναι τα εξής :

α) εμπορική επωνυμία : Hahne Flakes & Fruits, συνολικής ποσότητας 1800 τεμαχίων σε συσκευασία των 375 g με αριθμό παρτίδας BG L1 18:33 και ημερομηνία λήξης 25-04-2010

β) εμπορική επωνυμία : Hahne Cornflakes 0% Crystal Sugar, συνολικής ποσότητας 3240 τεμαχίων σε συσκευασία των 375 g, με αριθμό παρτίδας 02:53 L7 VS και ημερομηνία λήξης 25-04-2010

και

γ) εμπορική επωνυΕ.Φ.Ε.Τμία : Hahne Flakes & Fruits Joghurt Orange, συνολικής ποσότητας 1728 τεμαχίων σε συσκευασία των 375 g, με αριθμό παρτίδας JS L1 16:08 και ημερομηνία λήξης 30-03-2010.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου των συγκεκριμένων προϊόντων και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι. Σημειώνεται ότι η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων γνωμοδότησε ότι βραχυχρόνια κατανάλωση δημητριακών που περιέχουν την ανωτέρω χημική ουσία δεν προκαλεί βλάβες στην υγεία του ανθρώπου.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τους καταναλωτές, που ήδη έχουν προμηθευτεί τα ανωτέρω προϊόντα, να μην τα καταναλώσουν.

λέξεις κλειδιά: ΕΦΕΤ, δημητριακά πρωινού

Περισσότερα... »
14:05
Ανάκληση προϊόντος από το ΕΦΕΤ: κάρθαμο και προϊόντα του
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Δελτίο τύπου ΕΦΕΤ, 11/05/2009

"Ο Ε.Φ.Ε.Τ., στα πλαίσια της εφαρμογής της Κοινοτικής νομοθεσίας, ενημερώθηκε μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές, για τη διακίνηση σε διάφορα κράτη μέλη (εκτός της Ελλάδας) κάρθαμου (επιστημονική ονομασία Carthamus Tinctorius), στο οποίο ανιχνεύτηκε η μη εγκεκριμένη χρωστική Orange II.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. διερεύνησε τυχόν ύπαρξη προϊόντος κάρθαμου σε οιαδήποτε μορφή (όπως αλεσμένα πέταλα, ολόκληρα πέταλα, εκχύλισμα), στο οποίο να ανιχνεύεται η χρωστική Orange II.

Τα μέχρι σήμερα αποτελέσματα, και μετά από εργαστηριακές δοκιμές από το Γενικό Χημείο του Κράτους, έδειξαν ότι υπήρξε διακίνηση πέταλων κάρθαμου στο οποίο ανιχνεύτηκε μεγάλη συγκέντρωση Orange II.

Πρόκειται για κάρθαμο* το οποίο εισήγαγε από τη Γερμανία η ελληνική επιχείρηση "Αλεξόπουλος Αλεξ. & ΣΙΑ Ο.Ε. - Εισαγωγές μπαχαρικών - τσαγιών - λιβανιών", σε σάκο των 25 κιλών, εκ των οποίων ποσότητες 0,5 κιλού η καθεμία διακινήθηκαν σε δύο ελληνικές εταιρείες : "Γεωργακάκη Αικατερίνη" (Ευρυπίδου 30, Αθήνα) και "Κολωνιάρης Μιχαήλ" (Χάλκης 32, Καλαμαριά Θεσσαλονίκης), αντίστοιχα.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου του συγκεκριμένου προϊόντος από την επιχείρηση και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τους καταναλωτές, που έχουν προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν, να μην το καταναλώσουν. "

*κάρθαμο=κάρδαμο

Carthamus Tinctorius

λέξεις κλειδιά: ΕΦΕΤ, κάρθαμο, καρθαμο, καθραμο, orange II

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 13.05.2009
12:03
Ο ΕΦΕΤ επέβαλε πρόστιμα ύψους 143.000 ευρώ σε επιχειρήσεις τροφίμων
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Μετά από ελέγχους που πραγματοποίησε ο ΕΦΕΤ το τελευταίο διάστημα σε επιχειρήσεις τροφίμων πιστοποίησε παραβάσεις όσον αφορά στην ασφάλεια των τροφίμων και την προστασία του καταναλωτή. Στις ανωτέρω επιχειρήσεις επιβλήθηκαν χρηματικά πρόστιμα, συνολικού ύψους 143.000 ευρώ.

Στο δελτίο τύπου, 11/5/2009 διαβάζουμε :

"Συνεχίζονται εντατικά οι έλεγχοι που διενεργεί ο Ε.Φ.Ε.Τ. σε επιχειρήσεις τροφίμων, τόσο σε προληπτικό επίπεδο όσο και μετά από καταγγελίες καταναλωτών.
Στο πλαίσιο αυτών των ελέγχων, διαπιστώθηκε ότι μια σειρά από επιχειρήσεις τροφίμων κατείχαν τρόφιμα μη κανονικά, νοθευμένα, μη ασφαλή και ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση ή μη συμμορφούμενα στις προδιαγραφές καταλληλότητας και κανονικότητας. Επίσης, σε κάποιες από αυτές, παρατηρήθηκαν αποκλίσεις από τις υγειονομικές διατάξεις.

Στις ανωτέρω επιχειρήσεις, το Διοικητικό Συμβούλιο του Ε.Φ.Ε.Τ. επέβαλε πρόστιμα συνολικού ύψους 143.000 ΕΥΡΩ . [...]"

Στην ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ www.efet.gr μπορείτε να βρείτε ολόκληρο το δελτίο τύπου, στο οποίο αναφέρονται οι επωνυμίες και οι τοποθεσίες των επιχειρήσεων. Ανάμεσα σε αυτές συγκαταλέγονται επώνυμες αλυσίδες σούπερ μάρκετ, ζαχαροπλαστεία , ψητοπωλεία και άλλα. Ακόμα περιλαμβάνεται ένα δημόσιο νοσοκομείο, συγκεκριμένα το Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο Ηρακλείου.

Καμία από τις ανωτέρω επιχειρήσεις δε βρίσκεται στο νομό Κορινθίας.

λέξεις κλειδιά : ΕΦΕΤ, πρόστιμα, Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο Ηρακλείου, νοθεία, νοθεια

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 11.05.2009
12:30
Ακμή και διατροφή
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Η ακμή είναι ένα δερματικό πρόβλημα που απασχολεί πολλούς ανθρώπους, νεαρής κυρίως ηλικίας.

Κατά καιρούς έχουν ακουστεί διάφοροι ισχυρισμοί για τη σχέση ακμής και διατροφής. Πχ ότι η σοκολάτα προκαλεί ακμή, ή τα κορεσμένα λίπη ή τα γαλακτοκομικά ή τα ραφιναρισμένα τρόφιμα ή τα σιτηρά. Δηλαδή σχεδόν όλα τα τρόφιμα.

Μία συστηματική ανασκόπηση του 2005 σχετικά με τους ισχυρισμούς για την αντιμετώπιση της ακμής (A systematic review of the evidence for 'myths and misconceptions' in acne management: diet, face-washing and sunlight.) έδειξε ότι δεν υπάρχουν ισχυρές επιστημονικές αποδείξεις που να συνδέουν την ακμή με διατροφικές συνήθειες , την υγιεινή του προσώπου πχ πλύσιμο και την έκθεση στον ήλιο με την εμφάνιση της ακμής.

Από την άλλη πολλά άτομα δηλώνουν μετά από αλλαγή διατροφικών συνηθειών ότι είδαν υποχώρηση της ακμής. Μόνο που σε κάθε περίπτωση η αλλαγή που έγινε ήταν διαφορετική πχ άλλος περιόρισε τη γλουτένη στη διατροφή του, άλλος μείωσε την κατανάλωση γαλακτοκομικών και ούτω καθ΄εξής.

Αυτό που φαίνεται πιθανότερο είναι ότι, όσον αφορά στην ακμή και όχι μόνο, σε κάθε άτομο η διατροφή επιδρά διαφορετικά. Δηλαδή μπορεί κάποιο τρόφιμο ή συστατικό του τροφίμου να επιδρά στο ανοσοποιητικό σύστημα ενός ατόμου και να επιτείνει το πρόβλημα της ακμής ενώ σε κάποιο άλλο άτομο η ίδια τροφή να μην προκαλεί απολύτως τίποτα.

Η καλύτερη λύση είναι να παρατηρεί κανείς τον εαυτό του, να παρακολουθεί τι τρώει και πότε εμφανίζονται τα συμπτώματα ώστε να εντοπιστεί το ένοχο τρόφιμο, το τρόφιμο που «κάνει τη ζημιά» για το συγκεκριμένο άτομο.

Διαβάστε σχετικά:
A systematic review of the evidence for 'myths and misconceptions' in acne management: diet, face-washing and sunlight

λέξεις κλειδιά: ακμή, ακμη, άκμη , akmi, akmh, ακμή διατροφή, ακμή σοκολάτα

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 08.05.2009
00:38
Breakfast Festival : ένα διήμερο αφιερωμένο στην αξία του πρωινού
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Επιτέλους ένα διήμερο αφιερωμένο στη αξία του πρωινού!

Το Breakfast Festival πραγματοποιείται φέτος για τρίτη συνεχόμενη χρονιά στις 9 και 10 Μαΐου, στην αίθουσα πολλαπλών χρήσεων του μετρό Συντάγματος, (από τις 10.00 έως τις 19.00) για να γιορταστεί το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας. Πρόκειται για το μοναδικό φεστιβάλ στην Ελλάδα που είναι αφιερωμένο στο πρωινό καθώς και σε γενικότερα θέματα διατροφής και υγείας. Το Breakfast Festival διοργανώνεται από το περιοδικό ΔΙΑΤΡΟΦΗ - Ηealth & Wellness.

Στόχος του Breakfast Festival είναι να φέρει τους Αθηναίους και τις Αθηναίες σε επαφή με επιστήμονες διαιτολόγους και να τους παροτρύνει να υιοθετήσουν σωστές διατροφικές συνήθειες. Οι διαιτολόγοι θα δώσουν απαντήσεις σε όλα τα ερωτήματα που μας απασχολούν σχετικά με τη διατροφή και θα μας συμβουλεύσουν για τα μυστικά του καλού πρωινού. Οι σημαντικότερες εταιρείες στο χώρο της διατροφής θα μας προμηθεύσουν προϊόντα αλλά και τα παιδιά θα διασκεδάσουν με δραστηριότητες που αφορούν στο πρόγευμα.

Παράλληλα με το Breakfast Festival θα λάβουν χώρα ενημερωτικές ομιλίες για θέματα διατροφής από σημαντικούς επιστήμονες. Φέτος για πρώτη φορά, οι ομιλίες, θα είναι ανοικτές, όχι μόνο σε ειδικούς, αλλά και στο κοινό.

Σημειώνεται η μεγάλη αποδοχή που είχαν το 1ο και 2ο Breakfast Festival και η συμμετοχή συνολικά 90.000 Αθηναίων που το επισκέφθηκαν.

Παράλληλα την Κυριακή, στις 10:30, στο ξενοδοχείο Athens Plaza, θα διεξαχθεί Επιστημονική Ημερίδα με είσοδο ελεύθερη στο κοινό.

ΠΡΟΓΡΑΜΑ ΗΜΕΡΙΔΑΣ:

10:30 Καλοσώρισμα - χαιρετισμοί

11:00 "Νέες προσεγγίσεις σε θέματα τροποποίησης της διατροφικής συμπεριφοράς των ανθρώπων" Ευάγγελος Ζουμπανέας, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Master Practitioner in Eating Disorders and Obesity

11:30 "Ποιότητα των λιπαρών της διατροφής μας & Υγεία" Ιωάννης Μ. Σουπιός, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Γενικός Γραμματέας Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων-Τεχνολόγων Διατροφής

12:00 "Ο ρόλος του διαιτολόγου στο δημόσιο νοσοκομείο" Χρήστος Παπαβαγγέλης, Διαιτολόγος Γ.Ν.Α. Κοργιαλένειο - Μπενάκειο Ε.Ε.Σ.

12:30 "Άμεσες διατροφικές επιπλοκές και απώτερες ελλείψεις ύστερα από επεμβάσεις παχυσαρκίας" Πεννιά Ελένη, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

λέξεις κλειδιά: Breakfast festival, πρωινό

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 04.05.2009
16:05
Προσοχή: Ανάκληση καλαμποκάλευρου με γλουτένη από τον ΕΦΕΤ
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Ο Ε.Φ.Ε.Τ., μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές, ενημερώθηκε για τη διακίνηση καλαμποκάλευρου, στο οποίο ανιχνεύτηκε γλουτένη, η οποία δεν επισημαινόταν ως όφειλε.

Πρόκειται για αλεύρι καλαμποκιού της εταιρείας "ΑΛΛΑΤΙΝΗ Α.Ε.", η οποία έχει μετονομαστεί σε "ΑΒΕΕ ΕΙΔΩΝ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ - ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ".

Η εμπορική επωνυμία του προϊόντος είναι "Ανθός", έχει αριθμό παρτίδας LC46352, LC47352, LC48352, LC49352, LC50352, LC51352, LC52352, LC53352, LC54352, LC55352, LC56352, LC57352, LC58352, LC59352, LC60352, LC61352, LC62352, LC63352, LC64352, LC65352, LC66352, LC67352, LC68352, LC69352, LC70352, LC71352, LC72352 και ημερομηνία ελάχιστης διατηρισιμότητας 12.2009.

Η διατεθείσα στην Ελλάδα ποσότητα ανέρχεται σε 5.184 τεμάχια των 500 g.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας από την επιχείρηση και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι. Ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τους καταναλωτές, που είναι αλλεργικοί σε γλουτένη, να μην καταναλώσουν το ανωτέρω προϊόν.

λέξεις κλειδιά: ΕΦΕΤ, γλουτενη, γλουτένη, καλαμποκάλευρο

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 21.04.2009
18:13
Όχι άλλα τρόφιμα στα σκουπίδια!
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Ένα πραγματικά αξιόλογο άρθρο που πρέπει να διαβάσετε είναι το άρθρο "Όχι άλλα τρόφιμα στα σκουπίδια", της Μάριαν Φίσερ-Μπόκελ, Επιτρόπου για τη γεωργία και την αγροτική ανάπτυξη, που αναδημοσιεύτηκε στην "Καθημερινή" πρόσφατα.

Πραγματεύεται τις καταναλωτικές συνήθειες του δυτικού κόσμου. Σήμερα ο καταναλωτής αγοράζει περισσότερα τρόφιμα από όσα μπορεί να καταναλώσει. Αποτέλεσμα είναι τεράστιες ποσότητες φαγητού να πετάγονται κυριολεκτικά στα σκουπίδια πχ στη Μεγάλη Βρετανία πετιέται το 1/3 των τροφίμων που αγοράζονται.

Όχι άλλα τρόφιμα στα σκουπίδια

Επίσης εδώ μπορείτε να δείτε ένα πολύ ενδιαφέρον βίντεο, με τίτλο "Chicken a la Carte". Πρόκειται για πραγματικές καταστάσεις. Κυριολεκτικά το φαγητό που πετιέται από κάποιους γίνεται γεύμα για άλλους χαμηλότερης οικονομικής κατάστασης.

Μετά από αυτά καλό είναι να αναθεωρήσουμε τον τρόπο που καταναλώναμε ως σήμερα.

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 17.04.2009
16:05
Καλή Ανάσταση !
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Καλή Ανάσταση σε όλους !

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 15.04.2009
11:46
Απλές συμβουλές για το γιορτινό τραπέζι του Πάσχα, μέρος 4, Αυγά
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Οι οδηγίες του ΕΦΕΤ προς τους καταναλωτές για τη σωστή αγορά αυγών, βαφών αυγών και σοκολατένιων αυγών τις ημέρες του Πάσχα. Ακολουθώντας αυτές τις οδηγίες αποφεύγουμε τους πιθανούς κινδύνους για την υγεία μας. Επίσης δε γινόμαστε θύματα κερδοσκοπίας.

Για την προμήθεια Αυγών:
- Όλα τα αυγά θα πρέπει να φέρουν πάνω στο κέλυφος με καθαρά γράμματα τον διακριτικό αριθμό του παραγωγού. Ο διακριτικός αριθμός αυτός περιλαμβάνει:
Α) Τον κωδικό αριθμό της μεθόδου εκτροφής:
0 = Βιολογικά
1 = Ελεύθερης βοσκής
2= Αχυρώνα ή στρωμνής
3= Κλωβοστοιχίας

Β) Την χώρα προέλευσης, που για την χώρα μας αναγράφεται ως GR

Γ) Tον κωδικό αριθμό που αντιστοιχεί σε κάθε Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση

Δ) Τον κωδικό αριθμό ταυτοποίησης της μονάδας ωοπαραγωγών ορνίθων
- Στα καταστήματα, όλα τα αυγά πρέπει να είναι συσκευασμένα. Υποχρεωτικά, τόσο στις μεγάλες όσο και στις μικρές συσκευασίες, πρέπει να φέρουν, στην εξωτερική όψη της συσκευασίας, τις προβλεπόμενες ενδείξεις (πέραν εκείνων που υπάρχουν στο κέλυφος του αυγού):
1. Τον κωδικό αριθμό του ωοσκοπικού κέντρου.
2. Την κατηγορία ποιότητας και βάρους.
3. Την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας (28 ημέρες κατά ανώτερο, μετά την ημερομηνία ωοτοκίας).
Επιπλέον οι συσκευασίες αυγών κατηγορίας Α πρέπει να φέρουν στην εξωτερική τους επιφάνεια ευανάγνωστη ένδειξη της μεθόδου εκτροφής.
- Η νωπότητα και η καταλληλότητα του αυγού διαπιστώνεται από τον έλεγχο της ημερομηνίας της λήξης και των σωστών ενδείξεων στην συσκευασία τους όπως η ημερομηνία συσκευασίας ή ωοσκόπησης.
- Τα αυγά μπορούν να πωλούνται ως «extra» ή «extra φρέσκα» μόνο μέχρι την ένατη ημέρα μετά την ωοτοκία.
- Το χρώμα του κελύφους συνδέεται με τη φυλής της ωοπαραγωγού όρνιθας και δεν έχει σχέση με την ποιότητά του.
- Ο χρωματισμός του κρόκου εξαρτάται από τη διατροφή και δεν επηρεάζει τη θρεπτική και βιολογική αξία του αυγού.
- Αποφεύγετε να αγοράζετε αυγά με ακάθαρτο, ραγισμένο και μη φυσιολογικό κέλυφος.
- Αποφεύγετε να καταναλώνετε αυγά με κηλίδες αίματος, με ασπράδι θρομβώδες, χρωματισμένο, ανακατεμένο με τον κρόκο και με δυσάρεστη οσμή.
- Μην χρησιμοποιείτε αυγά με δυσάρεστη οσμή.
- Για τη καλή συντήρηση των αυγών που αγοράζετε μην τα πλένετε αλλά διατηρήστε τα σε δροσερό χώρο.
- Η νωπότητα του αυγού διαπιστώνεται από το μέγεθος του αεροθαλάμου του. Τα φρέσκα αυγά έχουν πολύ μικρό θάλαμο.
Βαφές των αβγών:

Οι χρησιμοποιούμενες σήμερα βαφές αυγών είναι οι επιτρεπόμενες από τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, άρα δεν υπάρχει πρόβλημα εισόδου μικρής ποσότητας στο εσωτερικό των αβγών για την κατανάλωσή τους.

Σοκολατένια αυγά

Για την αγορά «σοκολατένιων αυγών» που προσφέρονται κυρίως σε παιδιά, οι
καταναλωτές θα πρέπει να γνωρίζουν ότι πρόκειται επίσης για τρόφιμα, για τα οποία ισχύουν οι γενικοί κανόνες υγιεινής ως προς την συντήρηση, την έκθεση, και την διάθεση από σταθερά και επώνυμα σημεία πώλησης τροφίμων.

Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δίνεται από τους γονείς στο περιεχόμενο των αυγών, το
οποίο αν αποτελείται από «παιχνιδάκια» μικρών διαστάσεων μπορεί να προκαλέσουν πνιγμό ή αυτοτραυματισμό σε παιδιά μικρής ηλικίας, όπως και στην υποχρεωτική αναγραφή της σύνθεσης (σοκολάτα γάλακτος, υγείας κλπ) και της ημερομηνίας ανάλωσης.

Σχετικές αναρτήσεις:
Απλές συμβουλές για το τραπέζι του Πάσχα, μέρος 1, γενικά
Απλές συμβουλές για το τραπέζι του Πάσχα, μέρος 2, κρέας και αλλαντικά
Απλές συμβουλές για το τραπέζι του Πάσχα, μέρος 3, τυριά
Οδηγίες για αγορά θαλασσινών

λέξεις κλειδιά: αυγά, αυγα, βαφες αυγων, βαφές αυγών, ΕΦΕΤ, Πάσχα, σοκολατένια αυγά

Περισσότερα... »
11:27
Απλές συμβουλές για το γιορτινό τραπέζι του Πάσχα,μέρος 3, Τυριά
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Οι οδηγίες του ΕΦΕΤ προς τους καταναλωτές για τη σωστή αγορά γαλακτοκομικών προϊόντων τις ημέρες του Πάσχα. Ακολουθώντας αυτές τις οδηγίες αποφεύγουμε τους πιθανούς κινδύνους για την υγεία μας. Επίσης δε γινόμαστε θύματα κερδοσκοπίας.

Για την προμήθεια Γαλακτοκομικών Προϊόντων:
- Τα τυριά πρέπει να παρασκευάζονται μόνο σε τυροκομεία που λειτουργούν νόμιμα.
- Μην αγοράζετε ποτέ «φρέσκα τυριά» από παραγωγούς που τυροκομούν οι ίδιοι διότι οι υγειονομικές συνθήκες παραγωγής τους είναι άγνωστες και πιθανόν ΟΧΙ σωστές.
- Τα τυριά θα πρέπει να φέρουν τη σήμανση καταλληλότητας (οβάλ σφραγίδα) με τα αρχικά της χώρας παραγωγής και τον αριθμό έγκρισης του παρασκευαστή. Επίσης θα πρέπει πάνω στη συσκευασία να φέρουν την ημερομηνία παραγωγής, συσκευασίας και ανάλωσης (λήξης) κ.λ.π.
- Η κοπή των τυριών σε φέτες θα πρέπει να γίνεται παρουσία του πελάτη. Ζητήστε να σας επιδεικνύεται η επισήμανση της αρχικής συσκευασίας
- Τα προϊόντα στα οποία το ζωικό λίπος έχει αντικατασταθεί από φυτικά λιπαρά είναι ΜΗ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ και πρέπει να διατίθενται προς πώληση σε διακριτούς χώρους από αυτούς των γαλακτοκομικών.
Σχετικές αναρτήσεις:
Απλές συμβουλές για το τραπέζι του Πάσχα, μέρος 1, γενικά
Απλές συμβουλές για το τραπέζι του Πάσχα, μέρος 2, κρέας και αλλαντικά
Απλές συμβουλές για το τραπέζι του Πάσχα, μέρος 4, αυγά
Οδηγίες για αγορά θαλασσινών

λέξεις κλειδιά: τυρί, σήμα καταλληλότητας, σήμανση καταλληλότητας, ΕΦΕΤ

Περισσότερα... »
10:57
Απλές συμβουλές για το γιορτινό τραπέζι του Πάσχα,μέρος 2, κρέας και αλλαντικά
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Οι οδηγίες του ΕΦΕΤ προς τους καταναλωτές για τη σωστή αγορά κρέατος και αλλαντικών τις ημέρες του Πάσχα. Ακολουθώντας αυτές τις οδηγίες αποφεύγουμε τους πιθανούς κινδύνους για την υγεία μας. Επίσης δε γινόμαστε θύματα κερδοσκοπίας.

Για την προμήθεια αμνοεριφίων, συκωταριών, εντέρων και γενικότερα κρέατος
- Να μην αγοράζετε αρνιά και κατσίκια που δεν φέρουν τις προβλεπόμενες σφραγίδες γιατί αυτά δεν υπέστησαν τον απαραίτητο κτηνιατρικό – υγειονομικό έλεγχο και κατά πάσα πιθανότητα εσφάγησαν σεμη ελεγχόμενους από τις Κτηνιατρικές Υπηρεσίες χώρους και κάτω από ανθυγιεινές συνθήκες.
- Για όλα τα αμνοερίφια εγχώριας παραγωγής, όπως και για τα προερχόμενα από κοινοτικές χώρες, η σφραγίδα καταλληλότητας είναι χρώματος «τυρκουάζ» ( «λαμπρό κυανούν», χρωστική Ε 133), και έχει σχήμα ωοειδές ή στρογγυλό, όπου αναγράφεται ο αριθμός έγκρισης του σφαγείου. Σε σφραγίδα ορθογωνίου παραλληλογράμμου θα πρέπει να αναγράφεται η χώρα προέλευσης, «ELLAS» ή «ΕL» για τα ντόπια, ή τα αρχικά του ονόματος άλλης κοινοτικής χώρας
- Τα αμνοερίφια εισαγωγής από τρίτες χώρες, ελληνικής ή όχι σφαγής, φέρουν υποχρεωτικά όλες τις σφραγίδες σε χρώμα «καστανό», δηλαδή τη σφραγίδα καταλληλότητας (ωοειδή ή στρογγυλή) και σφραγίδα ορθογωνίου παραλληλογράμμου στο εσωτερικό της οποίας επίσης αναγράφεται το όνομα της τρίτης χώρας.
- Κάθε σφάγιο υποχρεωτικά θα πρέπει να φέρει σφραγίδες στις δύο ωμοπλάτες και στις δύο εξωτερικές πλευρές των μηρών.
- Οι καταναλωτές θα πρέπει να γνωρίζουν ότι σφάγια τα οποία δεν φέρουν καθόλου σφραγίδες, ή φέρουν σφραγίδες διαφορετικές από τις προβλεπόμενες, δεσμεύονται από τις αρμόδιες αρχές ελέγχου.
- Τα σπλάχνα, το συκώτι, οι πνεύμονες, η καρδιά, οι νεφροί να μην φέρουν οζίδια και κύστεις. Αν επιλέξετε κατεψυγμένα φροντίστε αυτά να μην έχουν αποψυχθεί.
- Τα «εντεράκια» που θα αγοράσετε για το παραδοσιακό σας κοκορέτσι και τη μαγειρίτσα, να μην παρουσιάζουν μεταβολές του χρωματισμού και να μην είναι εκτεθειμένα στο περιβάλλον, στιςσκόνες και τα έντομα. Φροντίστε να τα καθαρίσετε πολύ καλά.
- Υπενθυμίζουμε, ότι σε αιγοπρόβατα ηλικίας έως 12 μηνών απαγορεύεται μόνο ο σπλήνας, ο οποίος θα πρέπει να αφαιρείται στο σφαγείο και να μην περιέχεται στη «συκωταριά» που διατίθεται προς πώληση στον καταναλωτή. Στα ζώα αυτά επιτρέπονται όλα τα υπόλοιπα τμήματα, περιλαμβανομένων και των σπλάχνων (έντερα, πνεύμονες, κ.λ.π.) όπως και το κεφάλι.
- Σε περίπτωση προμήθειας κατεψυγμένης «συκωταριάς», ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται στην αναγραφή ημερομηνίας κατάψυξης και λήξης του προϊόντος. Σε καμία περίπτωση οι καταναλωτές δεν θα πρέπει να προμηθεύονται εντόσθια αποψυγμένα.
- Το κρέας από το αρνάκι γάλακτος έχει ροζ χρώμα, τα κόκαλά του είναι λεπτά και το λίπος του άσπρο.
Προμήθεια αλλαντικών
- Το περίβλημα τους να είναι καθαρό, στεγνό και να μην έχει προσβληθεί από μούχλα.
- Να μην έχουν δυσάρεστη οσμή και γεύση.
- Να μην είναι ταγγισμένα και να μην έχουν γλοιώδη υφή.
- Να διατηρούν το φυσιολογικό τους χρώμα.
- Να διατηρούνται στο ψυγείο, εκτός από τα αέρος, πολλά από τα οποία όσο είναι ακέραια μπορούν να συντηρηθούν σε δροσερό μέρος εκτός ψυγείου.
Σχετικές αναρτήσεις:
Απλές συμβουλές για το τραπέζι του Πάσχα, μέρος 1, γενικά
Απλές συμβουλές για το τραπέζι του Πάσχα, μέρος 3, τυριά
Απλές συμβουλές για το τραπέζι του Πάσχα, μέρος 4, αυγά
Οδηγίες για αγορά θαλασσινών

λέξεις κλειδιά:κρέας, κατσίκι, κατσικι, αρνί, αμνοερίφια,συκωταριά, σπλήνας, αλλαντικά, Πάσχα, ΕΦΕΤ, σφραγίδα καταλληλότητας

Περισσότερα... »
10:55
Απλές συμβουλές για το γιορτινό τραπέζι του Πάσχα από τον ΕΦΕΤ, μέρος 1
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Η Ανάσταση πλησιάζει και τις προσεχείς ημέρες όλοι θα πάμε στα μαγαζιά με σκοπό να προμηθευτούμε τα απαραίτητα για το γιορτινό τραπέζι.

Ο ΕΦΕΤ ετοίμασε ένα ενημερωτικό φυλλάδιο για τον καταναλωτή ώστε να προστατευτεί από τους ενδεχόμενους κινδύνους αυτών των ημερών.

Οι κίνδυνοι μπορεί να προέλθουν από την αγορά μη τυποποιημένων προϊόντων, τρόφιμα που δεν διατηρούνται σωστά (πχ ανεπαρκής ψύξη ),τρόφιμα από πλανόδιους μικροπωλητές ή άγνωστους προμηθευτές κλπ.

Επίσης δεν είναι σπάνια τα φαινόμενα κερδοσκοπίας εις βάρος του καταναλωτή.

Στη συνέχεια θα παρατεθούν συνοπτικά οι συστάσεις του ΕΦΕΤ για τους καταναλωτές.

Σε γενικές γραμμές
- Αγοράστε από επίσημα και ελεγχόμενα σημεία της αγοράς και όχι από πλανόδιους περιστασιακούς πωλητές ή από δήθεν παραγωγούς διότι αποτελούν πηγή διάθεσης μη ελεγχόμενων τροφίμων που μπορεί να παραπλανήσουν τον καταναλωτή και να προκαλέσουν μικρά ή μεγάλα προβλήματα στην υγεία του.
- Αγοράστε κρεατικά που είναι τοποθετημένα σε ψυγεία ή προθήκες ψυγεία και όχι αυτά που είναι εκτός ψυγείου, κρέμονται από τσιγκέλια και είναι εκτεθειμένα σε σκόνες και μικρόβια.
- Απαιτείστε να μάθετε την τιμή ανά κιλό κρέατος που προτίθεστε να αγοράσετε και επιμείνετε στο ακριβές ζύγισμα
- Δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στις συνθήκες υγιεινής του προσωπικού και καθαριότητας του εξοπλισμού και του χώρου από όπου προμηθεύεστε τρόφιμα.
- Εξετάζετε προσεχτικά την επισήμανση, στα προϊόντα ζαχαροπλαστικής και ιδιαίτερα σε εκείνα που περιέχουν σοκολάτα (π.χ. σοκολατένια αυγά κλπ), διαπιστώστε εάν πρόκειται για πραγματική ή για "απομίμηση σοκολάτας " κυρίως για αποφυγή παραπλάνησης και κερδοσκοπίας και όχι για λόγους υγιεινής.
Στις επόμενες αναρτήσεις γίνεται αναφορά στη προμήθεια αμνοεριφίων, συκωταριών, εντέρων και γενικότερα κρέατος, γαλακτοκομικών προϊόντων, αυγών, αλλαντικών καθώς και σοκολατένιων αυγών.

Σχετικές αναρτήσεις:

Απλές συμβουλές για το τραπέζι του Πάσχα, μέρος 2, κρέας και αλλαντικά
Απλές συμβουλές για το τραπέζι του Πάσχα, μέρος 3, τυριά
Απλές συμβουλές για το τραπέζι του Πάσχα, μέρος 4, αυγά
Οδηγίες για αγορά θαλασσινών

λέξεις κλειδιά: γιορτινό τραπέζι, ασφαλής αγορά τροφίμων, οδηγίες καταναλωτή, Πάσχα

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 14.04.2009
20:18
Οδηγίες για αγορά θαλασσινών
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Τη Μεγάλη Εβδομάδα η κατανάλωση θαλασσινών, κατά παράδοση, είναι αυξημένη. Επειδή πρόκειται για ευπαθή τρόφιμα, παρακάτω παρατίθενται ορισμένες οδηγίες για την ασφαλή επιλογή θαλασσινών.

Οι πληροφορίες προέρχονται από το ενημερωτικό φυλλάδιο του ΕΦΕΤ για το σαρακοστιανό τραπέζι προς τους καταναλωτές.

Κεφαλόποδα (χταπόδια, καλαμάρια, σουπιές, θράψαλα, κ.λ.π.)

1 μοσχοχτάποδο, 2 καλαμάρια, 3 θράψαλο,

Τα βρίσκουμε στην αγορά, είτε ως νωπά, είτε ως κατεψυγμένα.
Για τα νωπά πρέπει να προσέχουμε:
- Την οσμή : Θα πρέπει να είναι η οσμή της θάλασσας και όχι οσμή αμμωνίας ή οποιαδήποτε άλλη οσμή, ξένη προς το προϊόν.
- Την επιφάνεια του σώματος: Θα πρέπει να είναι υγρή και γυαλιστερή
- Τα πλοκάμια-βεντούζες: Θα πρέπει να είναι ανθεκτικά στο τράβηγμα.
- Την σάρκα: Θα πρέπει να είναι συμπαγής, ελαστική και γυαλιστερή.
- Τα μάτια: Θα πρέπει να είναι γυαλιστερά, ζωηρά χωρίς κηλίδες.
Γενικά να γνωρίζουμε ότι, το ροζ χρώμα της επιφάνειας της σάρκας είναι η συχνότερη αλλοίωση. Τα μπαγιάτικα μυρίζουν άσχημα και τραβώντας τα πλοκάμια κόβονται εύκολα.

Για τα κατεψυγμένα πρέπει να γνωρίζουμε ότι αυτά πωλούνται συσκευασμένα χωρίς παραμορφώσεις του περιεχομένου και με ένα απαλό στρώμα πάγο επάνω του. Όταν γίνεται η απόψυξη το περιεχόμενο πρέπει να φέρει το χρώμα και την οσμή των νωπών.

Δίθυρα Οστρακοειδή (μύδια, κυδώνια, γυαλιστερές, στρείδια, αχιβάδες, χτένια, κ.λ.π.)

1 γυαλιστερές, 2 αμοιβάδα, 3 κτένι

Εφόσον πωλούνται με κέλυφος θα πρέπει να είναι ζωντανά
- Τα κελύφη: Θα πρέπει να είναι κλειστά και να ανοίγουν πολύ δύσκολα, ή αν είναι μερικώς ανοιχτά με την ελάχιστη πίεση πάνω στο κέλυφος να κλείνουν μόνα τους ερμητικά.
- Το περιεχόμενο : πρέπει να είναι υγρό, καθαρό και άοσμο.
- Η σάρκα : πρέπει να είναι υγρή, γερά προσκολλημένη στο κέλυφος (συστολή σώματος με τσίμπημα καρφίτσας η σταγόνων λεμονιού).
Όσον αφορά στα αποφλοιωμένα μύδια που πωλούνται πάνω σε πάγο, θα πρέπει η σάρκα τους να είναι γυαλιστερή, συνεκτική και να έχει μυρωδιά θάλασσας.

Τα μύδια πωλούνται επίσης και κατεψυγμένα με ένα κέλυφος ή χωρίς κελύφη. Τα αποκελυφωμένα συσκευάζονται μέσα σε πλαστικές σακούλες, με μία ποσότητα πόσιμου νερού. Επάνω στη συσκευασία πρέπει να υπάρχει υγειονομικό σήμα, με τη σφραγίδα της εγκατάστασης. Η ημερομηνία ανάλωσης πρέπει να απέχει το πολύ 5 ημέρες, από την μέρα της αποκελύφωσης.

Μαλακόστρακα (γαρίδες, καραβίδες, αστακοί, καβούρια, κλπ)

1 γαρίδα, 2 γάμπερη

Τα βρίσκουμε στην αγορά, είτε ως νωπά, είτε ως κατεψυγμένα.
Για τα νωπά πρέπει:
- Η οσμή να είναι ευχάριστη (θάλασσα).
- Τα πόδια τους να είναι στερεά κολλημένα στο σώμα και σκληρά.
- Η μεμβράνη του θώρακα να είναι τεντωμένη, ανθεκτική και διαφανής.
- Οι οφθαλμοί να γεμίζουν τη κόγχη των ματιών.
- Το κεφάλι και ο θώρακας να είναι ανοιχτόχρωμα, όχι μελανού χρώματος και να μην έχουν μαύρες κηλίδες.
- Τα όστρακα στα μπαγιάτικα μαλακόστρακα είναι ξηρά και γλοιώδη.
- Να έχουν αντανακλαστικές κινήσεις στα μάτια, στις κεραίες και στα πόδια όταν είναι ζωντανά.
Γενικά να γνωρίζουμε ότι, οι φρέσκες γαρίδες γλιστρούν εύκολα από το χέρι, ενώ οι αλλοιωμένες δίνουν την αίσθηση ζέστης όταν βυθίζουμε τα χέρια μας στο κιβώτιο που τις περιέχει.

Για τα κατεψυγμένα ισχύουν ότι και για τα φρέσκα.

Αχινοί

αχινός

Οι αχινοί πρέπει κατά την αγορά τους να είναι ζωντανοί

Σχετικές αναρτήσεις:
Απλές συμβουλές για το τραπέζι του Πάσχα, μέρος 1, γενικά
Απλές συμβουλές για το τραπέζι του Πάσχα, μέρος 2, κρέας και αλλαντικά
Απλές συμβουλές για το τραπέζι του Πάσχα, μέρος 3, τυριά
Απλές συμβουλές για το τραπέζι του Πάσχα, μέρος 4, αυγά

λέξεις κλειδιά: θαλασσινά, θαλασσινα, ΕΦΕΤ, κεφαλόποδα, κεφαλοποδα, δίθυρα οστρακοειδή, διθυρα οστρακοειδη, μαλακόστρακα, μαλακοστρακα, αχινός, αχινος, αχινοί, χταπόδι, χταποδια, σουπιές, θράψαλα, καλαμάρια, καλαμαράκια, μύδια, στρείδια, γαρίδες, καβούρια, καραβίδες, κέλυφος, κελύφη

Περισσότερα... »
16:02
Ανάκληση μπαχαρικού από τον ΕΦΕΤ
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Δελτίο τύπου ΕΦΕΤ 08/04/2009

Ο Ε.Φ.Ε.Τ., στα πλαίσια εφαρμογής της κοινοτικής νομοθεσίας, ενημερώθηκε από την Ελληνική επιχείρηση «ΑΒ Βασιλόπουλος» για τη διακίνηση προϊόντος της, ήτοι πιπέρι καγιέν, στο οποίο ανιχνεύτηκε η μη εγκεκριμένη χρωστική methyl yellow (butter yellow).

Πρόκειται για πιπέρι καγιέν με την εμπορική επωνυμία «ΑΒ πιπέρι καγιέν 35 g» και ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας 04.02.2012, το οποίο διακινήθηκε στην ελληνική επιχείρηση από την Ολλανδία.

Η εταιρεία «ΑΒ Βασιλόπουλος» προχώρησε ως όφειλε στην άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας και ήδη βρίσκονται από τον Ε.Φ.Ε.Τ. σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν το ανωτέρω προϊόν.

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 08.04.2009
20:32
Πρόστιμα συνολικού ύψους 108.500 ευρώ επέβαλε ο ΕΦΕΤ
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Δελτίο Τύπου ΕΦΕΤ 07/04/2009
"Ασφάλεια τροφίμων και προστασία καταναλωτή - Κυρώσεις

Συνεχίζονται εντατικά οι έλεγχοι που διενεργεί ο Ε.Φ.Ε.Τ. σε επιχειρήσεις τροφίμων, τόσο σε προληπτικό επίπεδο όσο και μετά από καταγγελίες καταναλωτών.

Στο πλαίσιο αυτών των ελέγχων, διαπιστώθηκε ότι μια σειρά από επιχειρήσεις τροφίμων κατείχαν τρόφιμα μη κανονικά, νοθευμένα, μη ασφαλή και ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση ή μη συμμορφούμενα στις προδιαγραφές καταλληλότητας και κανονικότητας.

Επίσης, σε κάποιες από αυτές, παρατηρήθηκαν αποκλίσεις από τις υγειονομικές διατάξεις. Στις ανωτέρω επιχειρήσεις, το Διοικητικό Συμβούλιο του Ε.Φ.Ε.Τ. επέβαλε πρόστιμα συνολικού ύψους € 108.500. [...]

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τις επιχειρήσεις να τηρούν την κείμενη νομοθεσία όσον αφορά την υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων. Παράλληλα, διαβεβαιώνει τους καταναλωτές ότι οι έλεγχοι θα συνεχιστούν συστηματικά και στο επόμενο διάστημα."

λέξεις κλειδιά: ΕΦΕΤ, Ε.Φ.Ε.Τ., πρόστιμο, νοθεία

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 05.04.2009
21:11
Απόσυρση φαρμάκων για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Από τις αρχές του 2009 ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Φαρμάκων (EMEA) ανέστειλε οριστικά την άδεια κυκλοφορίας των φαρμακευτικών προϊόντων Acomplia και Zimulti στην Ευρωπαϊκή Ένωση.

Τα εν λόγω σκευάσματα είχαν εγκριθεί στην ΕΕ από τον Ιούνιο του 2006 ως επιπρόσθετα στη δίαιτα και την άσκηση για τη θεραπευτική αντιμετώπιση των παχύσαρκων ασθενών (άτομα με ΔΜΣ* μεγαλύτερο ή ίσο με 30 ) ή των υπέρβαρων ασθενών (άτομα με ΔΜΣ* μεγαλύτερο από 27 ) με σχετιζόμενους παράγοντες κινδύνου πχ διαβήτη, υπερλιπιδαιμία.

Ο λόγος που αποσύρονται είναι ότι, σύμφωνα με έρευνες, αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης ανεπιθύμητων ψυχιατρικών ενεργειών όπως είναι η κατάθλιψη, η επιθετικότητα κ.α.

*Δείκτης Μάζας Σώματος

Σχετικοί σύνδεσμοι
European Medicines Agency, Withdrawals of Marketing Authorisation
Press Release on Acomplia

λέξεις κλειδιά : ΕΜΕΑ, EMEA, φάρμακα για την αντιμετώπιση παχυσαρκίας, ανάκληση φαρμάκου, Acomplia, Zimulti, παχυσαρκία

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 03.04.2009
09:51
Πόσο λιπαρά είναι τα burger ? Η Μόνα Λιζα από λίπος
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Πόσο λιπαρά είναι τα burger ; Όπως φαίνεται έχουν αρκετό λίπος ώστε να μπορεί κανείς να ζωγραφίσει με αυτό !

Ο καλλιτέχνης του παρακάτω βίντεο χρησιμοποίησε το λίπος που κυριολεκτικά ξεχειλίζει από τα μπιφτέκια του burger για να ζωγραφίσει τη Μόνα Λίζα.

Συνολικά χρειάστηκε μόλις 14 μπιφτέκια !

Θα ξαναφάτε humburger ?

Εδώ μπορείτε να δείτε κι άλλες δουλειές του ίδιου καλλιτέχνη: www.philinthecircle.com

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 01.04.2009
18:00
Σεμινάρια Διατροφής στην Κόρινθο
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Το Τμήμα Λαϊκής Επιμόρφωσης Ενηλίκων (Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Κορινθίας,Διεύθυνση Πολιτισμού-Αθλητισμού) διοργανώνει και φέτος σεμινάριο με θέμα "Διαιτολογία-Διατροφή".

Το σεμινάριο έχει συνολική διάρκεια 25 ωρών και η παρακολούθησή του είναι δωρεάν.

Εισηγήτρια του σεμιναρίου είναι η Ιωάννα Γ. Παπαγιαννοπούλου, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων και Τεχνολόγων Διατροφής.

Η πρώτη συνάντηση του τμήματος θα πραγματοποιηθεί αύριο, Πέμπτη 2 Απριλίου, στις 6:00 μμ στα γραφεία της Ν.Ε.Λ.Ε. Κορινθίας, Κολιάτσου 44 (επάνω από Attica Bank).

Εκτός από το σεμινάριο "Διαιτολογία-Διατροφή" θα πραγματοποιηθούν (δωρεάν) σεμινάρια με άλλα γνωστικά αντικείμενα πχ υφαντουργία. Περισσότερες πληροφορίες στα τηλέφωνα 2741 0 28292, 2741 0 81048.

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 31.03.2009
16:47
Τέχνη από τρόφιμα
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Κομψοτεχνήματα από .... κέλυφος αυγού.

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 26.03.2009
15:04
Ανάκληση σταφίδας από το ΕΦΕΤ
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Το τελευταίο δελτίο τύπου του ΕΦΕΤ αφορά σε ένα προϊόν που παράγεται στην περιοχή μας (Κορινθία).

Διαβάζουμε το δελτίο τύπου (24/03/2009) :

"Ο ΕΦΕΤ διαπίστωσε ότι στην αγορά κυκλοφορεί προϊόν της εταιρίας «ΚΟ.ΣΥ.Σ. Α.Σ.Ε.», που εδρεύει στο Κιάτο Κορινθίας, 3ο χλμ. Επαρχ. Οδού Κιάτου - Σουλίου Αρκούδα Μουλκίου, συγκεκριμένα «Σουλτανίνα Σταφίδα» σε πλαστική διαφανή συσκευασία των 200 γραμμαρίων, με ημερομηνία λήξης 11/ 2010, στην επισήμανση της οποίας αναγράφεται η προσθήκη αλλεργιογόνου συστατικού, με την ένδειξη Ε 220, αντί να αναγράφεται ορθά η επισήμανση των θειωδών.

Ο ΕΦΕΤ ζήτησε από την ανωτέρω εταιρία να ανακαλέσει - αποσύρει αμέσως το σύνολο του συγκεκριμένου προϊόντος από την αγορά.

Ο ΕΦΕΤ καλεί τους καταναλωτές, που έχουν στην κατοχή τους το ανωτέρω προϊόν και είναι αλλεργικοί στο ανωτέρω αλλεργιογόνο, να μην το χρησιμοποιούν."

Εδώ πρέπει να αναφερθεί ότι η κωδική ονομασία Ε 220 αντιστοιχεί στο διοξείδιο του θείου (sulphur dioxide).

Το διοξείδιο του θείου καθώς και οι συγγενικές του ενώσεις χρησιμοποιούνται ως συντηρητικά τροφίμων καθώς και ως απολυμαντικά. Στην περίπτωση των αποξηραμένων φρούτων, όπως είναι η σταφίδα, το διοξείδιο του θείου και οι παράγωγες ενώσεις μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αντιμικροβιακός παράγοντας αλλά και για αποφυγή ανεπιθύμητων αλλαγών στο χρώμα.

Ορισμένες συγγενικές ενώσεις του διοξειδίου του θείου(SO2) είναι το θειώδες νάτριο (Na2SO3), το όξινο θειώδες νάτριο (NaHSO3), το μεταδιθειώδες νάτριο (Na2S2O5) κ.α. Το κάθε παράγωγο του διοξειδίου έχει ξεχωριστό αριθμό Ε, πχ θειώδες νάτριο= Ε 221, όξινο θειώδες νάτριο= Ε 222 κλπ.

Συνολικά οι ενώσεις των θειωδών κυμαίνονται από Ε220- Ε228. Σε ορισμένα ευαίσθητα άτομα, κυρίως άτομα με άσθμα, η κατανάλωση μίας ή περισσοτέρων ενώσεων από αυτή την ομάδα μπορεί να προκαλέσει οξεία αλλεργική αντίδραση.

Σύμφωνα με νομοθεσία επάνω στη συσκευασία των προϊόντων πρέπει να αναγράφεται ο ξεχωριστός αριθμός Ε (ή το όνομα )της ένωσης που έχει χρησιμοποιηθεί.

Περισσότερες πληροφορίες:
Συντηρητικά για να διατηρήσουμε τα τρόφιμα ασφαλέστερα και για μεγαλύτερο διάστημα Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Πληροφόρησης Για Τα Τρόφιμα-EUFIC
Συντηρητικά,Ε200-Ε300 Food-Info.net

λέξεις κλειδιά: σταφίδα, σταφιδα, ΕΦΕΤ, απόσυρση, ανάκληση, διοξείδιο του θείου, Ε 220

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 23.03.2009
18:00
Παγκόσμια ημέρα νερού
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Στις 22 Μαρτίου, δηλαδή την Κυριακή που μας πέρασε, η μέρα ήταν αφιερωμένη στο νερό.

Το νερό είναι ένα αγαθό απολύτως αναγκαίο για την ανθρώπινη ύπαρξη. Όμως δεν έχουν όλοι οι άνθρωποι πρόσβαση σε πόσιμο νερό. Ακόμα, σε κάποιες περιπτώσεις, δεν γίνεται σωστή διαχείριση των διαθέσιμων αποθεμάτων, με αποτέλεσμα τα αποθέματα αυτά να εξαντλούνται.

Γι΄αυτό το 1992, από την UNESCO (United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization), προτάθηκε η θεσμοθέτηση μίας Παγκόσμιας Ημέρας Νερού (World Water Day) ως μέσον προσέλκυσης προσοχής στη σημασία του πόσιμου νερού και στη σωστή διαχείριση των αποθεμάτων του.

Το 1993 η πρόταση αυτή έτυχε αποδοχής και "γιορτάστηκε" για πρώτη φορά η Παγκόσμια Ημέρα Νερού. Κάθε χρόνο η Παγκόσμια Ημέρα Νερού επικεντρώνεται σε ένα θέμα ή πρόβλημα που αφορά στο πόσιμο νερό. Μερικά θέματα στο παρελθόν ήταν : η Υγιεινή του Νερού(2008), η Επάρκεια του Νερου(2007), Νερό και Πολιτισμός (2006) κ.α.

Φέτος το θέμα στο οποίο αναφέρεται η Παγκόσμια Μέρα Νερού είναι το Διασυνοριακό Νερό (Transboundary Water), δηλαδή το νερό (πχ λίμνες,ποτάμια, υπόγεια ύδατα) που βρίσκεται στα σύνορα 2 ή περισσότερων χωρών, με συχνό αποτέλεσμα τη διένεξη μεταξύ των χωρών αυτών.

Ο στόχος είναι να βοηθηθούν οι χώρες αυτές ώστε να μπορέσουν να διαχειριστούν απο κοινού τους υδάτινους πόρους. Έτσι, αντί να τους χωρίζει, το νερό να λειτουργεί σαν σύνδεσμος.
Το όφελος θα είναι ότι θα αποφευχθούν οι συρράξεις, θα δημιουργηθούν σχέσεις εμπιστοσύνης μεταξύ των κρατών και τέλος θα ωφεληθεί η οικονομική ανάπτυξή τους.

Εκτός από την UNESCO, αρωγοί σε αυτό το εγχείρημα είναι η UNECE (United Nations Economic Commission for Europe) και ο Παγκόσμιος Οργανισμός Γεωργίας και Τροφίμων (FAO).

Από την πλευρά μας εμείς, που ζούμε στο λεγόμενο δυτικό κόσμο, καλό να μη θεωρούμε το νερό που ήδη έχουμε ως δεδομένο. Τα αποθέματα δεν είναι ανεξάντλητα. Γι αυτό να προσπαθούμε να αποφεύγουμε την αλόγιστη χρήση του νερού.

Επίσης είναι σημαντικό να αποφεύγεται η μόλυνση των υδάτων από τις ανθρώπινες δραστηριότητες πχ μόλυνση υπογείων υδάτων από φυτοφάρμακα, απόβλητα βιομηχανίας σε λίμνες και ποτάμια κλπ. Ένα τέτοιο παράδειγμα στη χώρα μας είναι η περίπτωση του Ασωπού.

Σχετικές συνδέσεις
World Water Day, Το επίσημο σάιτ της Παγκόσμιας Ημέρας Νερού
www.charitywater.org, Κάντε μία δωρεά και εξασφαλίστε πόσιμο νερό για έναν άνθρωπο για τα επόμενα 20 χρόνια
Νερό μολυσμένο με χρώμιο (Ασωπός)

λέξεις κλειδιά: Παγκόσμια Ημέρα Νερού, παγκοσμια ημερα νερου, νερό, νερο, νερου, υδατα, υδάτων, ύδατα, World Water Day, υδάτινοι πόροι

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 19.03.2009
17:06
Δωρεάν προληπτικές εξετάσεις για καρκίνο του παχέος εντέρου
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Ο Μάρτιος είναι ο Μήνας Ενημέρωσης για τον Καρκίνο Παχέος Εντέρου.

Είναι σημαντικό να αναφέρουμε ότι ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι μία συχνότατη μορφή καρκίνου και πλήττει κυρίως τα άτομα μέσης και μεγαλύτερης ηλικίας. Περισσότερο συχνά εμφανίζεται στις χώρες του δυτικού κόσμου.

Στην Ελλάδα, η συγκεκριμένη μορφή κακοήθειας αποτελεί τον τέταρτο πιο συχνό καρκίνο στους άνδρες και τον τρίτο στις γυναίκες.

Τα αίτια του καρκίνου του παχέος εντέρου είναι κληρονομικοί παράγοντες και εξωγενείς παράγοντες πχ διατροφή, παχυσαρκία, κάπνισμα κλπ.

Σαφώς η καλύτερη θεραπεία είναι η πρόληψη όπως είναι η αλλαγή διατροφικών συνηθειών, η σωματική άσκηση κλπ. Ακόμα είναι σημαντικό άτομα άνω των 50 ετών να προβαίνουν σε προληπτικούς ελέγχους όπως είναι η κολονοσκόπηση, η ακτονογραφία παχέος εντέρου και η δοκιμασία ανίχνευσης αιμοσφαιρίνης κοπράνων.

Όταν η διάγνωση της νόσου γίνει εγκαίρως τότε υπάρχουν πολύ μεγάλες πιθανότητες ίασης.

Γι' αυτό το λόγο για δεύτερη χρονιά ο Όμιλος Εθελοντών Κατά του Καρκίνου (ΟΕΚΚ) ΑγκαλιάΖΩ και το Κέντρο Μελετών Υπηρεσιών Υγείας της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών, με την επιστημονική υποστήριξη της Ελληνικής Εταιρείας Ογκολογίας Πεπτικού, υπό την αιγίδα του Υπουργείου Υγείας και Κοινωνικής Αλληλεγγύης πραγματοποιούν μία μεγάλη ενημερωτική εκστρατεία για την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου.

Στο πλαίσιο της εκστρατείας δίνουν τη δυνατότητα στους Έλληνες και τις Ελληνίδες, ηλικίας 55-70 ετών,να υλοποιήσουν δωρεάν προληπτική εξέταση για τον καρκίνο παχέος εντέρου στην Αθήνα, τον Πειραιά, τη Θεσσαλονίκη, την Πάτρα και το Ηράκλειο, μέχρι τις 31 Μαρτίου.

Η εξέταση λέγεται δοκιμασία ανίχνευσης αιμοσφαιρίνης κοπράνων και είναι απλή. Ωστόσο πρέπει να σημειωθεί ότι η κολονοσκόπηση σαν μέθοδος θεωρείται περισσότερο αξιόπιστη.

Όσοι ενδιαφέρονται μπορούν να λάβουν όλη τη σχετική πληροφόρηση και να κλείσουν ένα ραντεβού για την προληπτική εξέταση στον αριθμό 210 99.75.555.

Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε τον ιστοχώρο του Ομίλου Εθελοντών Κατά του Καρκίνου (ΟΕΚΚ) ΑγκαλιάΖΩ :
Δελτίο τύπου-Δωρεάν προληπτικές εξετάσεις

Σχετικές αναρτήσεις:
Ομιλία με θέμα την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου

λέξεις κλειδιά: καρκίνος του παχέος εντέρου, πρόληψη καρκίνου, καρκίνοσ παχεοσ εντέρου,Όμιλος Εθελοντών Κατά του Καρκίνου (ΟΕΚΚ) ΑγκαλιάΖΩ, δωρεάν προληπτικές εξετάσεις

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 17.03.2009
12:52
Δελτίο τύπου ΕΟΦ: Τσάι αδυνατίσματος
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων (ΕΟΦ) εξέδωσε δελτίο τύπου στις 11/03/2009 με το οποίο προειδοποιεί τους καταναλωτές για την πιθανή κυκλοφορία προϊόντος αδυνατίσματος (τσάι) με απαγορευμένες ουσίες.

Παρακάτω βλέπουμε το δελτίο τύπου του ΕΟΦ :

"PAIYOUJI

Ο Ε.Ο.Φ. ανακοινώνει ότι σύμφωνα με ενημέρωση της αρμόδιας αρχής της Αυστρίας είναι πιθανό να έχει εισαχθεί παράνομα στην αγορά το τσάι αδυνατίσματος με την εμπορική ονομασία PAIYOUJI το οποίο διαπιστώθηκε ότι περιέχει τη φαρμακευτική ουσία Sibutramine, καθώς και την απαγορευμένη ουσία Phenolophtalein.

Το προϊόν παράγεται στην Κίνα και εισάγεται στην Ευρώπη μέσω της Μεγ. Βρετανίας (UK), αλλά διακινείται ευρέως στο διαδίκτυο ως άκρως αποτελεσματικό για την απώλεια βάρους.

Αν και δεν έχει εντοπιστεί στη χώρα μας διακίνηση του PAIYOUJI, εφιστάται η προσοχή των καταναλωτών ώστε σε περίπτωση που έρθει στην κατοχή τους προϊόν με τα ανωτέρω χαρακτηριστικά, να μην το χρησιμοποιήσουν και να ενημερώσουν άμεσα τον ΕΟΦ.

Επισημαίνουμε και πάλι ότι η αγορά προϊόντων αρμοδιότητας ΕΟΦ από μη εγκεκριμένες πηγές μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την υγεία του καταναλωτή.

ΑΠΟ ΤΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ"

Δυστυχώς, μέχρι στιγμής, υπάρχει παραπληροφόρηση όσον αφορά στον τομέα της διατροφής. Ένα πολύ συχνό αποτέλεσμα είναι οι καταναλωτές -στην καλύτερη περίπτωση-να ξοδεύουν τα χρήματα τους σε άχρηστα προϊόντα ή - στη χειρότερη περίπτωση- να λαμβάνουν σκευάσματα επιβλαβή για την υγεία τους.

Γι΄ αυτό, το κοινό πρέπει να είναι επιφυλακτικό απέναντι σε κάθε λογής προϊόντα διατροφής και αδυνατίσματος. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να λαμβάνονται τέτοιου είδους σκευάσματα χωρίς να έχουμε συμβουλευτεί πρώτα έναν πτυχιούχο διαιτολόγο-διατροφολόγο.

λέξεις κλειδιά: ΕΟΦ, Ε.Ο.Φ., τσάι αδυνατίσματος, PAIYOUJI, ανακλήσεις προϊόντων

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 16.03.2009

17:35

Η συμβουλή της εβδομάδας: μειώστε το αλάτι!

» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Η σύγχρονη διατροφή δυστυχώς παρέχει στον άνθρωπο περισσότερο αλάτι από όσο του είναι απαραίτητο.

Μία συνήθης προτροπή διαιτολόγων-διατροφολόγων αλλά και γιατρών είναι να μειώσουμε το αλάτι που προσλαμβάνουμε καθημερινά, ειδικά σε άτομα με αυξημένη αρτηριακή πίεση (υπέρταση).

Αρκεί όμως να μειώσουμε το αλάτι που προσθέτουμε το φαγητό; Αρκεί να πετάξουμε την αλατιέρα από το τραπέζι;

Δυστυχώς όχι, γιατί το αλάτι βρίσκεται "κρυμμένο" σε διάφορες τροφές. Οπότε το ερώτημα είναι ποιες είναι οι τροφές αυτές που είναι πλούσιες σε αλάτι ώστε να τις αποφεύγουμε;

Εδώ να σημειωθεί ότι όσο πιο επεξεργασμένο είναι ένα τρόφιμο, τόσο πιο πιθανό είναι να έχει μεγαλύτερη ποσότητα αλατιού. Παρακάτω βλέπουμε τροφές που περιέχουν αυξημένα επίπεδα αλατιού.

Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;} table.MsoTableMediumShading1Accent3 {mso-style-name:"Μεσαία σκίαση 1 - ΄Εμφαση 3"; mso-tstyle-rowband-size:1; mso-tstyle-colband-size:1; mso-style-priority:63; mso-style-unhide:no; border:solid #B3CC82 1.0pt; mso-border-themecolor:accent3; mso-border-themetint:191; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-border-insideh:1.0pt solid #B3CC82; mso-border-insideh-themecolor:accent3; mso-border-insideh-themetint:191; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;} table.MsoTableMediumShading1Accent3FirstRow {mso-style-name:"Μεσαία σκίαση 1 - ΄Εμφαση 3"; mso-table-condition:first-row; mso-style-priority:63; mso-style-unhide:no; mso-tstyle-shading:#9BBB59; mso-tstyle-shading-themecolor:accent3; mso-tstyle-border-top:1.0pt solid #B3CC82; mso-tstyle-border-top-themecolor:accent3; mso-tstyle-border-top-themetint:191; mso-tstyle-border-left:1.0pt solid #B3CC82; mso-tstyle-border-left-themecolor:accent3; mso-tstyle-border-left-themetint:191; mso-tstyle-border-bottom:1.0pt solid #B3CC82; mso-tstyle-border-bottom-themecolor:accent3; mso-tstyle-border-bottom-themetint:191; mso-tstyle-border-right:1.0pt solid #B3CC82; mso-tstyle-border-right-themecolor:accent3; mso-tstyle-border-right-themetint:191; mso-tstyle-border-insideh:cell-none; mso-tstyle-border-insidev:cell-none; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-bottom:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; line-height:normal; color:white; mso-themecolor:background1; mso-ansi-font-weight:bold; mso-bidi-font-weight:bold;} table.MsoTableMediumShading1Accent3LastRow {mso-style-name:"Μεσαία σκίαση 1 - ΄Εμφαση 3"; mso-table-condition:last-row; mso-style-priority:63; mso-style-unhide:no; mso-tstyle-border-top:2.25pt double #B3CC82; mso-tstyle-border-top-themecolor:accent3; mso-tstyle-border-top-themetint:191; mso-tstyle-border-left:1.0pt solid #B3CC82; mso-tstyle-border-left-themecolor:accent3; mso-tstyle-border-left-themetint:191; mso-tstyle-border-bottom:1.0pt solid #B3CC82; mso-tstyle-border-bottom-themecolor:accent3; mso-tstyle-border-bottom-themetint:191; mso-tstyle-border-right:1.0pt solid #B3CC82; mso-tstyle-border-right-themecolor:accent3; mso-tstyle-border-right-themetint:191; mso-tstyle-border-insideh:cell-none; mso-tstyle-border-insidev:cell-none; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-bottom:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; line-height:normal; mso-ansi-font-weight:bold; mso-bidi-font-weight:bold;} table.MsoTableMediumShading1Accent3FirstCol {mso-style-name:"Μεσαία σκίαση 1 - ΄Εμφαση 3"; mso-table-condition:first-column; mso-style-priority:63; mso-style-unhide:no; mso-ansi-font-weight:bold; mso-bidi-font-weight:bold;} table.MsoTableMediumShading1Accent3LastCol {mso-style-name:"Μεσαία σκίαση 1 - ΄Εμφαση 3"; mso-table-condition:last-column; mso-style-priority:63; mso-style-unhide:no; mso-ansi-font-weight:bold; mso-bidi-font-weight:bold;} table.MsoTableMediumShading1Accent3OddColumn {mso-style-name:"Μεσαία σκίαση 1 - ΄Εμφαση 3"; mso-table-condition:odd-column; mso-style-priority:63; mso-style-unhide:no; mso-tstyle-shading:#E6EED5; mso-tstyle-shading-themecolor:accent3; mso-tstyle-shading-themetint:63;} table.MsoTableMediumShading1Accent3OddRow {mso-style-name:"Μεσαία σκίαση 1 - ΄Εμφαση 3"; mso-table-condition:odd-row; mso-style-priority:63; mso-style-unhide:no; mso-tstyle-shading:#E6EED5; mso-tstyle-shading-themecolor:accent3; mso-tstyle-shading-themetint:63; mso-tstyle-border-insideh:cell-none; mso-tstyle-border-insidev:cell-none;} table.MsoTableMediumShading1Accent3EvenRow {mso-style-name:"Μεσαία σκίαση 1 - ΄Εμφαση 3"; mso-table-condition:even-row; mso-style-priority:63; mso-style-unhide:no; mso-tstyle-border-insideh:cell-none; mso-tstyle-border-insidev:cell-none;}

Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
Αλλαντικά κάθε λογής	Φαγητά από κονσέρβες
Παστά κάθε λογής πχ ψάρια	Προμαγειρευμένα φαγητά
έτοιμες σούπες πχ σούπες σε σκόνη	Πίκλες
Έτοιμες σάλτσες πχ κέτσαπ, Woscestershire, Τeriyaki κλπ	Αλατισμένες ελιές
κύβοι λαχανικών και ζωμού κρέατος	αλατισμένος τοματοχυμός
φαγητά σε ταβέρνες/εστιατόρια/καντίνες κλπ	Τυριά, ειδικά τα αλοιφώμενα
Junk food πχ πατατάκια, γαριδάκια, ποπ κορν, μπέργκερ κλπ	βούτυρο

Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;} table.MsoTableMediumShading1Accent3 {mso-style-name:"Μεσαία σκίαση 1 - ΄Εμφαση 3"; mso-tstyle-rowband-size:1; mso-tstyle-colband-size:1; mso-style-priority:63; mso-style-unhide:no; border:solid #B3CC82 1.0pt; mso-border-themecolor:accent3; mso-border-themetint:191; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-border-insideh:1.0pt solid #B3CC82; mso-border-insideh-themecolor:accent3; mso-border-insideh-themetint:191; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;} table.MsoTableMediumShading1Accent3FirstRow {mso-style-name:"Μεσαία σκίαση 1 - ΄Εμφαση 3"; mso-table-condition:first-row; mso-style-priority:63; mso-style-unhide:no; mso-tstyle-shading:#9BBB59; mso-tstyle-shading-themecolor:accent3; mso-tstyle-border-top:1.0pt solid #B3CC82; mso-tstyle-border-top-themecolor:accent3; mso-tstyle-border-top-themetint:191; mso-tstyle-border-left:1.0pt solid #B3CC82; mso-tstyle-border-left-themecolor:accent3; mso-tstyle-border-left-themetint:191; mso-tstyle-border-bottom:1.0pt solid #B3CC82; mso-tstyle-border-bottom-themecolor:accent3; mso-tstyle-border-bottom-themetint:191; mso-tstyle-border-right:1.0pt solid #B3CC82; mso-tstyle-border-right-themecolor:accent3; mso-tstyle-border-right-themetint:191; mso-tstyle-border-insideh:cell-none; mso-tstyle-border-insidev:cell-none; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-bottom:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; line-height:normal; color:white; mso-themecolor:background1; mso-ansi-font-weight:bold; mso-bidi-font-weight:bold;} table.MsoTableMediumShading1Accent3LastRow {mso-style-name:"Μεσαία σκίαση 1 - ΄Εμφαση 3"; mso-table-condition:last-row; mso-style-priority:63; mso-style-unhide:no; mso-tstyle-border-top:2.25pt double #B3CC82; mso-tstyle-border-top-themecolor:accent3; mso-tstyle-border-top-themetint:191; mso-tstyle-border-left:1.0pt solid #B3CC82; mso-tstyle-border-left-themecolor:accent3; mso-tstyle-border-left-themetint:191; mso-tstyle-border-bottom:1.0pt solid #B3CC82; mso-tstyle-border-bottom-themecolor:accent3; mso-tstyle-border-bottom-themetint:191; mso-tstyle-border-right:1.0pt solid #B3CC82; mso-tstyle-border-right-themecolor:accent3; mso-tstyle-border-right-themetint:191; mso-tstyle-border-insideh:cell-none; mso-tstyle-border-insidev:cell-none; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-bottom:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; line-height:normal; mso-ansi-font-weight:bold; mso-bidi-font-weight:bold;} table.MsoTableMediumShading1Accent3FirstCol {mso-style-name:"Μεσαία σκίαση 1 - ΄Εμφαση 3"; mso-table-condition:first-column; mso-style-priority:63; mso-style-unhide:no; mso-ansi-font-weight:bold; mso-bidi-font-weight:bold;} table.MsoTableMediumShading1Accent3LastCol {mso-style-name:"Μεσαία σκίαση 1 - ΄Εμφαση 3"; mso-table-condition:last-column; mso-style-priority:63; mso-style-unhide:no; mso-ansi-font-weight:bold; mso-bidi-font-weight:bold;} table.MsoTableMediumShading1Accent3OddColumn {mso-style-name:"Μεσαία σκίαση 1 - ΄Εμφαση 3"; mso-table-condition:odd-column; mso-style-priority:63; mso-style-unhide:no; mso-tstyle-shading:#E6EED5; mso-tstyle-shading-themecolor:accent3; mso-tstyle-shading-themetint:63;} table.MsoTableMediumShading1Accent3OddRow {mso-style-name:"Μεσαία σκίαση 1 - ΄Εμφαση 3"; mso-table-condition:odd-row; mso-style-priority:63; mso-style-unhide:no; mso-tstyle-shading:#E6EED5; mso-tstyle-shading-themecolor:accent3; mso-tstyle-shading-themetint:63; mso-tstyle-border-insideh:cell-none; mso-tstyle-border-insidev:cell-none;} table.MsoTableMediumShading1Accent3EvenRow {mso-style-name:"Μεσαία σκίαση 1 - ΄Εμφαση 3"; mso-table-condition:even-row; mso-style-priority:63; mso-style-unhide:no; mso-tstyle-border-insideh:cell-none; mso-tstyle-border-insidev:cell-none;}
λέξεις κλειδιά: αλάτι, αλατι, αλατιού, άλατος, πίεση, υπέρταση

Περισσότερα... »

Κόρινθος, 12.03.2009
14:18
Ανακλήσεις μη ασφαλών τροφίμων από τον ΕΦΕΤ
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Με τα 2 τελευταία δελτία τύπου, ο ΕΦΕΤ ανακοίνωσε την ανάκληση 2 προϊόντων:
- τα δημητριακά "MASTER CRUMBLE - Chocolate Crunch Muesli"
- και τα έτοιμα γεύματα "KNORR ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΑ ΤΑCO'S" (KNORR MEALKIT MEXIC TACOS)
Παρακάτω βλέπουμε τα αντίστοιχα δελτία τύπου.

Δελτίο τύπου ΕΦΕΤ, 11/03/2009 Ανάκληση μη ασφαλούς προϊόντος (πρόγευμα δημητριακών Muesli)

"Ο Ε.Φ.Ε.Τ., μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές, ενημερώθηκε αργά το βράδυ της 13ης Φεβρουαρίου 2009 για τη διακίνηση προγεύματος δημητριακών, στο οποίο βρέθηκαν υψηλές συγκεντρώσεις χημικών ουσιών (4-μεθυλοβενζοφαινόνης και βενζοφαινόνης), οι οποίες μετανάστευσαν στο προϊόν από την συσκευασία.

Πρόκειται για πρόγευμα δημητριακών που παράγεται από την Βελγική επιχείρηση «Mulder Natural Foods» και διακινήθηκε μέσω της ελληνικής εταιρείας «LIDL Hellas & SIA Ο.Ε» με την εμπορική επωνυμία «MASTER CRUMBLE - Chocolate Crunch Muesli», σε συσκευασία των 600g. Οι αριθμοί παρτίδας του προϊόντος είναι 18330 P1, 18303 P1 , 18317 P1 και 18329 P1.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. για προληπτικούς λόγους, απαίτησε την άμεση ανάκληση/απόσυρση του συνόλου των συγκεκριμένων προϊόντων από την επιχείρηση και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τους καταναλωτές που ήδη έχουν προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν να μην το καταναλώσουν. Με κάθε νέα σχετική εξέλιξη, θα υπάρξει και άμεση ενημέρωση των καταναλωτών."

Δελτίο τύπου ΕΦΕΤ, 04/03/2009 Ανάκληση μη ασφαλούς προϊόντος (knor Μεξικάνικα Tacos)

"Ο Ε.Φ.Ε.Τ., στα πλαίσια εφαρμογής της κοινοτικής νομοθεσίας, ενημερώθηκε από την επιχείρηση ΕΛΑΪΣ - UNILEVER HELLAS A.E. στις 03 - 03 - 2009 για τη διακίνηση προϊόντος της, ήτοι Μεξικάνικα Τάκος στα οποία διαπιστώθηκε μετανάστευση της χημικής ουσίας 4-μεθυλοβενζοφαινόνης από το μελάνι της συσκευασίας στο προϊόν.

Συγκεκριμένα, πρόκειται για Μεξικάνικα Taco's Έτοιμα Γεύματα της Knorr με την εμπορική επωνυμία «KNORR ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΑ ΤΑCO'S» (KNORR MEALKIT MEXIC TACOS) σε συσκευασίες των 140 g. Ο κωδικός του προϊόντος είναι T10797 (MRDR : 11079701) ανεξάρτητα από την ημερομηνία λήξης.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. για προληπτικούς λόγους απαίτησε την άμεση ανάκληση/απόσυρση του συνόλου του συγκεκριμένου προϊόντος από την επιχείρηση και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τους καταναλωτές που ήδη έχουν προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν να μην το καταναλώσουν. Με κάθε νέα σχετική εξέλιξη, θα υπάρξει και άμεση ενημέρωση των καταναλωτών."

λέξεις κλειδιά: ΕΦΕΤ, ανάκληση τροφίμων

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 05.03.2009
14:21
Ψευδάργυρος
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Τί είναι ο ψευδάργυρος (Zn)

Ο ψευδάργυρος (Zn) είναι ένα ιχνοστοιχείο, που το βρίσκουμε κυρίως σε ζωικές τροφές. Αλληλεπιδρά με περίπου 300 ένζυμα στον οργανισμό. Κύριες λειτουργίες του είναι:
- συμμετοχή στη δομή των πρωτεϊνών
- σημαντικός ρόλος στην έκφραση των γονιδίων και τη μεταγραφή
- συμμετοχή στη δομή των κυτταρικών μεμβρανών
- Ακόμα συμμετέχει στην αποστολή σήματος από το κύτταρο για απελευθέρωση ορμονών
- και το σήμα για τη μετάδοση των ωθήσεων των νεύρων
Καλές πηγές Zn

Πλούσια σε ψευδάργυρο είναι τα θαλασσινά πχ τα στρείδια, το κρέας (κόκκινο κρέας και πουλερικά), και τα ψάρια πχ σαρδέλλες. Για να καταλάβουμε πόσο πλούσια είναι τα θαλασσινά σε ψευδάργυρο, αξίζει να αναφέρουμε ότι 1 μόλις στρείδι μπορεί να καλύψει σχεδόν κατά 70% της ημερήσιες ανάγκες ενός ενήλικα. Φυτικά τρόφιμα πλούσια σε ψευδάργυρο είναι οι ξηροί καρποί, τα φασόλια και τα δημητριακά ολικής άλεσης. Ωστόσο πρέπει να αναφερθεί ότι ο ψευδάργυρος που βρίσκεται στα ζωικά τρόφιμα συνήθως απορροφάται καλύτερα.

Έλλειψη Zn

Η έλλειψη ψευδαργύρου είναι σπάνια. Κυρίως μπορεί να εμφανιστεί σε νήπια, τα οποία τρέφονται αποκλειστικά με γάλα. Επίσης, οι αλκοολικοί μπορεί να έχουν προβλήματα στο μεταβολισμό του ψευδαργύρου. Τέλος, έλλειψη μπορεί να παρατηρηθεί σε περιπτώσεις ορισμένων νοσημάτων. Τα συμπτώματα έλλειψης ψευδαργύρου είναι :
- μειωμένη όρεξη
- δυσγευσία
- αλωπεκία
- αργή επούλωση των τραυμάτων
- βλάβες του δέρματος
- πεσμένο ανοσοποιητικό
- μειωμένη ανάπτυξη των παιδιών πχ χαμηλό ύψος, καθυστερημένη ανάπτυξη χαρακτηριστικών του φύλου
Υπερκατανάλωση Zn

Η υπερκατανάλωση ψευδαργύρου επιφέρει ποικίλα και ενίοτε σοβαρά συμπτώματα όπως:
- αύξηση χοληστερόλης
- μείωση απορρόφησης σιδήρου
- μείωση απορρόφησης χαλκού
- κοιλιακοί πόνοι
- εμετοί
- διάρροια
- νεφρική ανεπάρκεια
- βλάβη ήπατος
- κώμα
- θάνατος
Η υπερκατανάλωση μπορεί να συμβεί από υπερβολική λήψη συμπληρωμάτων διατροφής. Εκτός από τη διατροφική οδό όμως, υπάρχουν κι άλλοι τρόποι εισόδου του ψευδαργύρου στο σώμα. Έχει παρατηρηθεί επιμόλυνση με ψευδάργυρο σε ασθενείς που υφίστανται αιμοκάθαρση. Τέλος, δηλητηρίαση από ψευδάργυρο μπορεί να παρατηρηθεί σε άτομα που κάνουν οξυγονοκολλήσεις, μέσω των αναθυμιάσεων.

λέξεις κλειδιά: ψευδάργυρος, ψευδάργυρο, ψευδαργυρος, ψευδαργυρο, Zn, zn, zinc,

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 03.03.2009
16:21
Ποιά τρόφιμα ανακλήθηκαν από τον ΕΦΕΤ το μήνα Φεβρουάριο
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής
Το μήνα που μας πέρασε ο ΕΦΕΤ ανακοίνωσε την ανάκληση των κάτωθι προϊόντων:
- «BIO tomato ketchup 320ml»,βιολογική κέτσαπ, που διακινείται από την Α.Β. Βασιλόπουλος. Στην πρωτογενή επισήμανση της συσκευασίας υπήρχε η επισήμανση «μπορεί να περιέχει γλουτένη, σέλινο και γάλα», κάτι το οποίο δεν αναγράφεται στην τελική επισήμανση στα ελληνικά. Ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τους καταναλωτές, που έχουν στην κατοχή τους το ανωτέρω προϊόν και είναι αλλεργικοί στα ανωτέρω αλλεργιογόνα, να μην το χρησιμοποιούν. (27/02/2009) (εικόνα 1)
- ορισμένες παρτίδες λιαστής ντομάτας της εταιρείας ΕΒΙΚ Α.Ε. λόγω πιθανότητας ύπαρξης κομματιών σύρματος μέσα στη συσκευασία. Αναλυτικά εδώ (20/02/2009)
- "ΜΕΡΕΝΤΑ ΣΤΙΚ ΝΤΙΝΚΕΛ Χ/Ζ". Στο κουτί, επίσης, αναγράφεται η αρχική εμπορική επωνυμία "SWEET NUT SNACK". πρόκειται για ένα προϊόν "στικ σε μερέντα", στο οποίο ανιχνεύτηκε πρωτεΐνη γάλατος, ενώ στην ετικέτα του αναγράφεται ότι "δεν περιέχει γάλα". (04/02/2009) (εικόνα 2)
- ορισμένα προϊόντα τύπου σνακ, τα οποία παρασκευάζονται από την αμερικάνικη επιχείρηση "Natural Organics, Inc" και διακινήθηκαν μέσω της ελληνικής επιχείρησης "Nature's Plus Ελλάδας".
Τα ανωτέρω προϊόντα, τα οποία ανακαλούνται είναι τα εξής :
- Nature's Plus Skinny Mini Double Chocolate Fudge Crunch Bar, σε συσκευασία των 50g, κωδικό προϊόντος 44331 και αριθμό παρτίδας 1181441.
- Nature's Plus Skinny Mini Chocolate Covered Cherry Bar, σε συσκευασία των 50g, κωδικό προϊόντος 44332 και αριθμό παρτίδας 1174713.
- Nature's Plus Spiru-Tein Banana All Natural Yogurt Coated Bar, σε συσκευασία των 39g, κωδικό προϊόντος 45596 και αριθμό παρτίδας 1185078.
- Nature's Plus Ultra Energy Bar Exotic Berry Crunch, σε συσκευασία των 60g, κωδικό προϊόντος 99617 και αριθμό παρτίδας 1185253.
- Nature's Plus Ultra Energy Bar Chocolate Peanut Crunch, σε συσκευασία των 60g, κωδικό προϊόντος 99616 και αριθμό παρτίδας 1186211.

Η απόσυρση γίνεται για προληπτικούς λόγους καθώς είναι πιθανό να έχουν παρασκευαστεί από φυστικοβουτυρο προερχόμενο από την Αμερική το οποίο είχε μολυνθεί με σαλμονέλλα. Ωστόσο πρέπει αν αναφερθεί ότι από τους αυτοελέγχους της επιχείρησης δεν έχει εντοπιστεί επιμόλυνση με σαλμονέλα στα συγκεκριμένα προϊόντα. (04/02/2009)

εικόνα 1

εικόνα 2

Περισσότερα... »
Κόρινθος, 27.02.2009
21:20
Το μποϋκοτάζ κατά της ΦΑΓΕ συνεχίζεται (2)
» Ενημερωθείτε για τα θέματα της διατροφής

Το μποϋκοτάζ, που ξεκίνησε από τις 11/02 το Κεντρο Προστασίας Καταναλωτών (ΚΕ.Π.ΚΑ.) κατά της εταιρείας ΦΑΓΕ, συνεχίζεται.

Οι λόγοι που οδήγησαν στο μποϋκοτάζ των προϊόντων της ΦΑΓΕ δεν είναι ότι τα προϊόντα αυτά είναι τα ακριβότερα στην ελληνική αγορά.

Η αιτία, σύμφωνα με το ΚΕ.Π.ΚΑ., είναι ότι με βάση τα στοιχεία του Υπουργείου Ανάπτυξης, η γνωστή εταιρεία προχώρησε σε αυξήσεις προϊόντων, που δε δικαιολογούνται από τους κοστολογικούς ελέγχους. Δηλαδή με άλλα λόγια η εταιρεία αρνείται να αιτιολογήσει που οφείλονται οι αυξήσεις των τιμών (πχ αύξηση πρώτων υλών;) στο 60% των προϊόντων της, για το 2009.

Παρακάτω βλέπουμε το τελευταίο δελτίο τύπου του ΚΕ.Π.ΚΑ. για το θέμα αυτό:

27/02/2009

"Συνεχίσουμε πιο δυναμικά το μποϋκοτάζ κατά της ΦΑΓΕ

Σύμφωνα με χτεσινό δημοσίευμα της Ναυτεμπορικής, "η ΦΑΓΕ κάνει νέα επένδυση 25 εκατομμυρίων δολαρίων στις Η.Π.Α. Στο εργοστάσιό της στην Αμερική έχει επενδύσει περί τα 100 εκατομμύρια δολάρια. Παράγοντες της ΦΑΓΕ σχολιάζοντας το θέμα που έχει προκύψει με τις ανατιμήσεις του 2009, τη στάση που τήρησε το υπουργείο Ανάπτυξης, αλλά και το μποϊκοτάζ του ΚΕ.Π.ΚΑ., δήλωσαν ότι ουδεμία επίπτωση καταγράφηκε στις πωλήσεις της. Ο καταναλωτής ξέρει και συγκρίνει τις τιμές και, ως φαίνεται, καταλήγει στα δικά του συμπεράσματα, που διαφοροποιούνται πλήρως έναντι αυτών του υπουργείου."
Η ΦΑΓΕ συνεχίζει να υπεκφεύγει και να απαντά, με «άλλα λόγια να αγαπιόμαστε». Για να το καταλάβουν, τους το λέμε άλλη μία φορά.

- Το μποϋκοτάζ δεν έγινε, γιατί τα προϊόντα τους είναι τα ακριβότερα, στην ελληνική αγορά.
- Το μποϋκοτάζ αφορά την άρνηση μιας και μόνον εταιρίας, από τις εκατοντάδες, που λειτουργούν στην Ελλάδα, να αιτιολογήσει τις αυξήσεις, στο 60% των προϊόντων της, το 2009, σύμφωνα με τα στοιχεία του Υπουργείου Ανάπτυξης.
- Το μποϋκοτάζ αφορά τη στάση μιας και μόνον εταιρίας να συμμορφωθεί, με το αίτημα του Υπουργείου, στο οποίο συμμορφώθηκαν, όλες οι υπόλοιπες.
- Το μποϋκοτάζ αφορά τη στάση μιας και μόνον εταιρίας, που θεωρεί ότι είναι υπεράνω όλων και ότι μπορεί αυτή μόνο να μην αιτιολογεί αυξήσεις.

Η στάση της εταιρίας και οι απαντήσεις των στελεχών της, που αναφέρονται, στο χθεσινό δημοσίευμα, μπορεί να χαρακτηριστεί, ως υπερφιαλισμός και περιφρόνηση των καταναλωτών, που πλήττονται, από την οικονομική κρίση. Στη σημερινή οικονομική συγκυρία, προχωρά και επιμένει, σε αναιτιολόγητες αυξήσεις, επιμένει να «μποϋκοτάρει» τη διαφάνεια στην κοστολόγηση, που είναι δικαίωμά μας.

Μήπως μπορεί η ΦΑΓΕ να μας εξηγήσει, σε τίνος πλάτες, γίνονται οι τεράστιες επενδύσεις στην Αμερική;

Το ΚΕ.Π.ΚΑ. – Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών, συνεχίζει και θα συνεχίσει το μποϋκοτάζ, κατά της ΦΑΓΕ. Σήμερα το πρωί, μέλη του ΚΕ.Π.ΚΑ., με πανό και τηλεβόα, μοίρασαν φυλλάδια και μαγνητάκια, για την ενδυνάμωση του μποϋκοτάζ, κατά της ΦΑΓΕ, στην Αγορά Καπάνι της Θεσσαλονίκης.

Ενημερώνουμε ότι:
- Κάθε μέρα, θα είμαστε, στους δρόμους.
- Κάθε μέρα, θα δυναμώνουμε τον αγώνα μας.
- Κάθε μέρα, θα υπενθυμίζουμε, στους καταναλωτές, το όνομα της ΦΑΓΕ.
- Κάθε μέρα, όλο και περισσότεροι, θα μαθαίνουν τη συμπεριφορά της ΦΑΓΕ, γιατί, παρά το μποϋκοτάζ των προσπαθειών μας, από κάποια Μ.Μ.Ε., εμείς απευθυνόμαστε, κατευθείαν στους καταναλωτές, χωρίς μεσολαβητές.
- Κάθε μέρα, θα γινόμαστε όλο και περισσότεροι, γιατί οι απλοί καταναλωτές ενθαρρύνουν τις προσπάθειές μας, αγκαλιάζοντας το ΚΕ.Π.ΚΑ. και την πρωτοβουλία του αυτή.

Ο αγώνας θα συνεχιστεί μέχρι η ΦΑΓΕ ή να αιτιολογήσει τις αυξήσεις της
ή να ανακαλέσει τις αυξήσεις αυτές.
Δεν θα υποστείλουμε τη σημαία των καταναλωτών.
Όλοι μαζί μπορούμε!!!!! "
λέξεις κλειδιά: ΚΕΠΚΑ, ΚΕ.Π.ΚΑ., ΦΑΓΕ, μπουκοταζ, μποϋκοτάζ, μποϊκοτάζ, μποικοταζ

Περισσότερα... »

Σελίδες: 1 2

← ΕΛΤΕ&Epsil... Η Κοριν... →

Hellas Blogs:
Kefalonia Blogs (Κεφαλονιά)
Patras Blogs (Πάτρα)
Chania Blogs (Χανιά)
Florina Blogs (Φλώρινα)
Bet Blogs (Στοίχημα & Betting)
Evia Blogs (Εύβοια)

Ταχίνι
Μακροθρεπτικά	Ανά 100 γρ
Θερμίδες	607 kcal
Υδατάνθρακες	0.9 γρ
Πρωτεΐνες	18,5 γρ
Κορεσμένο λίπος	8,4 γρ
Χοληστερόλη	0 γρ
Μονοακόρεστα	22 γρ
Πολυακόρεστα	25,8 γρ

Βάρος	Χωρίς γέμιση	Με γέμιση
3.5-5.5 kg	3 ώρες έως 4ώρες & 20 λεπτά	3 ώρες & 20 λεπτά έως 4ώρες & 40 λεπτά
5.5-6.5 kg	4 ώρες & 20 λεπτά έως 5ώρες	4 ώρες & 40 λεπτά έως 5ώρες & 20 λεπτά
6.5-8.0 kg	5 ώρες έως 6ώρες & 20 λεπτά	5 ώρες & 20 λεπτά έως 6ώρες & 40 λεπτά
8.0-9.0 kg	6 ώρες & 20 λεπτά έως 7ώρες	6 ώρες & 40 λεπτά έως 7ώρες & 20 λεπτά
9.0-11.0kg	7 ώρες έως 8ώρες & 20 λεπτά	7 ώρες & 20 λεπτά έως 8ώρες & 40 λεπτά